നാരങ്ങൊ കൂടെ ഷിഷ കബാബ്

ഞങ്ങളുടെ പ്രായോഗികമായി ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്ത അത്ഭുതകരമായ ഫലമാണ് നാരങ്ങകൾ. ചില വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ പ്രത്യേക ഉൽപന്നത്തിൽ സ്വാഭാവിക ഫലം ആസിഡുകളുടെ പ്രത്യേക അനുപാതവും സൌരഭ്യവും ഫലവുമടങ്ങിയതാണ് പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ. കൂടാതെ, സുഗന്ധത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നാരങ്ങയും മീനും പോലുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ഏറെ യോജിച്ചതാണ് നാരങ്ങ. മത്സ്യം മിക്കവാറും എപ്പോഴും പുതിയ നാരങ്ങകൾ കഴുകുകയാണെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, മാംസം സാധാരണയായി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് നെയ്തെടുക്കുന്നു.

മാളുയോ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചിയിലെ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് പാചക കബാബ് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ചന്തയിൽ ഞങ്ങൾ യുവ തണുത്ത മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അതു വളരെ മെലിഞ്ഞ പാടില്ല. ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളിൽ മാംസം മുറിച്ചു ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരു കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക (മാംസം 2 കിലോ മുകളിൽ കണക്കുകൂട്ടൽ).

നാരങ്ങൊ കൂടെ ഷീഷദ് കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ - 2 -3 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-5 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക് ചുവന്ന ചൂട് (നിലത്തുമല്ല) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പീസ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 5-8 പീസ്;
• ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 പുഷ്പങ്ങൾ;
• മല്ലി (വിറകുള്ള) വിത്തുകൾ.

ചില ഉള്ളി ഇത്തരത്തിലുള്ള marinade ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ സമീപനം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല, കാരണം ഉള്ളി മാംസം ഒരു പ്രത്യേക കുറിപ്പ് കൊടുക്കും കാരണം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ നാരങ്ങകൾ നിന്ന് പുതിയ ലെമൺ ചൂഷണം കഴിയും, നിങ്ങൾ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, മോർട്ടറിനുള്ളിൽ ചതഞ്ഞല്ല, ഒരു മാനുവൽ പ്രെസ്സ് വഴി തള്ളിക്കളയരുത്. ചുവന്ന കുരുമുളക് പൊടിക്കാൻ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. പീസ് കുരുമുളക്, നഖം മുകുളങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തകർത്തുകളയും, ഞങ്ങൾ തകർത്തുകളയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗാനോ) ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ പച്ചപ്പ് തകർത്തു, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ചേർക്കുക, നാരങ്ങ സൃഷ്ടിച്ച പ്രഭാവം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയോ അല്ല. ഈ പഠിയ്ക്കാന്, ഇറച്ചി നന്നായി 8 മണിക്കൂർ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മിനറൽ വാട്ടറിൽ ഷീഷ കബബിനു വേണ്ടി ഒരു പാചകം ഉണ്ടാക്കാം. 1: 2 അല്ലെങ്കിൽ 1: 3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, ധാതു കാർബണേറ്റഡ് (ചെറുതായി വെള്ളം) എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ളവ ചേരുവയാണ് (മുകളിൽ കാണുക). ഈ പഠിയ്ക്കാന്, നിങ്ങൾ ഫലം അധികം ആസിഡുകൾ സ്വാധീനത്തിൽ അതിന്റെ അധിക അഴുകൽ സാധ്യത ഭയം ഇല്ലാതെ 8 മണിക്കൂർ കൂടുതൽ മാംസം നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

പാചകം കബാബ് വേണ്ടി പഠനത്തിന് ഒരു നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് രചിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്നത് ഈ ചേരുവ ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾ ഷീശ് കബാബ് പാചകം, skewer ന് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ ഒരു കഴിയും, നാരങ്ങ ചുറ്റും കഷണങ്ങൾ കൂടെ alternating. ഈ ഷിഷ കബബ് (ഇത് പാരമ്പര്യമായി skewers ൽ സേവിക്കുന്നുവെന്നത് ഓർമിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു) പട്ടികയിൽ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായി കാണപ്പെടും. കൂടാതെ, രണ്ട് പ്ലാസുകൾ കൂടി ഉണ്ട്. വേണ്ടത്ര ഫാറ്റ് മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കഷി കബാബ്, ഒരു നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ മനോഹരമായിരിക്കും. കൂടാതെ, ഷീബ കബാബ് (വോഡ്ക, ചാച്ച, റാക്കിയു, ബ്രാൻഡി മുതലായവ) ക്ക് ശക്തമായ മദ്യപാനങ്ങൾ നൽകുമ്പോഴും നാരങ്ങ നിറം കൊള്ളും.

കൂടാതെ, ഷീഷാ കബാബിലേക്ക് നിങ്ങൾ നാരങ്ങയുടെ നഖം സേവിക്കാൻ കഴിയും.