മത്തങ്ങകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ എല്ലാം, അങ്ങനെയല്ല, എങ്കിൽ, പിന്നെ ഭൂരിപക്ഷം. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ ... അതിൽ എന്താണ് ഇല്ലാത്തത്. എന്നാൽ അത് മാത്രമല്ല അതിനു നല്ലത്. അത് വളരെ രുചികരമാണ്.
മത്തങ്ങ വെവ്വേറെ അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ വിവിധ തരത്തിലുള്ള പാകം ചെയ്യാം. പുറമേ, അതു വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും - മധുരവും, ഉപ്പിട്ടതും, മസാല - എല്ലായിടത്തും അത് ആയിരിക്കും.
ഇന്ന്, നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി പാചകം വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.
മത്തങ്ങ കഞ്ഞി എങ്ങനെ വേവിക്കണം?
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 230-250 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട പൊടി;
- പഞ്ചസാര തവിട്ട് - 4-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കഞ്ഞിയ പഴങ്ങൾ - 45-50 ഗ്രാം;
- സെമോൾനയുടെ croup - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 680-700 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ പാലും ഒരു ചട്ടിയിൽ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്. നമ്മൾ ക്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറുമൊത്ത് തടഞ്ഞു. മന്നയിൽ ധാരാളമായി മണ്ണിൽ ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ബ്രൗൺഷുഗർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കാം. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ കാൻനിഡ് പഴങ്ങൾ, കറുവാപ്പട്ട, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
ഒരു multivariate ലെ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി എങ്ങനെ മാവു?
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 240-250 മില്ലി;
- ധാന്യം groats - 90-100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 3.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 240-250 മില്ലി;
- മത്തങ്ങ - 380-400 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 40-60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ഇഞ്ചി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 70-90 ഗ്രാം;
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധജലം കിട്ടുന്നതുവരെ ധാന്യം വൃക്ഷങ്ങൾ കഴുകണം. മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് വൃത്തിയാക്കി. 5 മിനിറ്റ് കഴുകി ശേഷം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി മുറിച്ചു - ഇല്ല. ഉണക്കമുന്തിരി വളരെ വലുതാണ് എങ്കിലും, അത് രചനകളിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ മൾട്ടിവർക്കിൻറെ പാത്രത്തിൽ എടുത്തു മത്തങ്ങകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, നാരങ്ങ, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ഇട്ടു. നാം പാലും വെള്ളവും പകരും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മധുരമുള്ളതല്ല. 30 മിനിറ്റ് ഒരു മോഡ് "പാൽ കരിമ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അനലോഗ് "കാഷ" എന്ന് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തേൻ മധുരം ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
കുട്ടികൾക്ക് പാലിൽ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ തൊലി - 760-800 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത റൗണ്ട് അരി - 1 ഇനം;
- പാൽ - 640-650 മില്ലി;
- വാൽനട്ട് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- അത്തിപ്പഴം ഉണക്കി - 50-70 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 380-400 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മത്തങ്ങ മുറിച്ചു പാൽ ഒരു എണ്ന വെച്ചു, അതു വേവിക്കുക. ഒരു മിക്സർ, ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസറുപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടാക്കുക.
അരി തിളപ്പിച്ച്, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന, കഴുകി. അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ, പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞത് അത്തിപ്പഴം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീ വെച്ചു പാചകം. 10 മിനിറ്റ് മതിയാകും. കാലാകാലമായി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക - പാൻ ലേക്കുള്ള കഞ്ഞി പൊതിയുക ചെയ്യരുത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇളക്കുക. നാം സേവിക്കും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ചു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ കഞ്ഞി
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ തൊലി - 420-450 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 1.6 ലിറ്റർ;
- മില്ലറ്റ് croup - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 35-40 മില്ലി;
- ഉണങ്ങുമ്പോള് മഞ്ഞനിറത്തിലുളള പുറംതൊലി;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ഒരുക്കും. Semicircles, ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങൾ - മത്തങ്ങ ചെറിയ lobules, കാരറ്റ് മുറിച്ച് ആണ്. ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ് വറുക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എണ്ന ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി, മില്ലറ്റ്, ഉണക്കിയ ചീര, ഉപ്പ് എല്ലാം വെച്ചു, അതു വെള്ളം നിറക്കുക അത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ 40-45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. ചൂട് അടച്ച് മറ്റൊരു 40 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
ജാതിക്ക മത്തങ്ങ കഞ്ഞി
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ ചെറിയതാണ് - ഒരു കഷണം;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ - 35-40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഹസൽനട്ട് - 10-12 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ജാതിക്ക നിലം.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കിയ, വെട്ടി പാൽ പാകം സജ്ജമാക്കാൻ. 15 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് തടവുകാറുണ്ട്. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് പകരേണമേ, അരകപ്പ്, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക പകരും. ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, അരിഞ്ഞത് തെളിവും കൂടെ കഞ്ഞി തളിക്കേണം എണ്ണ ഒഴിക്കേണം.