പുരാതന റഷ്യയിൽ പോലും പാകം ചെയ്ത റഷ്യൻ പാചകരീതിയിലെ സൂചി . ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നന്നായി പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് രുചികരമായ ക്യാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും.
പന്നിയിറച്ചി Recipe കൂടെ പുതിയ കാബേജ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- പുതിയ കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി, അസംസ്കൃത മാംസം ഞങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, കഷണങ്ങളാക്കി വെട്ടി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ, പന്നിനെ എടുത്തു ചാറു ഊറ്റി, നുരയെ നിന്ന് എണ്ന കഴുകിക്കളയാം. ശേഷം, മാംസം വെടിപ്പാക്കി, തണുത്ത വെള്ളം മാവും, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ തീ കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ചാറു വേവിക്കുക. പുതിയ കാബേജ് നന്നായി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചാറു കയറി. വൃത്തിയുള്ള സമയം പാഴാക്കരുത്, ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പ്രോസസ്, ഒരു grater ന് കാരറ്റ് തടവുക, പകുതി വളയങ്ങളിൽ കുലുങ്ങി ഒരു ബൾബ്. ഇപ്പോൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒരു ചുവന്ന നിറം ലേക്കുള്ള പച്ചക്കറികൾ കടന്നു. ഉടൻ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കാം. അടുത്തത്, സൂപ്പിലേക്ക് ഇടുക. 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വറുത്ത് വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് 5 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനു ശേഷം, മൂഡ് അടച്ച്, തീ അണച്ച്, 10 മിനുട്ട് ആഹാരം നൽകണം. നന്നായി, പുതിയ കാബേജ് നിന്ന് പോർക്ക് കൂടെ പോഷകാഹാരം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ക്യാബേജ് സൂപ്പ് തയ്യാറാണ് ആകുന്നു. നാം അവരെ കറുത്ത അപ്പമായി ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, ആഴത്തിൽ ഫലകങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുന്നു.
പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ക്യാബേജ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥിയിൽ പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മിഴിഞ്ഞു - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2 l;
- ലോറൽ ഇല;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 1 pc.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി നന്നായി കഴുകിയതും, പ്രോസസ് ചെയ്തതും, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒപ്പിച്ചതും. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം 2 ലിറ്റർ പകരും, ഇടത്തരം ചൂട് വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. അതിനുശേഷം, ശബ്ദത്താൽ രൂപപ്പെട്ട നുരയെ മാറ്റി, അഗ്നി കുറക്കുക, അതിനെ മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചാറു പാകം ചെയ്യുക. ബൾബ്, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കിയത്, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഒരു മിനുട്ട് എണ്ണ ചേർക്കാതെ വരണ്ട പുളളിയിൽ കടന്നുപോകുന്നു 3. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു വിത്ത് വൃത്തിയാക്കി, ലോറൽ ഇല പൊട്ടിച്ച് മറ്റൊരു 1 മണിക്കൂറോളം മൂടിയിൽ വേവിക്കുക. അടുത്തത്, പന്നിയിറച്ചി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം, ചാറു ചലിപ്പിക്കപ്പെടും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ വലിയ അളവിൽ മുറിച്ച് സൂപ്പ് കടന്നു സൌമ്യമായി കുറച്ചു ചെയ്യുന്നു. പുളിച്ച കാബേജ് ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, ലിക്വിഡ് ചൂഷണം സൂപ്പ് ഇട്ടു. നാം രുചി podsalivaya, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പന്നിയിറച്ചി കൂടെ പുതിയ കാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം. പിന്നെ തീ ഓഫ്, 30 മിനുട്ട് brew ലേക്കുള്ള വിഭവം തരും, എന്നിട്ട് പുതിയ ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി സേവിക്കും.