തിന്നു പുളിച്ച മാവ് - പോസ്റ്റിൽ ബേക്കിങ് ഒരു നല്ല അടിസ്ഥാന ലളിതമായ പാചക

കർശനമായ ഉപവാസം അഥവാ കർശനമായ ഭക്ഷണരീതി പാലിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് പാസ്റ്ററി ഭക്ഷണത്തിന്റെ സന്തോഷം നിഷേധിക്കാനാവില്ല. ഇതിനുവേണ്ടി ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അതിനൊപ്പം, നിങ്ങൾ രുചികരമായ അർത്ഥം, റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ച പാചകം എങ്ങനെ?

ലീൻ ഈസ്റ്റ് ടെസ്റ്റിനുള്ള പാചകത്തിന് മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്ത ഹോസ്റ്റസ് താഴെപ്പറയുന്നവയിൽ ചില ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ ഓർക്കണം:

• അത് അവിശ്വസനീയമായ വേഗത ഉയർത്തുന്നു, അതിനാൽ ദീർഘകാലം അവഗണിക്കാതെ അവശേഷിക്കുന്നില്ല;
• അത്തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അതിനാൽ എണ്ണ, മുട്ട, പാൽ എന്നിവയുടെ സാധാരണ പരീക്ഷണത്തേക്കാൾ കുറച്ചുമാത്രം അടുപ്പിലെ സമയം സജ്ജമാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്;
• റെഡിമെയ്ഡ് പാചക മാസ്റ്റർപീസ് വേഗം തീർന്നിരിക്കുന്നു. എല്ലാ വിഭവങ്ങളും കഴിച്ചിരുന്നില്ലെങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ അത് സെലോഫനിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് കെട്ടിയിടുകയുമരുത്.

യീസ്റ്റ് യീസ്റ്റ് ഡൗൺ സന്യാസി

സസ്യാഹരമായ ഒരു ശൈലിയുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ലേശം തയാറാക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക്ക് രീതി. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, അതു അവിശ്വസനീയമായ ആകുവാന് കഴിയും തിരിഞ്ഞ്, രചനയിൽ മുട്ട അഭാവം അതിന്റെ ഗുണമേന്മയുള്ള ബാധിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രയോഗിക്കാം: അരി, ചീര, പച്ച ഉള്ളി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന ക്യാബേജ്, പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ, വിവിധ കൂൺ, പച്ചക്കറി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 1 കിലോ;
• മണൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
• യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ചമാവും സ്ഥാപിക്കുക, അവരെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇരുമ്പാണ്.
2. ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.

ലന്റ് കസ്റ്റാർഡ്

അർത്ഥം, പക്ഷേ പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ vareniki മാത്രമല്ല ഒരുക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് - ഈ ഒരു brewed ലീൻ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആണ്. അത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ രൂപംകൊള്ളപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞലിരുന്ന് നിലനിർത്തുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ജ്വലിക്കുന്ന ഘടന അവശേഷിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ, യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ഘടകം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.
• യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പും മാവും ഒരു മിശ്രിതം ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, എണ്ണ ഒഴിച്ചു, ശേഷം - ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം. വേഗം മിക്സ് എല്ലാം ഒഴിക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടുകുത്തി.

മിഠായി ലീൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ

മെലിഞ്ഞ കുഴച്ചുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടമ്മമാർക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യാം . അത് കുത്തനെയുള്ളതാകില്ല, അത് കൈകളിലേക്ക് കൈയ്യൊഴിയുന്നത് ഒഴിവാക്കും. എന്നാൽ ഈ മിഠായിക്ക് വറുത്ത പാളിയിൽ വറുക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പോളിയോ, വായു ശ്വസന ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കും. സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം രൂപകൽപ്പന പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പൂർത്തിയായ പാചക മാളികയുടെ മുകളിൽ തളിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• വെള്ളം 250 മില്ലി;
• യീസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂപ്പ്;
• മണൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. ചൂടായ വെള്ളത്തിൽ മണൽ, യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിട്ട്, 8 മിനിറ്റ് നില്പാൻ അനുവദിക്കുക.
2. ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർക്കുക.
3. എല്ലാം കലർത്തി, മാവു ചേർക്കുക, ആക്കുക. മെലിഞ്ഞ മധുരമുള്ള പുളിച്ച മാവ് തയ്യാർ.

ലാറ്ഡ്സ് വേണ്ടി യോർസ്റ്റ് ഡഫ്

സ്കൈലാക് ഒരു ബേക്കിങ് ആണ്, ഒരു പക്ഷിയുടെ ആകൃതി, അതു വളരെ കുട്ടികൾ സ്നേഹിക്കുന്നു. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് ന് മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ലാർക്ക് ലഭിക്കാനായി, പരസ്പരം സമാന്തരമായി ഇരുവശത്തുനിന്നും, രണ്ട് സ്ഥലങ്ങളിൽ അപ്രത്യക്ഷമായ കുഞ്ഞുങ്ങളെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ "പിന്നിലേക്ക്" മേൽ മേലത്തെ ചിറകുകൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് പക്ഷിയുടെ തല രൂപം. ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ കണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 1 കിലോ;
• മണൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• വോഡ്ക - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
• യീസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. വെള്ളം ഉണങ്ങി പുളിച്ചമാവും.
2. ഉപ്പ്, എണ്ണ, മണൽ എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി, വോഡ്ക ഒഴിക്കട്ടെ.
3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.

പിസയുടേ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച

മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പിസ. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വീട്ടിൽ അതു പാചകം ചെയ്താൽ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ചും ആകും. പിസിക്കുള്ള മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക വഴി കലോറി എണ്ണം കുറയ്ക്കാം. അതു ടെൻഡർ പുറത്തു വരും, അതു പാചകം പ്രയാസമാണ് അല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒരു മലയുടെ കൂടെ;
• യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്. ഒരു മലയുടെ കൂടെ;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. എല്ലാ ചേരുവകളും ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിലിട്ടു കളയുക.
2. 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടുക. ലിഡ് ഉയർന്ന് വരെ ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക.
3. എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ലിഡ് ഉയർത്തുന്നു എപ്പോഴാണ് അത് തയ്യാറാണ്.

റോൾസ് വേണ്ടി ലീൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ധാരാളം കലോറി ഊർ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ബേക്കിംഗുകാർക്ക് കുപ്പായങ്ങൾക്ക് ഒരു മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ആവശ്യമാണ്. ബേയ്ഡ്, ഹൃദയങ്ങൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, കശുവണ്ടി, തേങ്ങ ചട്ടിങ്, പോപ്പി എന്നിവ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. പാചക ഉത്പന്നങ്ങളുടെ മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ എള്ളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്, ഇത് അവർക്ക് കൂടുതൽ ദ്രവ്യം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 3 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. ചൂടാക്കിയ ജലാശയത്തിൽ, മണൽ, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ നേർപ്പിക്കുക.
2. മാവ് 2 ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക, 40 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.
3. എണ്ണയിൽ പകരുക, ശേഷമുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. മൃദുവായ മധുരപലഹാരം ഉണർത്തുന്നതുവരെ വിടുക.

നോമ്പുകാലം പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പഫ് പേസ്ട്രി സ്നേഹികൾക്ക് അനുയോജ്യമാവും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ഇപ്പോഴത്തെ നിന്ന് കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്. വീട്ടിൽ നോമ്പുകാലത്തെ പഫ് പേസ്ട്രി സമയവും സമയവും പരിശ്രമവും സഹായിക്കും, ഉപവാസത്തോ ഭക്ഷണമോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും അനുയോജ്യമാണ്. ഫലം സാധാരണ വഴങ്ങാത്ത ഒരു വിഭവമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 1 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. മണൽ, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, മിക്സ്, കവർ, വെള്ളം 6 മിനുട്ട് വിട്ടേക്കുക.
2. മാവും വെണ്ണയും എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഇലാസ്റ്റിക് വരെ മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി ആക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ന് പുളിച്ച മാവും താടിയായും

ചില രീതികൾ അസാധാരണ ഘടകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ, അരിഞ്ഞത് മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് വേണ്ടി പാചക വിടുന്നതിനുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മുട്ടയും വെണ്ണയും അഭാവത്തിൽ മൗലികത കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴയിലേക്ക് വരുന്നു, എല്ലാത്തരം ഫില്ലിംഗിനും അയാൾക്ക് നല്ലൊരു അടിത്തറയാകും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
• യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ പൊടിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ചൂട് വയ്ക്കുക.
2. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാഷ്. തിളപ്പിച്ചും ഒഴിക്ക ചെയ്യരുത്.
3. യീസ്റ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു 150 മില്ലി പകരും, തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്ക 20 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
4. മാവു ഒഴിച്ചു മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതിനെ മറയ്ക്കുകയും 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് പിടിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ബ്രെഡ് മേക്കർ ലെ മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഒരു ഹോസ്റ്റസ് സഹായിക്കുന്ന ഒരു സാർവത്രിക ഓപ്ഷൻ, ബ്രേക്ക് മേക്കർ ലെ മെലിഞ്ഞ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറും. ചൂടുള്ള എണ്ണയും ബേക്കിംഗും കഷണങ്ങളായി മധുരപലഹാരങ്ങളും പുതിയ കഷണങ്ങളും തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും. ഈ വീട്ടുപകരണ പ്രയോഗം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അനുകൂല നിമിഷമാണ്, കുറഞ്ഞ ചെലവിട്ടാണ് ചെലവഴിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 4 ഗ്ലാസ്;
• യീസ്റ്റ് - 4 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെള്ളം - 1.5 പാനപാത്രങ്ങളും.

തയാറാക്കുക

1. ജലവും എണ്ണയും ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
2. എന്നിട്ട് അവിടെ ഉപ്പ്, മണൽ, മാവ് എന്നിവ അയക്കൂ. പുഴുവിനെ ധാരാളമായി പകരുക.
3. പ്രോഗ്രാം "പ്രാപ്തമാക്കുക. അടിസ്ഥാന ». പദ്ധതിയുടെ അവസാനം, ബ്രെഡ് മേക്കർ ബീഡ് ആകും.