ജൂലിയൻ - റഷ്യൻ ഭാഷയിലുള്ള ഒരു വിഭവം റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും. ഒരു ലളിത കാരണത്താൽ ഒരു ജൂളിനിയുടെ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ആരും അറിയുന്നില്ല - ഇത് ഒരു വിഭവമല്ല, പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു പദമാണ്, അതായത് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാനുള്ള വഴി എന്നാണ്. എന്നാൽ താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യകൾക്കനുസൃതമായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ അത്ഭുതകരവും വ്യത്യസ്തവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ പേരുകളുടെ വ്യാഖ്യാനത്തിൽ നിർത്തുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള JUljen ന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
അതിന്റെ ക്ലാസിക് രൂപത്തിൽ ജൂലിയൻ ഏത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത ഡയറി സോസ് bechamel ഒരു മിശ്രിതം ആണ്, നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ഒരു നിങ്ങളുടെ ഭാഗം പ്രിയപ്പെട്ട ചീസ് ഒരു ഭാഗം, ഈ വിഭവം രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 340 ഗ്രാം;
- പാൽ - 340 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 135 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും എണ്ണയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുക. ഫ്രൈ ഒരു ഓയിൽ ക്രീം നിറമാകുമ്പോൾ ഈ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ, അവർ അല്പം തവിട്ട് തിരിഞ്ഞ് വരുമ്പോൾ, Champignons കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ അധിക ഈർപ്പവും കൂൺ പുറത്തു വരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് മാറിയ കുഴച്ച് പകരും. വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ചേർക്കുക, അര മിനിറ്റിന് ശേഷം പാൽ ഒഴിക്ക. കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ ഭാഗങ്ങളിൽ ദ്രാവക പകരും. എല്ലാ പാലും ഒഴിച്ചു സോസിന്റെ തിളയ്ക്കുന്നതും thickening കാത്തിരിക്കുക, പിന്നെ അതിൽ ചീസ് തളിക്കേണം. എപ്പോഴാണ് ചീസ് ഉരുകുക കഷണങ്ങൾ - ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളിയെ സേവിക്കാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ ടർട്ടലുകളിൽ ഒരു ജൂലിനൽകിക്കൊണ്ട് പാചകവിധം പുനർനിർമ്മിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലെ ജൂലിയൻ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് ജൂലിനിയ്ക്ക് തുളച്ചുകയറിലോ ടാര്ടെംപ്റ്റുകളിലോ മാത്രമല്ല . നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറക്കുകയാണെങ്കിൽ ലഘു ഭക്ഷണമായി കരുതുന്ന ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ പ്രധാന വിഭവമായി മാറും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ (വലിയ) - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 230 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
- താമ്രമയുടെ ഒരു ശാഖ.
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 45 മില്ലി;
- മോസറെല്ല - 115 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ ചുട്ടു മയമുള്ള വരെ, പിന്നെ പകുതി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഓരോ ഭിന്നിക്കുകയും സൌമ്യമായി അങ്ങനെ ഒരു "ബോട്ട്" രൂപപ്പെടുകയും ഒരു പീൽ അതു ഒരേ ഒരു ചെറിയ തുക വിടവാങ്ങുന്നു, സ്റ്റാർക്കി കോർ 2/3 നീക്കം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ക്രീം കൊണ്ട് ചമ്മട്ടിയാണ്, സീസണിലേക്ക് മറക്കരുത്. അടുത്തത്, "ബോട്ടുകളിൽ" എല്ലാം വിതരണം ചെയ്ത് ജൂലിയൺ ഏറ്റെടുക്കുക. ഉള്ളി, കൂൺ ഒരു റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക, കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക, അര മിനിറ്റിനു ശേഷം, പുളിച്ച ക്രീം ഇട്ടു വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കട്ടെ. പിന്നീട് കട്ടിയുള്ള വരെ ക്രീം സോസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക കൂൺ കൊടുക്കുക, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രചനകളിൽ ജൂലിന്നെ വിതരണം, മുകളിൽ ചീസ് ഇട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു എല്ലാം അയയ്ക്കാൻ.
ചട്ടിയിൽ ജൂലിയെയ്ൻ എന്നതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്
പലരും ആദ്യമായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തളിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, buns, കലങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ തെങ്ങിന് ബോട്ടിലുകൾ അവരെ ബേക്കിംഗ്, ആദ്യം, സ്റ്റൌ രണ്ടു തവണ, പാചകം പോലെ. ഭാവികാലത്തുണ്ടെങ്കിൽ, സ്വർണ നിറത്തിലുള്ള ചർമ്മത്തിന്റെ ചർമ്മത്തെ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 270 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കൂൺ (ഉണങ്ങിയ) - 25 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 245 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവ് - 10 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 85 ഗ്രാം;
- പച്ച ായിരിക്കും ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത കൂൺ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് വെട്ടിവെടിപ്പിച്ച് വെന്തയെ വെട്ടിതിളക്കുക. Zazharka ഒരുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു ചെറിയ മാവും തളിച്ചു കഴിയും, തുടർന്ന്, ക്രീം ഒഴിക്കേണം. ക്രീം തിളപ്പിക്കുകയോ ചവച്ചരച്ച് തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് താലത്തിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാനും ചട്ടിയിൽ അത് ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. കൂടാതെ, വിഭവത്തിന്റെ മുകളിൽ ചീസ് തളിച്ചു തറയിൽ ചീസ് പുറംതൊലി വരെയാകുന്നതുവരെ എല്ലാപ്പാടുകളും ഒഴുകും.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുഴിയിൽ ഒരുക്കം ആവർത്തിക്കുക, പിന്നീട് ചെറിയ നുറുക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം പുറത്തു കിടന്നു, കുപ്പികളിൽ ഈ julienne പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കും മുമ്പ് മുൻപ് വളരെ കുഴിയിൽ ഏറ്റവും എടുത്തു.