ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് കേക്ക്

ചുവന്ന currants കേക്ക് അതിഥികൾ എത്തുന്ന ഒരു നല്ല ഡെസേർട്ട് ആണ്, മറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി പൈ പോലെ ! എങ്ങനെയാണ് ഇത് ചുട്ട് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ചുവന്ന currants പൈ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 400 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 300 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

മാവു ഇളക്കി ഒരു ലാഘവമാക്കിത്തീർത്തു അധികമൂല്യ കൂടെ ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ yolks നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, ഒപ്പം yolks പഞ്ചസാര കൊണ്ട് നിലത്തു. നാം yolks കൂടെ വെണ്ണ അഴിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടുക, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് 30 മിനിറ്റ് അതു നീക്കം. ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated ഞങ്ങൾ തുല്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം. പകുതി പാകം വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പഞ്ചസാര കൂടെ റാസ്ബെറി ഉണക്കമുന്തിരി, അതു പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് തിളയ്ക്കും. ഒരു കടുത്ത വെളുത്ത നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് പഞ്ചസാര പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് whisk ശീതീകരിച്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ. അടുപ്പത്തു നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൊട്ടയിൽ ചുടേണം, ഉണക്കമുന്തിരി പൂരിപ്പിക്കുക, മുകളിൽ കറുത്ത ചായം പുറത്തു കളയുക. വീണ്ടും ചെറിയ പ്രോട്ടീൻ ബ്രൗണിങ് വരെ ഒരു ചെറിയ തീ വെച്ചു ചുടേണം.

ശീതീകരിച്ച ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തുറക്കുക

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവ് - 1 ഇനം;
• വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 300 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• ക്രീം ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

മാവ് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മായ്ക്കണം. ഉപ്പും അരിഞ്ഞത് തണുത്ത എണ്ണ, നുറുക്കിയത് ചേർത്ത് നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ചേർക്കുക. നാം ഒരു പന്ത് അത് ചുരുട്ടും, സിനിമ അത് പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് 30 മിനിറ്റ് അതു നീക്കം. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ തല്ലി, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീസ് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെയുള്ള എല്ലാ മിക്സറും അടിച്ചുവിടുക.

ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ആൻഡ് ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു, വശങ്ങളിൽ making, ഒരു വേർപെടുത്തമായ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രചരിപ്പിച്ചു. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി പൈ ഞങ്ങൾ 30 മിനുട്ട് 180 ° C പ്രീറ്ററിലുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്നു. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി compote കൂടെ ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ആരാധിക്കുക.