വെജിറ്റബിൾ പായസം ഒരു വളരെ നേരിയതും വളരെ രുചിയുള്ള വേനൽ വിഭവമാണ്. ഇതിന്റെ ഘടന പച്ചക്കറികൾ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഒരു ടർക്കിയിൽ നിന്ന് ഒരു പായസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പറയും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ടർക്കി പായസം
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ചെമ്പ് - 2 പിക്ക.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ;
- റോസ്മേരി;
- പ്ളം - 8 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ടർക്കി ഷങ്കുകൾ കുലുക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ ആൻഡ് Rosemary തളിക്കേണം. പിന്നെ ഒരു വൃത്തിയാക്കിയ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നന്നായി ടർക്കി കഷണങ്ങൾ നഖം ഫോയിൽ മാംസം ഇട്ടു. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒലിച്ചിറങ്ങി പ്ളം വിതരണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം കനം സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി എണ്ണ ഒഴിച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടെ സീസൺ. ഞങ്ങൾ പക്ഷിയുടെ ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, ഫോയിൽ എല്ലാം മൂടി, സൌമ്യമായി അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞു 45 മിനിറ്റ് ടർക്കിയിൽ ചൂടായ അടുപ്പിൽ ലേക്കുള്ള ragout അയക്കും.
ടർക്കി ഒരു പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കിയുടെ ടേബിസ് - 500 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ക്രീം - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ടർക്കികളെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക. പിന്നെ ഇരുഭാഗത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് തകർത്തു തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു ടർക്കി ക്യാപ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യു അടച്ച് 25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവം ക്രീം, വെള്ളം ഒഴിച്ചു സുഗന്ധ രുചി ന് തളിക്കേണം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിട്ട് ഇളക്കിവിടുന്നത് തുടരുക. എന്നിട്ട് അഗ്നി അഴിച്ചുമാറ്റി, പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പരുത്തി മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
മൾട്ടിവാർക്കിൻറെ ടർക്കിയിലെ റഗിട്ട്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി മാംസം - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- ശതാവരി ബീൻസ് - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 50 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കിയതും കഴുകി ഉണക്കുന്നതും. Luchok വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒപ്പം തക്കാളി സർക്കിളുകളിൽ ഷൈൻ. ശതാവരി ബീൻസ് കഷണങ്ങളായി വെട്ടി, ഒപ്പം വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ക്യാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ടർക്കിയിലെ മാംസം ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ബഹുവർഗത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ ഇട്ടു.
അല്പം എണ്ണ പകരും, ക്രമരഹിതമായി തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടശേഷം ഒരു രുചി എല്ലാം പകർന്നു, ഒരു ലിഡ് ഡിവൈസ് അടയ്ക്കുക. നമ്മൾ ഡിസ്പ്ലേ മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" ആക്കി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, നമ്മൾ "ശോഷണ" മോഡിൽ വിവർത്തനം ചെയ്യുകയും മറ്റൊരു 1.5 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ടർക്കിയിൽ പലതവണ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം, സേവിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
ചാമ്പിനൊനുകളുള്ള ടർക്കിയിലെ അടുപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 1 ഇനം;
- കാരറ്റ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ധാന്യം എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ടർക്കി ഫില്ലറ്റിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. കാരറ്റ് ആൻഡ് ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു വൈക്കോൽ. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകിയ ശേഷം അഴുക്കുചാലിൽ നിന്ന് ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുറികളിലേയ്ക്ക് വെട്ടണം. നാം കൂൺ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ആൻഡ് കൂൺ പ്രോസസ്സ്. ഇപ്പോൾ കട്ടിയുള്ള ചുവട്ടിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന എടുത്ത്, മൃദുവായ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പിന്നെ ടർക്കി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഇളക്കുക ഇളക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, മറ്റൊരു മിനിറ്റിന് മാവു, പാചകം, മണ്ണിളക്കി, എന്നിവ ഒഴിക്കുക. 3. അപ്പോൾ ചാറു, പായസം എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. ശേഷം, ദ്രാവക തക്കാളി എല്ലാ മറ്റ് ചേരുവകൾ കൂടി ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 30 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.