ചീസ് ചുട്ടുപഴം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചിലപ്പോൾ ഞാൻ വളരെ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഇറച്ചി മത്സ്യം കൂടാതെ. കൂടാതെ, ഈ പാചകം താരതമ്യേന ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ വേവിച്ചു. അത്തരമൊരു കാര്യം എന്തായിരിക്കും? ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ഒരു സംശയം ഇല്ലാതെ, ഏറ്റവും സാധാരണ ചേരുവകൾ ഈ വിഭവം, തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ ഹോം അതിഥികൾ പോലെ. ഒരേ പോയിന്റ്: അക്കം നോക്കുന്നവർ, പ്രഭാതത്തിൽ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതും കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ് (കാരണം, ഘടന അടിസ്ഥാനപരമായി "ഫാസ്റ്റ്" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് + കൊഴുപ്പുകളാണ്, വളരെ കുറച്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ ഉണ്ട്).

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "Dauphin" പാചകരീതി ചീസ് കൂടെ ചുട്ടു

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• പാൽ - ഏകദേശം 1 കപ്പ്;
• വെണ്ണ സോൺ - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെണ്ണ സ്വാഭാവിക - 50 ഗ്രാം + 20 കൂടുതൽ (ലൂബ്രിക്കേഷൻ വേണ്ടി);
• വാൽനട്ട്
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• പുതിയ പച്ചപ്പ് (ആരാണാവോ, ബാസിൽ, റോസ്മേരി, മല്ലി, പച്ച ഉള്ളി, tarragon).

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, undamaged, തൊലി, ഏകദേശം 2-3 മില്ലീമീറ്റർ കനം സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചീസ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവി.

ഒരു ചെറിയ എണ്ന (പാചകം, എണ്ന) വെണ്ണ ഒരു വലിയ കഷണം ഉരുകുന്നു (പക്ഷേ ഒരു നമസ്കാരം ചെയ്യരുത്), ചേന ചീസ് പാലും മൂന്നിൽ മൂന്നിൽ ഒരു ചേർക്കുക. ചെറുതായി തണുത്തതും മുട്ട ചേർക്കുക. സാധാരണയായി, പാലും വെണ്ണയും സ്വാഭാവിക പാലുപയോഗിച്ച് പകരംവയ്ക്കാനാകും. നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, ജാതിക്ക. നിങ്ങളുടെ സുഗമമായ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായി ഇളക്കുക, ത്യജിച്ചു whisking.

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പകുതിയും വെട്ടി വെളുത്തുള്ളി നീര് ഉപയോഗിച്ച് പുതയിടുന്ന രൂപത്തിൽ (ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് താഴെ വശത്തും വശത്തും) തടയും, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം. മിനുട്ട് വഴി 5 ധാരാളമായി വെണ്ണ രൂപം വഴിമാറിനടപ്പ്.

അടുപ്പിച്ച് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചെടുക്കുക, ഓരോ വൃത്തവും ഓരോ നിര സർക്കിളിലേക്ക് ചുരുങ്ങും. തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നത്, ഒരു ചീസ്-വെണ്ണ-പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഞങ്ങൾ പകരും.

40 രൂപയ്ക്കായി ഒരു ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലും ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിലും ഫോം സ്ഥാപിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ചിതയിൽ ബാക്കിയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം, ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി മറ്റൊരു 8 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ തണുപ്പിക്കൽ അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ തരാം (പക്ഷേ, ഒഴുകുന്നതും ആകർഷകമാക്കാത്ത കാഴ്ച്ചയുള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള പുറംതൊലിയിൽ ഒത്തുചേർന്നതുമില്ല). തയ്യാറായ തയ്യാറായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കാനും മുറിച്ചു ഒരു കോരിക ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളും പ്ലേറ്റുകളും ന് വെച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം വ്യത്യസ്തമാണ് (മെച്ചപ്പെട്ട യൂറോപ്യൻ) തര്കാതിനില്ല. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാംസം ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം, പുകകൊള്ളിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, നേരിയ മേശ വൈൻ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം.

ചീസ് കൂടെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരേ ചേരുവകളും എല്ലാം ഒരേ തയ്യാറാക്കി. വ്യത്യാസം ചെറുതാണ്. ആദ്യം, ഏതാണ്ട് തയ്യാറായ തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം - അതു അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് പിന്നെ (അതു, അനിയന്ത്രിതമായ ഇനങ്ങൾ, ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ്) ഏകദേശം 10-12 മിനിറ്റ്. മുൻ പാചകത്തിൽ (മുകളിലുള്ളത് കാണുക) അതേപോലെ തന്നെ, ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് മിശ്രിതം തയാറാക്കുകയും, അതിൽ പൂശുക, പൂരിപ്പിക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് നേർപ്പിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.

ചീസ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ ചുട്ടു

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ആരുടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നീളമേറിയ നീട്ടിയിരുന്നു ഇനങ്ങൾ);
• ചീസ് കഠിനമാണ്;
• പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ നിലം;
• മരം skewers;
• വെളുത്തുള്ളി;
• അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ skewers മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പത്തിന്റെ തകരാറുകളില്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴുകുക. ഒരു ശുദ്ധമായ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. പന്നിയിറച്ചി ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചത്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 5 മില്ലീമീറ്റർക്കു ശേഷം, ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഞങ്ങൾ വിഘടിച്ചുവരുന്ന മുറിവ് ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ അവസാനം വരെ 5-7 മീറ്ററിന് താഴെയായിരിക്കും. പരുക്കനായ തമ്മിലുള്ള വിടവിൽ കഷണങ്ങൾ ഒരു മെലിഞ്ഞ കൊഴുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു കരിമ്പിന് ( കബാബ്സ് പോലെ) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടത്തും. ഇടുകയോ കട്ടിയായ കോൺടാക്റ്റ് ആവശ്യമാണ്. ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം വഴിമാറിനടക്കുക, ഞങ്ങൾ skewers ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിച്ചു. 40-50 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി താപനില താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വലിപ്പം, പ്രത്യേക അടുപ്പിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർത്തിയായി, skewers നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ ചീസ് തളിക്കേണം ഇലകളിൽ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തുകയല്ല ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ പൂർണ്ണമായും ചുട്ടു, - ഒരു നാടൻ രീതിയിൽ ഒരു വിഭവം, നിങ്ങൾ ഒരു ഹൃദ്യമായ gorilka അല്ലെങ്കിൽ rakiya സേവിക്കാൻ കഴിയും.