ലാറ്റിന എന്നത് ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയാണ്. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും നിരവധി ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്. ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് വേണ്ട പാത്രങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും കടകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇന്ന് നാം ചാൻററെലിനൊപ്പം ലാസനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, പക്ഷേ അതിന് നല്ല രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. ഉല്ലാസ മേശയ്ക്കുപോലും അത്തരമൊരു ലാസ്സാഗ്ന അനുയോജ്യമാണ്. ചുണ്ടെല്ലുകൾ കൊണ്ട് ലാസ്സാഗിന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ.
ചാൻററെലിനൊപ്പം ലാസ്സഗ്ന വേവിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ലാസ്സാഗ്നയിലെ ഷീറ്റുകൾ - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കൂൺ chanterelle - 500 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- ക്രീം വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- മാവു - 40 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക നിലം - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- പാൽ - 0,4 l;
- തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ ഓറഗോൺ;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ കൂൺ അടുക്കുക നന്നായി കഴുകണം. ഓരോ തരത്തിലുള്ള ഒരു കൂൺ അലങ്കാരത്തിനായി നീക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു. ബാക്കി കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തൊലികളിലെ പകുതി വളയങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. ഈർപ്പം ഈർപ്പമാവുന്നതു വരെ ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നത് ചമ്മന്തിയും വറുത്ത വീണും. ചാൻററെസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വെണ്ണയും മാവും 40 ഗ്രാം, പാൽ 400 മില്ലി എടുത്തു. എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും മാവു ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ ചൂട്. ഫലകത്തിൽ നിന്ന് തത്ഫലമായ മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്യുകയും ക്രമേണ അതിൽ തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സമീകൃത മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡം മിക്സ്. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കുക, സോസ് വേവിക്കുക.
തക്കാളി ഒരു വഴുതന ഒരു മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു, oregano ആൻഡ് ഉണക്കിയ ബാസിൽ ചേർക്കുക.
നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ വാങ്ങിയതിന്റെ ലാസ്സാഗേ ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത ഗ്രീസ്, ഷീറ്റുകൾ ഒരു പാളി കിടന്നു,