"മാംസം ഇല്ലാതെ കാബേജ് റോളുകൾ പരമ്പരാഗത ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതി മികച്ച വിഭവങ്ങൾ ഒരു അഭിമാനകരമായ നാമം ധരിക്കാൻ അനുവദിച്ചിട്ടില്ല," പലരും കരുതുന്നു, അവർ തെറ്റി! ഞങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരങ്ങളായ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രൌഢമായ മാംസം കഴുകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. അതെ, പട്ടിക പലതരം കൊണ്ടുവരും.
വെജിറ്റേറിയൻ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ക്യാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
- അരി - 1/4 ഇനം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മൃദുവായ വരെ ക്യാബേജ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് വേവിക്കുക.
പകുതി വേവിച്ചതിനു ശേഷം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, അമിത വെള്ളം ഊറ്റി എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. നാം ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നടത്തുകയാണ്. ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തെ കലർത്തി ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ അലസമായ ഡക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു, അതു പൂർണ്ണമായും കവർ അങ്ങനെ ലയിപ്പിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു പാകം വരെ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് കൂൺ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1 തല;
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- കൂൺ (പുതിയത്) - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് നിന്ന് കാബേജ് മുറിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പൂർണ്ണമായി തല മറക്കി അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഇല വേർതിരിക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു വലിയ grater അത് തടവുക ആൻഡ് അനുവദിച്ച ജ്യൂസ് ഔട്ട് ചൂഷണം. ഉള്ളി പൊൻപൊളൻ വരെ വറുത്തതാണ്, അവിടെ ഞങ്ങൾ കൂൺ പാത്രങ്ങളാൽ തകർത്തു.
പൂരിപ്പിക്കൽ - കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ക്യാബേജ് ഇല പൊതിഞ്ഞ്. നാം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിൽ കൂൺ , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ കാബേജ് റോളുകൾ പുറത്തു കിടന്നു, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ തളിക്കേണം ആൻഡ് പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടെ വന്ധത്തിന് മൂടി. ഞങ്ങൾ പോസ്റ്റ് പാചകം എങ്കിൽ, പിന്നെ കാബേജ് റോളുകൾ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഒഴിക്കാം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ അയച്ചു, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും.