കുഞ്ഞാടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ

ഇന്ന്, നമ്മുടെ പാചകത്തിൽ, ചട്ടിയിൽ കുഞ്ഞാടിനെ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഉപവിഭാഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. അവരെ പിടിച്ചടക്കി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സമ്പന്നമായ, അതിശയിപ്പിക്കുന്നതും സ്വാദിഷ്ടമായതും അവിശ്വസനീയമായി സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷിക്കാൻ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റോസ്റ്റ് ആട്ടിൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

നാല് സെറാമിക് കലങ്ങളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ:

• ആട്ടിറച്ചി പൾപ്പ് (സ്കാപുല) - 890 ഗ്രാം;
• ബീൻസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 0.9 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• വൈൻ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയത് - 160 മില്ലി;
• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറു - 480 മില്ലി;
• ഗ്രൗണ്ട് ജീരകം - 5 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കുക;
• ചെറിയ ലോറൽ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് മുൻകൂട്ടി വൃത്തിക്കായി ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ബീൻസ് നന്നായി കഴുകി, ആവശ്യത്തിന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ഏഴു മുതൽ ഒമ്പത് മണിക്കൂർ വരെ നീരുവുവരുത്തുക.

ഇതിനിടയിൽ, പാകം ചെയ്ത മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ്കൊണ്ട് ഐസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി വൃത്തിയാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, കഴുകിക്കളയുക, മാഷ് എന്ന മാംസം ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അത് ബാച്ച് കഷണങ്ങളായി വെട്ടി പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ശക്തമായ ചൂടിൽ എല്ലാ ഭാഗത്തും ഇറച്ചി തവിട്ട് തഴുകുകയും, മണ്ണിളക്കി, തുടർന്ന് തൊലികളഞ്ഞ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് ഇറച്ചി മാറിയശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നാല് ഭാഗങ്ങളായി മാംസം വിഭജിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു മുട്ട, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളകും, ആദർശം വിത്തുകൾ, സീരീസ് ഇലയിൽ ഓരോ കലത്തിൽ ഇടുക, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് രണ്ടു ബസ് ഇട്ടേക്കുക, വെള്ള ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു നാല്പതു മില്ലിലേറ്റർ ആൻഡ് ചാറു നൂറു ഇരുപതു മില്ലിലേറ്ററിൽ ഒഴിക്കുക ഞങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം ആസ്വദിക്കുന്നു. അടുപ്പിന്റെ നടുക്കുളത്തിൽ ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ നിബിഡികളാൽ മൂടിക്കെട്ടി ചിതാഭസ്മം സ്ഥാപിക്കുക, 180 ഡിഗ്രി താപനില ഊർജ്ജത്തോടെ രണ്ട് മണിക്കൂർ നിലകൊള്ളണം.

സേവിക്കുന്ന സമയത്ത്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനും രുചിയിലും പുതിയ പച്ചമടക്കുകളുള്ള വിഭവം ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.

ജോർജ്ജിയൻ അടുപ്പിലെ അടുപ്പമുള്ള ഒരു കുട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴിച്ചെടുത്ത കുഞ്ഞാടിനെ എങ്ങനെയാണ് ഉരുകേണ്ടത്?

ചേരുവകൾ:

നാല് സെറാമിക് കലങ്ങളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ:

• മട്ടൻ (സ്കാപുല) പൾപ്പ് - 1,2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
• ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 100-150 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 160 ഗ്രാം;
• മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 250 മില്ലി;
• ശുദ്ധജലം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 250 മില്ലി;
• ഹോപ്സ്-സനോലി - ആസ്വദിക്കാൻ;
• മല്ലി
• ചെറിയ ലോറൽ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം;
• മല്ലി, ആരാണാവോ ചതകുപ്പ പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

തയ്യാറായ ആട്ടിൻ തോലുരിച്ച വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പിന്നെ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക, അവർ നിഴൽ, മണ്ണിളക്കി, അവർ സുതാര്യം വരെ. അടുത്തതായി നാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, ഹോപ്സ്-സോളേലി, തകർത്തുണ്ടാക്കിയ പഴങ്ങളും, പച്ചമരുന്നുകളും വലിച്ചെടുത്ത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ പരിപ്പ് തക്കാളി, കുരുമുളക്, പിന്നെ മാംസം പിണ്ഡം പുതിയ പച്ചക്കറി പാളികൾ ഓരോ കഷണം ഇട്ടു. ലോറൽ ഇലകൾ ചേർക്കുക, പീസ്, മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് വെള്ളം ഒരു മിഠായി വരെ ചൂടാക്കിയാൽ വെള്ളം മിശ്രിതം പകുതി ഗ്ലാസ് പകരും ശരാശരി തലത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൂടിയോടു മൂടി ചട്ടി. നാം ഒന്നര മണിക്ക് 185 ഡിഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ആവശ്യമുള്ള softness വരെ വിഭവം ഒരുക്കും.