ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - കലോറി ഉള്ളടക്കം

എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സെൻട്രൽ അമേരിക്കയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അത് വറ്റാത്ത ഒരു പ്ലാൻറാണ്. വടക്ക് അടുത്ത്, കുരുമുളക് ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത്, ബൾഗേറിയയുമായുള്ള ബന്ധം - ആർക്കും അറിയാത്തത്. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ് . അതു ഒരു അസാധാരണമായ രുചി ഉണ്ട്, അതു മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി അനുയോജ്യമാണ്, എന്നിട്ടും, നാം അത് പാകം ഏത് രൂപത്തിൽ, അത് ഇപ്പോഴും ഒരു രസകരമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായിരിക്കും. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അത്തരം പോലെ തിന്നു കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ, വെന്ത, പാചകം, പായസം മുറിച്ചു കഴിയും, യാതൊരു ചികിത്സയും കൊണ്ട് അത്യാവശ്യവും ഉപയോഗപ്രദവുമായതിനാൽ.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 100 ഗ്രാമിന് 20-30 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് വിറ്റാമിനുകളുടെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, എ, എ, ആർ, കെ, എച്ച്, സി, വിറ്റാമിൻഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഒരു ഗ്രൂപ്പ് എന്നിവ. വിറ്റാമിനുകൾ കൂടാതെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയവ.

ബൾഗേറിയൻ ചുവന്ന കുരുമുളക്യിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്?

നല്ല വീട്ടമ്മമാർ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞ, പച്ച എന്നിവയാണെന്ന് എനിക്കറിയാം. ചുവപ്പിന്റെയും മറ്റേതൊരു കുരുമുളകിന്റെയും കലോറിറ്റി വ്യത്യസ്തമാണോ? ചുവന്ന, പച്ച, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ഒരേ ചെടിയുടെ ഫലമാണ്. കുരുമുളകിൻറെ വർണ്ണം അതിന്റെ മൂപ്പെത്തുന്നതും നടീൽ സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച കുരുമുളക് കുറവ് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ചുവന്ന ഒരു കലോറിയാണ് പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു പഴം. മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് - ഇത് ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ഓപ്ഷൻ ആണ്. ഇതിൽ നിന്ന് നമ്മൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിലെ എത്ര കലോറി ഊർജ്ജം അവസാനിപ്പിക്കാം - പച്ച കുരുമുളക് ഏകദേശം 20 കിലോ കലോറി, 29-30 കിലോ കലോറി വരെ - ചുവന്ന മുളക്. മഞ്ഞയും ഓറഞ്ചും ഏകദേശം ശരാശരി കലോറിക് മൂല്യമുള്ളതാണ് - ഏകദേശം 25 കിലോ കലോറി. റെഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കലോറി ഉള്ളടക്കം മറ്റൊന്നിനേക്കാളും 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നമാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, അതായത്, 100 ഗ്രാം 25 കിലോ കലോറി ആണെങ്കിൽ, അപ്പോൾ കിലോഗ്രാമിന് ഏതാണ്ട് 250 കിലോ കലോറി ഉണ്ടാകും.

അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് തിന്നുവാൻ വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ പോലും രസവും നൽകുന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കൂടെ സാലഡ് ഒരു വലിയ തുക ഉണ്ട്. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിലെ കലോറി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് വലിയ ദോഷം വരുത്തരുത്. കാരണം ചൂടാക്കിയ ഹ്രസ്വകാല ഫലം പോലും കനത്തതായിരുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ബൾഗേറിയൻ ചിക്കൻ കുരുമുളകിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 30-31 കലോലി കവിയാൻ പാടില്ല.