ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരുന്ന ഒരു പോഷകാഹാരമാണ്, അവ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പിസയുടെ അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാം. പാചകത്തിന്റെ ലാളിത്യം, ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യത എന്നിവയാണ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ താല്പര്യം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തരിമാവിൽ നിന്ന് പോഷകാഹാര പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചില subtleties നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം:
- അതു വടി കാരണം അങ്ങനെ, ആർദ്ര കൈ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് ഉത്തമം.
- കൂടുതൽ രുചിയുള്ള ഒരു വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കും, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഒരു കോർ അതിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഒരു പാലുമൊത്ത് ഒരു പാലിലും വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പാലറിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. ഇത് സമയം ലാഭിക്കാനും ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും സഹായിക്കും.
- പച്ചിലകൾ, ചീസ്, ഉള്ളി, മറ്റു ചേരുവകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കാം.
- വിഭവങ്ങളുടെ തപാൽ വ്യതിയാനം മുട്ടയില്ലാതെ വേവിച്ചതാണ്.
- ചില വീട്ടമ്മമാർ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, മാവും മറ്റു ചേരുവകളും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കാൻ സഹായിക്കും, അതു തക്കാളി, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ കഴിയും.
- ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ - പാചകക്കുറിപ്പ്
രുചികരമായ ബേക്കിംഗ് ഒരു വ്യത്യാസം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ കഴിയും. പാചകം ചെയ്ത ഈ രീതികൊണ്ട്, ബ്രെഡ് ബ്രെഡിനുള്ള ബ്രെഡിനൊപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തക്കാളി തക്കാളി ഫ്ലേവർ ആകാം, ഒപ്പം മൂർച്ചയുള്ള കടുക് ചേർക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 6 ടീസ്പൂൺ. l.
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പകുതി അതിൽ വെട്ടി പൾപ്പ് എടുത്തു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ആക്കുക.
- തകർത്തു തക്കാളി, മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഒരു അപ്പമുണ്ടാക്കുക. അര മണിക്കൂർ ഉറച്ചുനിൽക്കാൻ ടെസ്റ്റ് നൽകൂ.
- കുഴിയെടുത്ത് കുഴമ്പ് കുഴികളാക്കുക.
- ഇരുഭാഗത്തും ഉണങ്ങിയ വറുത്ത് ചട്ടി fry ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
പറങ്ങോടൻ ഉരുളൻ
ഉൽപന്നത്തിൽ വീടിനുള്ളിൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ ഉചിതമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചതച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക. അവയ്ക്ക് ഘടകങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജ് കണ്ടെത്തി, അതിനാൽ വിഭവം ഏതു സമയത്തും ഹോസ്റ്റസ് രക്ഷപെട്ടാൻ വരാം. സ്പൂസി നോട്ട് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- പറങ്ങോടൻ മുട്ട, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
- ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക.
- 6 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് രൂപം.
- ഇരുഭാഗത്തും 3 മിനുട്ട് എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക.
നോമ്പുകാല ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഒരു കാരണം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്നും വിട്ടുപോകുന്ന ആളുകൾ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാരങ്ങ കേക്കുകളിൽ സ്നേഹിക്കും. അവർ മുട്ടകളെ ഡ്രൈവില്ലാത്ത ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ രചനയിൽ പുളിച്ച ഉൾപ്പെടുത്താൻ അല്ലെങ്കിൽ അവരെ കൂടാതെ കഴിയും. ഒരേ സമയം പാത്രവും പോഷകാഹാരവും ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1.5 സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മാവു - 600 ഗ്രാം;
- 370 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- ചൂട് വെള്ളത്തിൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പിരിച്ചുവിടുക. പിന്നെ വെണ്ണയും ചേർത്ത് മാവു ചേർക്കുക, മിശ്രിതമാക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.
- പറങ്ങോടൻ ലെ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ ഔട്ട് വിരിക്കുക 8 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മതേതരത്വത്തിന്റെ വയ്ക്കുകയും അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും, വീണ്ടും അവരെ ചുരുട്ടിത്.
- എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിസ്റ്റൈബി ഉപയോഗിച്ച് ടട്ടർ ടൊറില്ലകൾ
ദേശീയ വിഭവത്തിന്റെ വളരെ രസകരമായ ഒരു വ്യതിയാനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് തട്ട tortillas ആണ്, kystyby അറിയപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കുന്നത് സ്ഥാപിക്കുന്ന രണ്ട് പാളികളായി അവർ കുഴഞ്ഞുമറിയുകയാണ്. അത്തരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരിക്കൽ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, അത് തള്ളിക്കളയാൻ ഇതിനകം സാധ്യമല്ല.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 0.5 കപ്പ്;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 2.5 പാനപാത്രങ്ങളും.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1/3 കപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- പാൽ ചൂട് അതു പഞ്ചസാര പിരിച്ചു. വെണ്ണ ഉരുക്കി. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
- മുട്ട, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.
- മാവു നൽകുകയും അപ്പമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക. 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വിടുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക, അതിൽ പാലും വറുത്ത ഉള്ളിയും ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ 7 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ദോശ ഉണ്ടാക്കേണം, രണ്ടു ഭാഗത്തു നിന്ന് അവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
- പകുതി പാക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് മറ്റ് പാതി മൂടി.
ഫിന്നിഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടർട്ടിലാസ്
വളരെ ലളിതവും ഒരേ സമയം രുചികരമായ വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിച്ച ഫിന്നിഷ് ഫ്ലാറ്റ് ദോശയാണ്. അവർ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ രുചി പൂരിപ്പിക്കൽ എടുക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, അവർ തികച്ചും ഒരു മത്തങ്ങ പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു വിഭവം നൽകാൻ, നിങ്ങൾ വിളക്കിൽ എള്ളാം വിത്ത് ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- എള്ള് വിത്ത്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മാഷ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. തല്ലി മുട്ടയും ഇളക്കുക.
- മാവു ആസൂത്രണം, ചുടേണ്ടതിന്നും. അതിനെ 6 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
- ഇരുഭാഗത്തും എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങു പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ഫ്രൂട്ട് ദോശ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീസ് കൂടെ ദോശ
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെണ്ണയും ചേർത്ത് തോർല്ലകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ അത്രമാത്രം തമാശയുള്ള കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം. ഇതിനുവേണ്ടി തയ്യാറായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ, പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയവയോ ഉപയോഗിക്കുക. അതു വളരെ ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ മുടിഞ്ഞുപോകും എങ്കിൽ അതിന്റെ ഘടന ചേർത്തു ചേർത്തു ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചീസ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മാഷ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ മുട്ടയിടിക്കുക, ഉപ്പു ചേർക്കുക. തണുത്ത ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- അതിൽനിന്നു ആറു അപ്പം ചുട്ടുകളയേണം;
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിലെ എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി കൂടെ അവാർ ദോശ
മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ ദേശീയ വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയായിരിക്കും . അവരുടെ അദ്വിതീയമായ രുചിയിൽ അവർ നന്നായി പ്രശസ്തി നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉപരിതലത്തിൽ വറുക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പച്ചക്കറികളും വെണ്ണയും ഉൾപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾ അവരെ ഭക്ഷണം കഴിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 700 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 0.5 സ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- പാൽ - 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കയറി kefir ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു ആക്കുക. 40 മിനിറ്റ് തണുത്ത കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
- വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കാൻ ഏത് പാൽ ഒരു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണ്ടാക്കേണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ 12 കഷണങ്ങളായി പിളർത്തുക, അവരുടെ പുളളിയിലെ ഒരു പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ ബ്രയിക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കഫീറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ പല വീട്ടമ്മമാർ പാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കെഫീർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം. അതു തരിമാവിന്റെ ഉള്ളിൽ നന്നായി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു അങ്ങനെ, ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടായിരിക്കണം, പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രയോഗിച്ചു പാലു വേണ്ടി.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ - 0.5 സ്പൂൺ;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
- ചൂട് kefir, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ പിരിച്ചു. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കാൻ ഒരു ആക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.
- വറുത്ത ഉള്ളി കൂടെ പാലിലും ഇളക്കുക.
- ഫോം 6 ദോശ അവരെ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു. അവരെ വറുക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് ദോശ
വേനൽക്കാലത്ത് തുടക്കം, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് tortillas ഒരുക്കും കഴിയും. അതു ഹോസ്റ്റസ് വ്യക്തികളുടെ ആഗ്രഹപ്രകാരം തക്കവണ്ണം കഴിയും, അത് മല്ലി, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ കഴിയും. ഈ ചേരുവകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പുതുമയും ഒരു അദ്വിതീയ വെളിച്ചം രുചിയും നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- മുട്ടകൾ, മുട്ടകൾ ഡ്രൈവ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും നുറുക്കിയത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
- മാവ് ഒരു പിണ്ഡം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഒരു ആക്കുക.
- കുഴമ്പ് വീതം 6 ഫ്ലാബ്രെഡുകളായി വേവിക്കുക.