കുരികയ്ക്ക് കെഫീരിൽ കുഴിയെടുക്കുക

കോർണിക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പായ് ആണ്, കാലാകാലങ്ങളിൽ അതിന്റെ ജനപ്രിയത നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ യഥാർഥ രാജകീയ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം വഴികൾ ഉണ്ട്, അവ പൂരിപ്പിക്കുന്ന വ്യത്യാസങ്ങൾ, വ്യത്യസ്തമായ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ വൈവിധ്യങ്ങൾ എന്നിവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പാൻകെയ്കളാൽ വേർതിരിച്ച പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചില പാചക കുർക്കിക്ക് പാചകം ചെയ്യുക, മറ്റുള്ളവർ ഇത് ഒരു ലളിതമായ പതിപ്പിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും, ഒരു പുളിപ്പില്ലാത്ത താലത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന് kefir ഒരു kurik ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കും. അതു ടെൻഡർ, കാറ്റടിക്കുക, ഒരുക്കി വളരെ എളുപ്പമാണ് പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല ആകും ഓഫാകും.

Kefir ന് kurik വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കെഫീരിൽ കൊഴുപ്പ് അളവ് 3.2% - 250 മില്ലി;
• അധികമൂല്യ ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
• വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ്

തയാറാക്കുക

3.2% അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കെഫീർ സോഡ, പൊട്ടിച്ചെടുത്ത വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, ഉരുകി തുടങ്ങിയവ കലർത്തി നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അല്പം sifted ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ചു ഒരു മൃദു ആരംഭിക്കുക, എന്നാൽ സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ല.

ഒന്നര മണിക്കൂർ മുതൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഫിലിം ഫിലിമിലൂടെ അത് നിർമിക്കുകയാണ്. സമയം അവസാനം, തൈര് ന് kurik വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ പൈ രൂപീകരണം മുന്നോട്ട് കഴിയും.

മുട്ട കൊണ്ട് kurik keemaker പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ 3,2% - 250 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 1-2 എണ്ണം;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 700 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ എത്ര കുഴെച്ച എടുക്കും.

തയാറാക്കുക

മുട്ടകൾ വിനാഗിരി കറങ്ങുകയും, സോഡ, എരിഞ്ഞു മിനുസമാർന്ന വരെ പഞ്ചസാര അടിച്ചു, വെണ്ണ ഉരുകി, kefir ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഫ്രിഡ്ജ് മാവ് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഒഴിച്ചു ഒരു സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടങ്ങുക. നാം ആഹാരം ഫിലിമിനോടൊപ്പം പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു കഷ്ണം വയ്ക്കാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് മുന്നോട്ടുപോകുന്നു.

അത്തരമൊരു പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് ഒരു കർമ്മിക്കു വേണ്ടി ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു kefir ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് Kornik

ചേരുവകൾ:

• കെഫീരിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• ചിക്കൻ മാംസം (പൾപ്പ്) - 450 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

കെഫീരിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, മുകളിൽ ഒരു പാചകത്തിൽ ഒരെണ്ണം എടുത്ത് അത് ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതിന് ശേഷം പൂരിപ്പിക്കാനായി എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ ഇറച്ചി കഴുകി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ വെട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതും ചെറിയ വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിച്ച്. നാം ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി നീക്കം ചെറിയ തുണി ചലിപ്പിക്കും.

ടെസ്റ്റ് തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ, അതിനെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, ഒന്ന് ഉരുട്ടി ഉഴുന്നു. താഴെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര പുറത്തു കിടന്നു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം വിതരണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധരോടൊപ്പം തളിക്കേണം മറക്കരുത്. മുകളിൽ, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു രണ്ടാം മൂടുക, ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പം, ഒരു പാളി വരെ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രണ്ട് പാളി അടച്ച്, അരികുകൾ വൃത്തിയാക്കി, അടിപ്പുണർന്ന മുട്ട ഒരു പൈയുടെ promazyvaju മുകളിൽ ഞങ്ങൾ steam ഒരു എക്സിറ്റ് ഒരു ചെറിയ അപ്പേർച്ചർ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി, kurik മുദ്ര.

ഒരു മണിക്കൂറോ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറായതും റോസിയും വരെ 170 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ ഒരു preheated വിഭവം നിർണ്ണയിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ കഴിവിനെ ആശ്രയിച്ച് പാചകം വ്യത്യാസപ്പെടാം.