ഒരു പഠിയ്ക്കാന് സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നം ഒരു പുതിയ രുചി നൽകാൻ അല്ലെങ്കിൽ പഴയ പാലറ്റിന്റെ ഷേഡുകൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഇക്കാര്യത്തിൽ മത്സ്യം തനതായതാണ്, കാരണം, മിക്കപ്പോഴും, ഒരു ഉദ്ഗ്രഥിതമായ രുചി ഇല്ല, പുറത്തുനിന്നുള്ള "സഹായം" ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യത്തെ വെടിവെച്ചുകൊടുക്കുക, സ്ഫടിക ചിഹ്നങ്ങളുപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. വീട്ടുപണികൾക്കായി കുറച്ച് ലളിതവും രുചികരവുമായ marinades വീട്ടിൽ ഞങ്ങൾ ചർച്ചചെയ്യും.
നാടൻ മസാലകൾ ഉപ്പിട്ടതിന് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- അയല
- വെള്ളം 125 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 145 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 85 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- കൊഴുപ്പ് വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പീസ് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- താമ്രജാലത്തിന്റെ മിശ്രിതം.
തയാറാക്കുക
ഏതാനും മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, ബ്ലാഞ്ച് എന്നിവയിലേക്ക് കാരറ്റ് മുറിക്കുക. ഒരു ക്യാരറ്റ് ചാറു, ഉള്ളി, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, മല്ലിയില വിത്തുകൾ, ലോറൽ, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ ഉപ്പ് ഒഴിക്ക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മുമ്പ്, പഠിയ്ക്കാന് കൂൺ, പിന്നെ അതിൽ ഉപ്പ് പകരും. അയൽവസ്ത്രത്തിനായി pickled വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാണ്. വേരുകൾ കുത്തിയതും അതിൽ നിന്ന് തലയും മുറിച്ചു, ശ്രദ്ധാപൂർവം പഠിയ്ക്കാന് ലെ പിണം സ്ഥലം സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു ദിവസം മത്സ്യം വിടുക.
പുകവലി വേണ്ടി ആക്കി വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 240 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- മല്ലി, വിത്തുകൾ കുരുമുളക് - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കറുത്ത ചായ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അതിൽ ഉപ്പ് പിരിച്ചു. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തേയില ഇലകൾ, ലോറൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഇട്ടു കൊണ്ട് പഠിക്കുക. ഒരു തണുത്ത പരിഹാരത്തിൽ, കുടലുകളുള്ള കുപ്പിവെള്ള ശവശരീരത്തിന്റെ ഒരു ദമ്പതികൾ സ്ഥാപിക്കുക. പകൽ സമയത്ത് അവർ നുകത്തിൻ കീഴിലാകും.
കക്കിലുള്ള ആപ്പിളിന് വേണ്ടി പഠിച്ചു
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- നിലത്തു ജീരകം, കുരുമുളക് - ഓരോന്നിലും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- നിലത്തു ചില്ലി ഒരു നുള്ള്;
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി;
- മല്ലി ഗ്രീൻ - 45 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സ്തൂപത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി തറച്ച് വലിയ കടൽ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, ജീരകം, കുരുമുളക്, ഗ്രൌണ്ട് ചില്ലി എന്നിവ എല്ലാം ചേർത്ത് ഒരു പുഴു ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. നാരങ്ങാനീര്, വെണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവയാൽ കൊഴുപ്പു കുറഞ്ഞ മല്ലിയില ചേർക്കുക. പുറത്തെത്തും അകത്തും നിന്നുണ്ടാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വാലിച്ചത്തിൽ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇടുക. മീൻ വറുത്തതിനു മുൻപ് അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കാം.