സ്ട്രീംലി ഗംഭീരവും അവിശ്വസനീയമായതുമായ സ്വാദിഷ്ടമായ യഥാർത്ഥ പേര് "കാർമെൻ" സാലഡാണ്. ഒരു ഉത്സവത്തിനായുള്ള ഒരു വിരുന്ന് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നതോ അത്താഴത്തിലോ അത്താഴത്തിന്റേയോ ബന്ധുക്കളിലോ സുഹൃത്തുക്കളുടെയോ ഒരു നല്ല വിഭവങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടാൻ ഇത് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.
ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക പ്രയാസകരമല്ല, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിച്ച് നിങ്ങൾക്കത് കാണാൻ കഴിയും.
ചിക്കൻ, ഹാം ആൻഡ് croutons കൂടെ കാർമെൻ സലാഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാംസം (ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽലെറ്റ്) - 220 ഗ്രാം;
- ഹാം - 170 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 260 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പമോ അപ്പമോ - 260 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 1-2 എണ്ണം;
- അഡിജിക - 10 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് ഹോം - 210 ഗ്രാം;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ റിഫൈനഡ് - 25 മില്ലി;
- കടൽ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സാലഡ് അലങ്കരിക്കാനുള്ള പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ fillet ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ 20 മിനുട്ട് മുൻപ് തിളപ്പിച്ച് വേണം, അത് ലാരൽ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളിൽ ചേർക്കുക.
- തയ്യാറായപ്പോൾ, ചിക്കൻ പൾപ്പ് ചാറുയിൽ തണുത്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവും പ്രക്രിയയിൽ താളിക്കുക, തയാറാക്കുക വരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മറ്റുവിധത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ മാംസം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
- നമുക്കു അപ്പത്തിൽനിന്നു ആഹാരം പാഴാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടി ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ കിടന്നു ഒരു ചെറിയ ഉപ്പിട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തളിക്കേണം.
- ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അടുപ്പിലേക്ക് പാൻ അയച്ച്, 195 ഡിഗ്രിയിലെ ഒരു താപനിലയിൽ ബ്രെഡ് കട്ടിസും ഉണങ്ങിയ ബ്രൗൺ വറ്റിക്കും.
- ഹാം നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ചിക്കൻ, റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുന്നു.
- ഫ്രെഷ് തക്കാളി, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു ചെറിയ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പകുതിയായി വെട്ടിക്കുറച്ച മതിയാകും.
- ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, adjika ചേർക്കുക, അതുപോലെ അമർത്തുക ആൻഡ് മിക്സ് വഴി തൊലികളഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഞെക്കി.
- ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചിലകൾ ചീരയും കഴുകി കളയുകയാണ് (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ).
- ഇപ്പോൾ കാർമെൻ സാലഡിന്റെ രൂപകൽപ്പനയോടെ തുടരാൻ കഴിയും. നമുക്ക് ഇത് ലെയറുകളിൽ ചെയ്യും.
- സമ്രക്ഷണം, വിഭവം സാലഡ് ഇലകൾ മികച്ച ചരടു നീളം, അങ്ങനെ വിഭവം രൂപം കൂടുതൽ ഗംഭീരമായിരിക്കും.
- ഒരു സാലഡ് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു ചിക്കൻ, പുതിയ തക്കാളി മുകളിൽ പകുതി പ്രചരിപ്പിച്ചു.
- ഇപ്പോൾ ഹാം വിതരണം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ശേഷിക്കുന്ന തക്കാളി ഇടുക.
- സാലഡ് ഓരോ പാളി വെളുത്തുള്ളി, അജിക ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് ചൊരിയുന്നു.
- അവസാനം, സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, പാമ്പിന്റെ ഘടന റാസ്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, പച്ച നിറമുള്ള ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.