ചട്ടം പോലെ, പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് സാലഡ് croutons ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഈ വിധത്തിൽ വിഭവം ടെക്സ്ചർ വൈവിധ്യമാർന്ന തീരുമാനിച്ചു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കായി പല രുചികരമായ പാചക ഒരുക്കി.
ക്രറ്റനുകളുള്ള ഗ്രീക്ക് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ജോർജ്ജിയൻ ലവാഷ്;
- 1 നാരങ്ങ നീര്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- Lettuce - 1 തല;
- തക്കാളി - ഒരു കഷണം;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- വെണ്ണ "ഫെറ്റ" - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വേവിച്ച ചോക്കപ്പ് - 1/2 കട്ട്;
- ഒലീവുകൾ.
തയാറാക്കുക
ജോർജിയൻ ലാവം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞെടുത്തു. 180 ഡിഗ്രി സ്വർണനിറം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടിയെടുക്കലും ചുട്ടുപടിയും പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ അപ്പം വിരിച്ചു.
ഞങ്ങളുടെ croutons ചുട്ടുമ്പോൾ, ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. സമചതുര അരിഞ്ഞത് തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ, അതുപോലെ "Fetu" മുറിച്ചു. നമുക്ക് കൈകൊണ്ട് സാലഡ് നൽകാം, എല്ലാ പച്ചക്കറികൾ ചേരുവകളും ചേർക്കുകയും അവയ്ക്ക് ചിക്കപ്പയും ചേർക്കുക.
നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഫലമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഞങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നു, "ഫെറ്റ", ഒലീവുകൾ, ടോസ്റ്റിന്റെ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ മിക്സ് വിരിച്ചു. തയ്യാറെടുപ്പിനുശേഷം ഉടൻ മേശയോടൊപ്പമുള്ള ഗ്രാഫിക് ഗ്രീക്ക് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക.
ക്രസ്റ്റണുകളുമായി ഗ്രീക്ക് സാലഡ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?
"ഗ്രീഷ്യൻ" പച്ചക്കറികൾ മാത്രമാണോ വസ്തുതയ്ക്ക് ആകുലപ്പെടുന്നത്? തുടർന്ന്, പാചകക്കുറിപ്പ് മുതൽ ഞങ്ങളുടെ പ്രശസ്തമായ സാലഡിന്റെ ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പ് പുനർനിർമ്മിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- Lettuce - 2 തല;
- സലാമി - 12 കഷണങ്ങൾ;
- ചെറി തക്കാളി - 2/3;
- അവോക്കാഡോ - 1 കഷണം;
- ചുവന്ന സാലഡ് വില്ലും - 1 കഷണം;
- ഒലീവ് - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- കുക്കുമ്പർ -1 പിസി;
- "ഫെറ്റ";
- കശുവണ്ടി - 1/2 സെന്റ്;
- ക്രറ്റൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബാസിൽ - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
കൊഴുപ്പ് മുങ്ങിയില്ലാതിരിക്കെ, സോസേജ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നതും, കൊഴുപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങളിലുള്ളതും സ്വർണ്ണ കശുവണ്ടി വരെ വറുത്തതും വരെ സാലമി സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്കും വെന്തയിലേക്കും മുറിക്കണം.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി എടുത്തു: ഞങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായി ചീരയും മുറിച്ചു നേർത്ത വളയങ്ങൾ, തക്കാളി കുക്കുമ്പർ മുറിക്കുക - ക്വാർട്ടർ, അവോക്കാഡോ - സമചതുര. സലാമി, നട്ട്, ക്രറ്റൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഞങ്ങൾ വെണ്ണയും ബാൽസിമസിനും വിനാഗിരിയിൽ നിന്ന് ഒരു ഉടുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. സീസൺ സാലഡ് സൌമ്യമായി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചേർത്ത്. "ഫെറ്റ" യുടെ ഒരു ഭാഗം പ്ലേറ്റിലാക്കി വയ്ക്കാം. അങ്ങനെ ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ആവശ്യമുള്ളത്ര ചീസ് ഉണ്ടായാൽ മതി, അല്ലെങ്കിൽ സാലഡിന്റെ മുകളിൽ നിങ്ങൾ അതു കലശിപ്പിക്കാം. "ഫെറ്റ" കൂടാതെ, സാലഡിന്റെ മുകളിൽ ഒലിവ്, ബാസിൽ ഇലകൾ ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തയാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡ് ഞങ്ങൾ സറ്വറ് സേവിക്കുന്നു.
ക്രറ്റൺസ് ആൻഡ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീക്ക് സലാഡിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഓറിയഗനോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചീരയും - 1 തല;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട മിശ്രിതം - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഒലീവ്;
- വെണ്ണ "ഫെറ്റ" - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രറ്റൺ
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- ചെറി തക്കാളി - 1 പിടി;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- 1 നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഒരെഗാനോ എന്നിവരോടൊപ്പമുള്ള ചിക്കൻ fillet സീസൺ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ചിക്കൻ ഫ്രൈ, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി പൂർണ്ണമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകാം. മാംസം നീര് നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, 5 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ചിക്കൻ ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച് തക്കാളി വിശ്രമിക്കുന്ന സമയത്ത്, വെള്ളരിക്കാ - നേർത്ത സർക്കിളുകൾ, ഒപ്പം "Fetu" - സമചതുര. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സാലഡ് സാലഡ് നൽകാം. വൈറൽ വളയങ്ങളോടെ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ. ഇപ്പോഴത്തെ ചിക്കൻ വൈക്കോൽ മുറിക്കുക. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു.
വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മുതൽ സാലഡ് ഡ്രസിംഗും വെള്ളവും മിക്സഡ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. ചിക്കൻ തയ്യാറുള്ള ഗ്രീക്ക് സാലഡ് croutons ഒലീവും തളിച്ചു.