പച്ചക്കറികളുള്ള റിബുകൾ

വാരിയെല്ലുകൾ, തീർച്ചയായും, ഏതെങ്കിലും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ പിണം ഏറ്റവും വിലയേറിയ ഭാഗമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, വാരിയെല്ലുകളിൽ (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, കിടാവിന്റെ, ആട്ടിൻ, ആട്) നിന്ന് രുചികരമായ രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ കൂടെ വിത്തുകൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ നല്ലത്, അതായത്: വിവിധ പച്ചക്കറി കൂടെ.

പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പച്ചക്കറികളുമായി എങ്ങനെ കഴിക്കാം എന്ന് നിങ്ങളോടു പറയുക. വാരിയെല്ലുകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പുതിയ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയ മാംസം കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക, പിന്നെ നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്ന വിഭവം ചായുകയാണ്.

കുഞ്ഞാട് റിബ്സ് പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റ്യുവിന്

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കുഞ്ഞാടിന്റെ വാരിയെല്ലുകൾ - 1 കിലോ;
• വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• സുഗന്ധ ഉണങ്ങിയ നിലം (ഉദാഹരണം, ഹോപ്സുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം- അല്ലെങ്കിൽ സോളെലി)
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മല്ലി, മാജോർറം, ടാർഗൺ തുടങ്ങിയവ).
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ, വിരലുകൾ അരിഞ്ഞത്. നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉണങ്ങിയ നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കുക, 20 മിനുട്ട് നേരം ഒരു സ്റ്റൈണറിലൂടെ ഉളുക്കട്ടെ. പഠിയ്ക്കാന് വാരിയെല്ല് ഒരു അല്പം ഉപ്പിട്ട് ഞങ്ങൾ 1-4 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.

സമചതുര, കുരുമുളക് , തക്കാളി - - സവാള അരിഞ്ഞത്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - ഞങ്ങൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത് മുട്ടകൾ (പഴവർഗ്ഗങ്ങളും 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ നടത്തുകയും, പിന്നെ ഉപ്പ് വെള്ളം).

നാം പഠനകവാടത്തിൽ നിന്ന് വാരിയെറിഞ്ഞ് പുറത്തെടുത്ത് ശുദ്ധമായ ഒരു തുണികൊണ്ട് ചൂടാക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിരിക്കുകയും എണ്ണ പകരും. ഉയർന്ന ചൂടിൽ റോസ്റ്റ് വിറകൾ മനോഹരമായ റഡ്ഡി പൊൻ ക്രസ്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ, 5-8 മിനിറ്റ് തക്കാളി, വറുത്തെ ഒഴിച്ചു എല്ലാ കട്ട് പച്ചക്കറി ഇട്ടു, മണ്ണിളക്കി, പിന്നെ, പരിപ്പ് തക്കാളി ചേർക്കുക അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

40-50 മിനിറ്റ് വേണ്ടി, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് പായസം മൂടുക. പാകംചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , ബീൻസ്, പീസ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്ക്പീസ്, പച്ചിലകൾ, ലാവാഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ എന്നിവക്ക് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകമായി ചൂടായ സോസ്, ചുവന്ന മേശ, വീഞ്ഞ്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ റാക്കിയ സേവിക്കാം.

ഏകദേശം ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കൂടെ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ വാരികളെ പാചകം കഴിയും - മാംസം ഈ തരത്തിലുള്ള പാചക സമയം ഏകദേശം ഒരേ ആണ്.

പച്ചക്കറികൾ കൂടെ stewed ബീഫ് വാരിയെണ്ണ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - ഏകദേശം 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ (ലാവ്രുഷ്ക, കുരുമുളക്, പീസ്, ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം, മല്ലി).
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്;
• ശുദ്ധമായ പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് പൊടി;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ, വിരലുകൾ വെട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. തൊലി തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് മാംസംപോലെയും. എണ്ണ ചൂടാക്കി, വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്തുപൊടിക്കുകയും, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും. തീപിടിച്ചവരെ തീരെ കുറയ്ക്കും, കുറച്ച് വെള്ളം കുടിച്ച് തീർത്തും. ഞങ്ങൾ എല്ലാം മൂടിയിൽ കിടന്നു, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, 1-2 മണിക്കൂർ (മാംസം മൃദുത്വവും മൃഗത്തിന്റെ പ്രായം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു) വേണ്ടി. അന്തിമ തയ്യാറായാൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ വലിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. നാം വെള്ളം ആവശ്യമുള്ള തുക ചേർക്കുക, സുഗന്ധ ചേർക്കുക, അല്പം ഗ്രീസ് ആൻഡ് പായസം വരെ ചെയ്തു (മിനിട്ടുകൾ 20-25). നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് നേർപ്പിച്ച അല്പം ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ (അത്, ഒരു ഓപ്ഷണൽ ഘടകം).

സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ തളിക്കേണം, അതുപോലെ മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി. ഈ വിഭവം പച്ചക്കറി raznosoly സേവിക്കാൻ നല്ലത്: മിഴിഞ്ഞു, pickled വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ, വോഡ്ക, ശക്തമായ കൈപ്പത്തി അല്ലെങ്കിൽ ബെറി അമ്മയാണ് ആൻഡ് റൈ ബ്രെഡ്.