കൗസ്കസ് - ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവവും

പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് കൌസ്കസ്. പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിലും വടക്കേ ആഫ്രിക്കയിലും ഇത് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവിടെ അത് വലിയ പ്രശസ്തിയും വിതരണവും നേടി. ഗോതമ്പ്, ബാർലി, മില്ലറ്റ്, അരി - ധാന്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഈ ധാന്യ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുളികകൾ വളരെ ചെറുതാണ് എന്ന വ്യത്യാസം കൊണ്ട് പാസ്കിൻറെ സാങ്കേതികതയ്ക്ക് സമാനമാണ് സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒരു കഷണം വീതം വ്യാസം 1.2-1.5 മില്ലീമീറ്റർ ആണ്.

കൗസുകിൽ ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യം ഉണ്ട്. സമ്പന്നമായ ഒരു വിറ്റാമിൻ-ധാതു ഘടന, വൈറ്റമിൻ അമിനോ ആസിഡുകളും ഞങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അനുയോജ്യമായ മറ്റു ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട്. മറ്റേതൊരു ആഹാരസാധനങ്ങളും പോലെ, കൌസുകാർക്ക് അതിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും ഉണ്ട്.

Couscous ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

കട്ടിയുള്ള തരത്തിലുള്ള ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത സംയോജനത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ കോസ്കൊസസ് തയ്യാറാക്കാൻ പാടുള്ളൂ. പലപ്പോഴും കടകളിലെ അലമാരയിൽ ഗോതമ്പ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ ഈ ധാന്യത്തിന്റെ മിശ്രിത തരം വാങ്ങാം. Couscous ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ വിശാലമായ പട്ടിക വിശദീകരിക്കുന്നു. ഈ ധാന്യത്തിന്റെ ജൈവ രാസഘടന ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ പ്രോട്ടീൻ സംയുക്തങ്ങളുടേയും നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ അമിനോ ആസിഡുകളാണ്. അവയിൽ ചിലത് (രേഖപ്പെടുത്തപ്പെടാത്തവ) ശരീരത്തിൽ ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല, എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രമേ ഇതിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയൂ. ലുസൈൻ, ലൈസിൻ, വളിൻ, ഗ്ലൈസീൻ, പ്രോലൈൻ, അരിജൈൻ, അസ്പാർട്ടേറ്റർ, ഗ്ലൂട്ടിമിക് ആസിഡ്, മറ്റ് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം നൽകുന്ന ടിഷ്യു കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
2. വിറ്റാമിനുകൾ, മാക്രോ, മരുന്നുകൾ എന്നിവയാണ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾ. പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, നിക്കൽ, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, കോപ്പർ - വിറ്റാമിനുകൾ ബി (ബി 1, ബി 3, ബി 5), റൈബോഫ്വാവിൻ, പിറൈഡോക്സിൻ, ഫോളിക്, പാന്റൂട്ടേണിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. ജീവന്റെ ഊർജ്ജ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദികളായിട്ടുള്ള കോശ സ്ക്വയറുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. ഇവയുടെ പ്രാധാന്യം കണക്കിലെടുക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പശ്മിക്, ടട്രേകീൻ, ഒക്ടൊഡെകാനോയ്ഡ് ആസിഡുകളുടെ കരുതൽ നിറയ്ക്കാൻ Cuskus ന് കഴിയും. അതായത്, അത് പുനരുൽപ്പാദനം, കോശങ്ങളുടെ വീണ്ടെടുക്കൽ എന്നിവ പ്രചരിപ്പിക്കാനും, തൊലിയും മുടിയിൽ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാറ്റങ്ങളും സസ്പെൻഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയും എന്നാണ്.

കൗസുകലിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ 376 കിലോ കലോറിയാണ്.

• പ്രോട്ടീൻ 12.8 ഗ്രാം;
• കൊളസ്ട്രോൾ 0.6 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 72.4 ഗ്രാം.

ശരീരത്തിൽ കൗസ്കസ് എന്നതിന് എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

Couscous അടിസ്ഥാനമാക്കി റെഗുലർ ഫുഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും സപ്പോർട്ടു ചെയ്യുന്നു, രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ വിളർച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, പ്രതിരോധ സംവിധാനം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും, ചർമ്മത്തിലെ മുടി നീക്കം ചെയ്യുന്നതും, വൃക്കയുടെ മുടി നീക്കംചെയ്യുകയും, തീവ്രപരിശീലനത്തിലൂടെ ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും, ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൗസ്കസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപകാരപ്രദമാണ്, കാരണം അതിന്റെ ഘടനയുടെ അടിസ്ഥാനം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്, അത് പ്രഭാത ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ദിവസം മുഴുവനും പ്രധാന ഘടകങ്ങളാൽ ശരീരം നൽകുന്നു. എപ്പോഴാണ് നമ്മൾ പലപ്പോഴും ഊർജ്ജം കുറയുന്നത്, ക്ഷീണം വർദ്ധിക്കുകയും ടോൺ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഈ അദ്വിതീയ ധാന്യത്തിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോഷക പൂച്ചകളോട് അസുഖകരമായ പോഷകാഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം. കൂടാതെ, കുസാക്ക് രക്തചംക്രമണം, സെൻട്രൽ നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, വെള്ളം-ഉപ്പ് രാസവിനിമയം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തിൽ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

Couscous ആനുകൂല്യങ്ങൾ വ്യക്തവും ചോദ്യംചെയ്യപ്പെടാത്തതും ആണ്, പക്ഷേ പ്രമേഹരോഗികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ഒരു അലർജി അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ മുൻകരുതലുകൾ ആവശ്യമാണ്.