ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല, പാചക പ്രക്രിയ പാടില്ല, മറിച്ച്, കണക്കിലെടുക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം, മദ്യം മൂപ്പെത്തുന്നതും മുഴുവൻ ബെറിയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മദ്യപാനീയത ഉപയോഗിക്കുന്നതുമാണ് എന്നതാണ്. ചെലവുകുറഞ്ഞ വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മോശമായി ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട Moonshine അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ, പാനീയം അവസാനം അതിലോലമായ രുചി irreparably കേടായി ചെയ്യും.
വോഡ്കയിലെ സ്ട്രോബറിയുകളിൽ നിന്നുള്ള വീട്ടുപകരണ ലിക്യൂർ "ക്യു ഗൂു"
ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വ്യവസായ സ്ട്രോബെറി മദ്യം ജർമ്മൻ "ക്യു ക്യു" ആണ്. നിർമ്മാതാവിൻറെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്വാഭാവികത ഉറപ്പുനൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും, സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വീടിൻറെ അനലോഗ് വളരെ സ്വാഭാവികവും പ്രയോജനകരവുമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ വാദിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി 1.1 കിലോ;
- വോഡ്ക - 1 l;
- പഞ്ചസാര - 930 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 475 മി.
തയാറാക്കുക
പാദെൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം കഴുകിക്കളയുക, പകുതിയിൽ കഴുകുക. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളാക്കി സരസഫലങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത മദ്യപാനങ്ങളുമായി പൂരിപ്പിക്കുക. പാചകത്തിനുള്ള കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുക, അങ്ങനെ മദ്യത്തിന്റെ പാളി ഏതാനും സെന്റിമീറ്റർ മാത്രം ഫലം കവർ ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് ആഴ്ച സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ, വോഡ്ക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. യാദൃശ്ചികമായി പാളികൾ ഒരു ദമ്പതികൾ വഴി ഫലമായി കഷായങ്ങൾ ഉളുക്ക്.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. സ്ട്രോബെറി കഷായങ്ങൾ കൊണ്ട് ശീതീകരിച്ച് സിറപ്പ് മിശ്രിതമാക്കുക, ഇൻഫ്യൂഷൻ വേണ്ടി ഒരു കുപ്പി അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ കുടിപ്പാൻ പകരും. ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മദ്യം വിടുക.
വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി മദ്യം
പാചകരീതിയുടെ ഈ വ്യത്യാസത്തിനകത്ത്, മദ്യത്തിന് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ പാനീയത്തിൻറെ നിറവും സൌരവും പൂർണ്ണമായും സരസഫലങ്ങൾ മുതൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പാനീയം സ്വയം ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാനനുവദിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 540 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 445 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പൂദെല്ലുകളിൽ നിന്ന് നന്നായി കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ കളയുക, വറ്റിച്ചു മുഴുവൻ മുഴുവൻ പാത്രത്തിൽ കിടന്നു. ഒരു ബെറി ഏകദേശം 2/3 പൂരിപ്പിക്കാൻ മതിയായ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. പഞ്ചസാര കൂടെ സ്ട്രോബെറി നിറയ്ക്കുക, വോഡ്ക ഒഴിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ കവർ കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൽ കുളിക്കുക, രണ്ടുവട്ടം തണുപ്പിച്ച മദ്യം വിടുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉരയ്ക്കുന്നതും പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൊടിച്ചെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
രണ്ട് ആഴ്ച ഇൻഫ്യൂഷൻ ശേഷം ഒരു colander ലെ സരസഫലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക, ഒരു ദൃഡമായി ഉചിതമായ കാര്ക് ഒരു decanter അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികൾ കടന്നു ഫലമായത് കഷായങ്ങൾ പകരും.
വോഡ്ക ആൻഡ് സ്ട്രോബറിയുടെ മദ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
പരമാവധി സ്ട്രോബെറി രുചി എരിയാനുള്ള മറ്റൊരു വഴി മധുരക്കിഴങ്ങിൽ സ്ട്രോബെറി പൾപ്പ് വിടുക. ഈ ട്രിക്ക് നന്ദി, പാനീയം കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായിരിക്കും, എങ്കിലും ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉരുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അരിപ്പയിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാനാകും.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 1,7 കിലോ;
- വോഡ്ക - 1,1 l;
- പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിറം പിടിച്ച് വോഡ്ക ഒഴിക്കേണം. 10 ദിവസം തണുത്ത ലെ സ്ട്രോബെറി പാലിലും വിടുക, കുപ്പി സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നില്ല ഉറപ്പുവരുത്തുക. അനുവദിച്ച സമയത്തിന്റെ അവസാനം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് വേവിക്കുക. മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ് മിക്സ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അധികമുള്ള പൾപ്പ് നീക്കം, പാനീയം പിരിച്ചു. പാനീയം ശക്തമായി ശീതീകരിച്ച് കഴിക്കുക.
വോഡ്ക പുതിയ സ്ട്രോബറിയുടെ മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 950 മില്ലി;
- സ്ട്രോബെറി - 2.2 കി.
- റം - 950 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 980 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാത്രത്തിൽ, തയ്യാറായ സരസഫലങ്ങൾ പകരും, പഞ്ചസാര ഒരു പാളി അവരെ മൂടുകയും റം ആൻഡ് വോഡ്ക ഒരു മദ്യം മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. തുണി അടയ്ക്കൽ, ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കി, മൂന്നു മാസത്തേക്ക് തണുത്ത ഇരുണ്ട ഇടുക. പരിഹാരം പാനീയമായ ബുദ്ധിമുട്ട് ശക്തമായി ശീതീകരിച്ച് സേവിക്കും.