കുറഞ്ഞത് ഒരിക്കൽ ഒരു അച്ചാർ ഇരിപ്പിടമോ മറ്റോ രുചിച്ചുനോക്കിയ ആർക്കും കടയിൽ അത് ഒരിക്കലും വാങ്ങില്ല. മത്സ്യം വളരെ ടെൻഡറാണ്, മൃദുവായി ഉപ്പിട്ടതും കൊഴുപ്പുമാണ്. മത്സ്യത്തെ ഉപ്പു ചലിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരിക്കലും ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാതെ സ്വയം പാചകം ചെയ്യുക.
ഉള്ളി, കാരറ്റ് കൂടെ pickled അയലക്കാരനായ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അയലമണൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ (പീസ്) - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കുരുമുളക് (പീസ്) - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ.
- മല്ലി - 5 പീസുകൾ.
- വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ ഒരു നമസ്കാരം, വെള്ളം ഒഴിക്ക. സർക്കിളുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അതു ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തു വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു.
ഇതിനിടയിൽ, അയലമൊരുക്കുക. ഞങ്ങൾ തലയും ചിറകും നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇൻസൈഡ് വൃത്തിയാക്കുന്നു. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം നന്നായി കഴുകുക. നാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങളോടെ മത്സ്യങ്ങളുടെ ഏകോപം. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുപയർ 24 മണിക്കൂറെങ്കിലും പഠിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഉള്ളി, വേണ്ടേ, വിനാഗിരി എന്നിവരോടുകൂടിയ അയല
ചേരുവകൾ:
- കുമ്മായം (ശീതീകരിച്ച) - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി (9%) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വേണ്ടേ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് (പീസ്) - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ഉള്ളി, വേണ്ടേ ഉപയോഗിച്ച് അയല മെഷീൻ എടുക്കണമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വിഭജിക്കുന്നു. പൂർണമായും ഫ്രീസുചെയ്തില്ലെങ്കിൽ ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. നാം തല, വാൽ, ചിറകുകൾ നീക്കം. മൃതദേഹം കുടിക്കുക. നാം പകുതിയോടെ അതിനെ വെട്ടി കോടാപ്പ് നീക്കം വലിയ അസ്ഥികൾ നീക്കം. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഫിൽലെറ്റ് മുറിക്കുക.
പഠിയ്ക്കാന്, സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. വെള്ളം, എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. നാം വേണ്ടേ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് - fillet ഒരു പാളി, പിന്നെ വീണ്ടും ഒരു ചെറിയ പഠിയ്ക്കാന് അങ്ങനെ അകത്തുകടക്കും വരെ തുടരും. ബാക്കിയുള്ള ഗ്യാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക.
ആഭ്യന്തര ഉപ്പിട്ട അത്തരം ആണിനെ പ്രത്യേകിച്ച് യുവ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കീഴിൽ പോകുന്നു (ഞങ്ങൾ താഴ്വര വോഡ്ക കുറിച്ച് നിശ്ശബ്ദത പാലിക്കുക).