കസാഖിസ്ഥാൻ, ചൈന, കിർഗ്ഗിസ്ഥാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന ജനങ്ങളുടെ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു കേന്ദ്രീയ ഏഷ്യൻ വിഭവമാണ് ലാഹ്മാൻ. ഇന്ന് നിങ്ങൾ ഈ രാജ്യങ്ങളിലെ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ വീഴുകയും ചിക്കൻ മുതൽ ഒരു രുചികരമായ സംതൃപ്തമായ ലഗ്മാൻ പാചകം ചെയ്യുകയും അത് എല്ലാവരെയും അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യും.
ചിക്കൻ കൂടെ lagman എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാക്രോണി "നെസ്റ്റ്" - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- അഡിഖിക - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ കൂടെ lagman പാചകം എങ്ങനെ പറയുന്നു. മീറ്റ് കഴുകി ഉണങ്ങി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. നാം പകുതി വളയങ്ങളാൽ കുഴിയെടുത്ത് തൊലിയിൽ നിന്ന് ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു. കാരറ്റ് കഴുകി, തൊലി വെട്ടി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മൂടിയിരിക്കുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലികളഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിച്ചു.
മകരോണി "നട്സ്" പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അതിനെ വീണ്ടും colander ലേക്ക് എറിഞ്ഞ് അതു കളയാൻ വിടുക. അടുത്തതായി, ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി എടുക്കുക, അതിൽ എണ്ണ പകരുക, ചൂടാക്കുകയും ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കുകയും ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കുക. പിന്നെ മാംസത്തിലേക്ക് കട്ട് ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്.
ശേഷം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, കറുത്ത കുരുമുളക് പീസ് കൂടെ എല്ലാം സീസൺ ഒഴിച്ചു adzhik , സമരം, ഒരു ലിഡ് മൂടി 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് പാചകം വളരെ അവസാനം, കട്ട് തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഏതാനും തവികളും ചേർക്കുക. രുചി ഉപ്പ് സോവിലെ ചിക്കനിൽ നിന്നും റെഡി ലാംമാനെ, ആസ്വദിച്ച് ഇളക്കുക, പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ പാസ്തയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഭാഗങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ കിടത്തുക.
ചിക്കൻ മുതൽ ലാഗ്മാൻ
ചേരുവകൾ:
- ഒരു കിലോ ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചാറു - 1 ഇനം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പാസ്ത;
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
- വെയിലത്ത്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ നിന്ന് ലഗ്മാനെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് നമുക്ക് കൂടി ഒരു ഓപ്ഷൻ വിശകലനം ചെയ്യാം. ഫില്ലറ്റ് കുളിച്ചു, നീളൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തു. പിന്നെ 10 മിനിറ്റ് എണ്ണ മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ പാൻ ഞങ്ങൾ വേർതിരിഞ്ഞ് പ്രത്യേകമായി: കാരറ്റ്, ശുഭ്ര ഉള്ളി മുറിച്ച് കാരണങ്ങൾ - പകുതി വളയങ്ങൾ, ഒരു താലത്തിൽ ആക്കി; വഴുതന ആൻഡ് വയലറ്റ് തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പരിപ്പ് തക്കാളി ,. ഇപ്പോൾ മാംസം, ഉപ്പ് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മാരാറോണി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ ചേർക്കുന്നു.
Multivark ലെ ചിക്കൻ നിന്ന് Lagman
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെള്ളം
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- റാഡിഷ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നൂഡിൽസ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു multivarquet ലെ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് lagman പാചകം പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു, മാറ്റി
ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം "കത്തുന്നത്" പ്രോഗ്രാമിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ, ഞങ്ങൾ ലാഗ്മാനിനു വേണ്ടി നൂഡിൽസ് പാകംചെയ്തു. സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റുകളിൽ ആദ്യ നൂഡിൽസ് കിടന്നു, പിന്നെ മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ നിന്ന് മറ്റെല്ലാം ചേരുവകൾ മുകളിൽ. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ ഇച്ഛാശക്തിയുടെ വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.