ഇതിന്റെ പേര് "ബെൽജിയൻ ചോക്കലേറ്റ്" കേക്ക് തീർച്ചയായും അർഹമായി ലഭിച്ചു. ഇത് യഥാർഥത്തിൽ ബെൽജിയൻ ചോക്കലേറ്റ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, പക്ഷേ വീട്ടിൽ തന്നെ ഇത് വേവിക്കാൻ വളരെ ചെലവേറിയതാണ്. ബെൽജിയത്തിൽ നിന്നുള്ള ചെലവേറിയ ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഏതെങ്കിലും ഗുണമേന്മയുള്ള ലോക്കൽ അനലോഗ് ഉപയോഗിക്കുക.
കേക്ക് "ബെൽജിയൻ ചോക്കലേറ്റ്" - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ മധുരപലഹാരം ഏതൊരു ചോക്കലേറ്റ് മാന്റെയും സ്വപ്നമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് പാളികൾ, ചോക്ലേറ്റ് ഗനാച്ചേ, ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ്, ഡിസോൾട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ. നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്!
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മാവ് - 155 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 145 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 45 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 355 മില്ലി;
- അര ഓറഞ്ച് പകുതി;
- മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ഗനാച്ചെയ്ക്കായി:
- ഫാറ്റി ക്രീം - 530 മില്ലി;
- ചോക്കലേറ്റ് - 395 ഗ്രാം.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 175 മില്ലിഗ്രാം;
- തൽക്ഷണ കോഫി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 265 ഗ്രാം;
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 30 മില്ലിഗ്രാം.
ഗർഭിണിയാണതിന് വേണ്ടി:
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് - 160 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് മദ്യം - 15 മില്ലിഗ്രാം.
അലങ്കാരത്തിന്:
- ചോക്ലേറ്റ് നുറുക്കുകൾ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു ബെൽജിയൻ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ബാക്കിയുള്ള സങ്കീർണഭാരത്തിന് ശേഷമാണ് നിങ്ങൾ 8-12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചെയ്യേണ്ടത്.
അത്തരമൊരു ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സ്കീം ലളിതമാണ്. ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് വരണ്ട ഘടകങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. അവരെ ശേഷം, സിട്രസ് പീൽ മുട്ട അടിച്ചു. സുഗന്ധമുള്ള ക്രീമുകളിലേക്ക് തണുത്ത ക്രീം തിരിക്കുക, അത് ഉറച്ച കൊടുമുടികളിലേയ്ക്ക് ഒഴുകുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുകല ഉപയോഗിച്ച്, അടിപ്പു മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവു ക്രീം മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി എല്ലാം കലർത്തുക, ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഒരുമിച്ചു വരെ കൃത്യമായി, പരമാവധി എയർ നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
മൂന്നു 20-സെ.മീ ഫോമുകളായി കുഴെച്ചതിനു ശേഷം, 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. സിറപ്പ്, ഓറഞ്ച് മദ്യം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് നിറച്ചെടുക്കുക. മുകളിൽ അസമമായ പ്രദേശങ്ങൾ മുറിച്ചു, ദോശകൾ പരത്തുക.
ഗണഷോ സ്വീകരിക്കൂ. ചൂട് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഇടുകയോ ഒഴിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക എല്ലാം വിട്ടേക്കുക. പൂർണ്ണമായും
സമാനമായ രീതിയിൽ, ഗ്ലാസും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ക്രീം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. അവശേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. തക്കോഴിയിൽ പിണ്ണാക്ക് ഇടുക, ചായയും ഗ്ലാസ് മൂടുക, അത് ഒരു മിഠായി സ്പാറ്റുല വിതരണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള സങ്കീർണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജിലും മധുരപലഹാരത്തിന് "ബെൽജിയൻ ചോക്കലേറ്റിലും" മറ്റൊരു മണിക്കൂർ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. അലങ്കാരപ്പണിയും വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപരിതലം തളിക്കേണം.