ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു ഗൂസ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്വാഗത ഗസ്റ്റ് ആണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, അതിനാൽ വീട്ടിലെ ഓരോ ഗോൾകീപ്പറമ്പും ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഫീനിൽ ഒരു ആട് എങ്ങിനെ പറക്കണം എന്ന് അറിയണം. എന്നിരുന്നാലും, അനേകം പുരുഷന്മാരും ഈ പക്ഷിയെ വേവിക്കുകയാണ്, എതിർവിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള അവരുടെ പാചക കഴിവുകൾ കൊണ്ട് പ്രകാശിപ്പിക്കുകയാണ്.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഒരു Goose പാചകരീതി
ഇത് ഒരുപക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായതും ഏറ്റവും പരിചിതവുമായ പാചകമാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ വികാരങ്ങളുള്ള ഈ വിഭവം ഒരു പുതിയ വഴിയിൽ "കളിക്കാൻ" അനുവദിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- Goose - 1 (3-3.5 കിലോ);
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- മന്ദാരിൻ - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- താമ്രം;
- ഒലിവ് (പച്ചക്കറി) എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ബ്രാണ്ടി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും (ഓപ്ഷണൽ).
തയാറാക്കുക
എപ്പോഴും പോലെ, സരസഫലങ്ങൾ ആരംഭിക്കുക: വയറു ചുറ്റും അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചു, നന്നായി പക്ഷി കഴുകുക, പ്രത്യേകിച്ച് പിണം അകത്ത് ശ്രദ്ധ. കുളിക്കു ശേഷം, അതു പഠിയ്ക്കാന് എടുത്തു നല്ലത് Goose ഉണങ്ങാൻ അത്ചെയ്തു, അത് വറ്റിച്ചുകളയും ചെയ്യട്ടെ. ഉപ്പും, കുരുമുളക്, കാബേജ്, ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവയും ചേർത്ത് മിശ്രിതം മിശ്രിതം പൊതിയുക. ചിത്രത്തിൽ Goose പൊതിയുക, നിങ്ങൾ ഒരേ ദിവസം പാചകം ചെയ്താൽ, രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ 5-6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ marinate വിട്ടേക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു Goose അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ആപ്പിൾ നിന്ന് കോറുകൾ നീക്കം, നാല് കഷണങ്ങളാക്കി ആപ്പിൾ വെട്ടി തുടർന്ന് പാതി ഭാഗത്ത് ഓരോ സ്ലൈസ് മുറിച്ചു. മണ്ടരിൻ കഷണങ്ങൾ പകുതിയായി വെട്ടി പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ വരെ ഇടുക. പഴത്തിൽ അര നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, ബ്രാണ്ടി ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ദൃഡമായി, കുന്നുകൾ കീഴിൽ, Goose ലെ ഫലം ഇട്ടു വയറു ധരിക്കുന്നു. നാരങ്ങയുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ നീര് ചൂടാക്കി നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ Goose ഇതിനകം സാധ്യമാണ് ഒരു സ്ലീവ് പൊതിഞ്ഞ് 200 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു ആവശ്യമാണ്. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ എടുത്ത് മറ്റൊരു 1.5 മണിക്കൂർ ചുരണ്ടുക. Goose തവിട്ട് ബ്രൌൺ എങ്കിൽ, അത് നീക്കം, സ്പ്രിവ് മുറിച്ചു 200 ഡിഗ്രി താപനില വർദ്ധിച്ചു, 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ. അയാൾ കട്ടിലിനും കട്ടിലിനും അകന്നു കഴിഞ്ഞാൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു Goose നീക്കം ശേഷം, അതു സ്പ്രിം നിന്ന് നീക്കം ഒരു ചൂടുള്ള താലത്തിൽ വെച്ചു 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
ആപ്പിൾ ആൻഡ് പ്ളം കൂടെ ബേക്കിംഗ് Goose
ചേരുവകൾ:
- Goose - 1 (3.5-4 കിലോ);
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഓറഞ്ച് - ½ pcs;
- സസ്യ എണ്ണ;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- മല്ലി
- ആപ്പിൾ പുളിച്ച - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പ്ളം - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Goose തയ്യാറെടുക്കുന്നു മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമല്ല. മൃതദേഹം ഒരു മണ്കലിനൊപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരേ പ്രവൃത്തികൾ: ഉണങ്ങിയ ശേഷം അത് Goose ചർമ്മത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം, പക്ഷേ മാംസം ചർമ്മത്തെ മുറിച്ചു ഇല്ലാതെ. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, മല്ലി, കുരുമുളക്, കടുക്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ് എന്നിവയും ചേർത്ത് മാവ്നൈഡ് ചേർത്തുവയ്ക്കുക. അകത്തു നിന്ന് ഉപ്പ് മാത്രം പിണം. ഫിലിം ലെ Goose പൊതിയുക ഏകദേശം 5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ marinating അയയ്ക്കാൻ,