മത്സ്യങ്ങളുമായി ലഘുഭക്ഷണം ഒരു വിഭവമായി, വിരുന്നുകളിലും റിസപ്ഷനുകളിലും ഏറ്റവും ജനകീയമാണ്. ക്രീം ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കനാപ്പുകൾ, ടാർലെറ്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രകാശം മൗസുപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ, മെനുവിന്റെ അല്പം വൈവിധ്യവത്കരണവും സോടൈൻറെ ഹൃദയത്തിൽ മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. ചുവന്ന മീനുകളുള്ള സ്വാദുചെയ്ത് മീനുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാം.
പുകകൊണ്ടു ചൂടുപിടിപ്പിച്ച മീനുകളുള്ള സാലഡ്
നിങ്ങൾക്കുള്ള ബജറ്റിനെ ആശ്രയിച്ച്, സാലഡ്, സാൽമോൺ, ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അത്തരമൊരു വിശപ്പുമാത്രം ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന പാസ്റ്റായ ഇന്നത്തെ അത്താഴത്തിൽ നിന്നാണ്.
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- പുകകൊണ്ടു മത്സ്യങ്ങൾ - 135 ഗ്രാം;
- തിളപ്പിച്ച പേസ്റ്റ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ചെറി തക്കാളി - 95 ഗ്രാം;
- മിക്സഡ് സാലഡ് - 110 ഗ്രാം;
- മൃദു ചീസ് - 65 ഗ്രാം.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- മധുരം കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി chives;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- തേൻ - 5 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ലളിതമായ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്തുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കൂ. ഒരു എമൽഷൻസ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ അത് ഒരുമിച്ച് പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും വിഴുങ്ങാൻ പര്യാപ്തമാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മീൻ കയറ്റാൻ കഴിയും, നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ ഭിന്നിപ്പിക്കാൻ മതി. പാചകം കുഴിയാനും പാസ്ത, മീൻ കലർത്തിയ തക്കാളി ഇടുകയോ ചേർക്കുക, റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് മിക്സ് എല്ലാം ഇളക്കുക കഴിയും. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സീസൺ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്.
സ്മോക്ക് തണുത്ത സാലഡ് മത്സ്യം പുക - റെസിപ്
ഒരു രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള സാലഡ് മറ്റൊരു പെട്ടെന്നുള്ള പതിപ്പ്, അതു arugula ആൻഡ് അവോക്കാഡോ കലർത്തിയ ഒരു തണുത്ത പുകകൊണ്ടു സാൽമൺ ഫിൽറ്റ്, അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. വരാൻ പോകുന്ന ദിവസത്തിനായി ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അത്തരമൊരു സാലഡ് നല്ലൊരു മാർഗ്ഗമാണ്.
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- സാൽമൺ സ്മോക്ക് - 185 ഗ്രാം;
- അവോക്കാഡോസ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളരിക്ക - 85 ഗ്രാം;
- ആർഗ്യുള്യു
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- അരി വിനാഗിരി - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- തേൻ - 10 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 25 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഇന്ധനത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. പുകവലിച്ച സാൽമൺ തുല്യ കനം കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. സമചതുരയിലേക്ക് വെവ്വേറെ വെട്ടി, കുക്കുമ്പർ ഒരു കട്ടികൂടിയോ അരപ്പച്ചയോ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളാക്കി മാറ്റുക. അവോക്കാഡോ, വെള്ളരിക്ക, മത്സ്യം എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകി ഉണക്കിയ റോക്കോല ചേർക്കുക, തുടർന്ന് സീസണിൽ വിഭവം ഉപയോഗിക്കുക.
അരികൊണ്ട് സാലഡ്, ചുവന്ന മീനെ വലിച്ചെടുത്ത്
അരി, പച്ചിലകൾ, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം മുതൽ സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയോ തൈറോ കഴിച്ചോ.
ചേരുവകൾ:
- தயிர் - 65 മില്ലിഗ്രാം;
- മൃദുവായ ചീസ് - 95 ഗ്രാം;
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
- പച്ച ഉള്ളി - 2 തൂവലുകൾ;
- സാലഡ് മിക്സ് - 135 ഗ്രാം;
- മത്സ്യം പുകകൊണ്ടു 165 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി വാൽനട്ട് കേറ്ണലുകൾ;
- വേവിച്ച അരി - 1/2 കട.
തയാറാക്കുക
ഒരു നല്ല നുള്ള് ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് കൂടി തൈര്. ഉള്ളി മാവു ചേർത്ത് മീൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് തണുത്ത വേവിച്ച അരി, അരിഞ്ഞത്, സാലഡ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതതിനുശേഷം തൈര് ഡ്രസിംഗിനും നാരങ്ങാനീറുമൊക്കെ എല്ലാം ഒഴിക്കുക, സലാഡ് ചീസ് മൃദു ചീസ് കൊണ്ടു തളിക്കേണം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മത്സ്യം സാലഡ് പുകകൊണ്ടു
സാൽമണി തികച്ചും പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ആൻഡ് സൌരഭ്യവാസനയായ യുവ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കൂടെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. ഒരു ക്ലാസിക് വേനൽക്കാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് തെളിയിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 930 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ സ്മോക്ക് - 145 ഗ്രാം;
- capers - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 75 ഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 5 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത തുല്യ വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി വിഭാഗിക്ക. ചുവന്ന ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്സ്യവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാ capers തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക്, മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര് ഒരു മിശ്രിതം നിന്ന് ഒരു ലളിതമായ ഡ്രസ്സിംഗ് തയാറാക്കുക. ഡിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. സീസൺ സാലഡ് ഉടനെ സേവിക്കും.