ആധുനിക കടകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതങ്ങളായ ഉല്പന്നങ്ങളുടെ കുറവ് ഇല്ല, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വസ്തുക്കളിലൊന്നാണ് "കിയെവ്" കേക്ക്, മറ്റുള്ളവരെക്കാളും വേഗത്തിൽ ഷെൽഫുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു. സാധനങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും പൂർത്തീകരിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വീട്ടിലെ കിയീവ് കേക്ക് സ്വന്ത കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച്, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നായി നിർദേശിക്കുന്നു.
ഗസ്റ്റ് ആയിട്ടാണ് ഗാർഹികാവശ്യങ്ങൾക്കായി "കിയെവ്" കേക്ക്
ഏറ്റവും ഉയർന്ന ആത്മവിശ്വാസം, നന്നായി ക്രമീകരിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, GOST അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടവയാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വിജയം-വിജയം രുചികരമായ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അടിസ്ഥാനത്തിൽ താഴെ അനുപാതങ്ങൾ എടുത്തു.
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 8 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
മെറngൂയിനായി:
- മുട്ട വെള്ള - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പഞ്ചസാര - 310 ഗ്രാം.
സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് - 420 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 245 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 225 ഗ്രാം;
- തറച്ചു ക്രീം - 225 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിലെ ഒരു "കിയെവ്" കേക്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിന്റെ ആദ്യപടിയായി, മെറിൻററിംഗ് പാളി ബേക്കിങ് ആണ്, കാരണം അത് ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. മൃദുവായും, സുഗമമായ, തിളങ്ങുന്ന നുരകളുടെ രൂപത്തിലും പഞ്ചസാരയോടെ മുട്ട വെള്ള ശ്വസിക്കാൻ മതിയാകും. പിണ്ഡം അച്ചിൽ കൈമാറി 4 മണിക്കൂർ വരെ 120 ഡിഗ്രി ചുട്ട് അയച്ചു.
ഇപ്പോൾ ബിസ്കറ്റ്, ഏത് മുട്ട yolks ആദ്യം പഞ്ചസാരയും മാവു കൂടി തല്ലി, മുട്ട വെള്ള നിന്ന് നുരയെ അവരെ ചേർത്തു. കുഴെച്ചതുമുതൽ 22 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു.
പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. സിറപ്പ് വേണ്ടി, ഒരു ബ്ലെണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ലയിപ്പിക്കുക.
വീട്ടിലെ "കിയെവ്" കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞു, അത് ഒന്നിച്ച് ശേഖരിക്കാൻ മാത്രമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പകുതിയിൽ ബിസ്കറ്റ് വിഭാഗിച്ചു താഴത്തെ പകുതിയിൽ സിറപ്പ് പകുതി വെച്ചു. ക്രമേണ പാദത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. മതേതരത്വം വയ്ക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ബിസ്ക്കറ്റിന്റെ രണ്ടാം പകുതി ചേർക്കുക. സിറപ്പ് വിതരണം
വീട്ടിൽ "കിയെവ്" കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ?
വീട്ടിലെ ഒരു "കിയെവ്" പിണ്ണാക്ക് ബേക്കിംഗ് അത്തരം ഒരു സാധ്യവും പെട്ടെന്നുള്ള ടാസ്ക് അല്ല എന്ന് മാറുകയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതു നേരിടാൻ എങ്കിൽ, അത് ഒരു ചെറിയ തുടരും - അലങ്കാരത്തിന് പിന്നിൽ. നിങ്ങൾ ഒരു പാകം മുടി ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഒരു ക്രീം സഹായത്തോടെ, പഴയ രീതിയിൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് നുറുങ്ങുകൾ തളിക്കുകയും ഉപരിതലത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഉരുകി ചോക്ളറ്റോടുകൂടിയ ഉപരിതലം നിങ്ങൾക്ക് മറയ്ക്കാം.