ഫ്രൈഡ് പന്നിയിറച്ചി പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ലളിതമായ, എന്നാൽ രുചികരമായ വിഭവമാണ്. എന്നാൽ എല്ലാവരും ശരിയായി പാചകം എങ്ങനെ അറിയുന്നു, മാംസം ഹാർഡ്, ഉണങ്ങിയ കത്തുന്ന തീർന്നു. പന്നിയിറച്ചി എത്ര മണ്ടത്തരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ചില കൂരുകളോട് പറയാം.
ഉള്ളി കൂടെ പന്നിയിറച്ചി എത്ര രസകരമാണ്?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 515 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 225 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
വേഗത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി, വേവിച്ചതിനുശേഷം ഫിൽട്ട് നന്നായി കഴുകണം, നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല കൂടെ മണ്ണിളക്കി, 5-7 മിനിറ്റ് എണ്ണയും തവിട്ട് ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ മാംസം പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഉള്ളി, ഉപ്പ്, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് ഒരു ലിഡ് വെന്ത, കറിവേപ്പില ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തോടുകൂടിയ വിഭവം, വെളുത്തുള്ളി ചൂടാക്കുക, പ്ളേറ്റിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ വിഭവം എത്രയായിരിക്കും.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ കഷണങ്ങളാക്കി അരച്ചെടുക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 505 ഗ്രാം;
- സോയ കറുത്ത സോസ് - 25 മില്ലി;
- സെലറി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഇവിടെ മറ്റൊരു വഴി, ഒരു ചട്ടിയിൽ മരീചിക പന്നിയിറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക. ഇറച്ചി കഴുകി നേർത്ത വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്. സെലറി എന്ന കാണ്ഡം കഴുകുക, കീറി കഷണങ്ങളാക്കുക. ഇപ്പോൾ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം മാറ്റുക, സുഗന്ധരോടെ തളിക്കേണം, ഇരുണ്ട സോയ സോസിൽ തളിക്കേണം. ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ വിഭവങ്ങൾ നീക്കം.
വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫ്രൈംഗ് ചട്ടി നന്നായി ചൂട് ആണ്, ഞങ്ങൾ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന തീയിൽ pickled പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ഫ്രൈ പ്രചരിച്ചു. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സെലറി തയ്യാറാക്കി പാഴാകുന്ന ചേർക്കാൻ സോയ സോസ് ഒഴിക്ക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരം വെന്ത ചൂടാക്കി ഇറച്ചി അരച്ചത്.
പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചോക്കച്ചെടുക്കാൻ എത്ര രസകരമാണോ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 605 ഗ്രാം;
- മാവു - 65 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ തുമ്പില്.
Batter വേണ്ടി:
- മുട്ട - 55 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി മാംസം നന്നായി കഴുകി ഉണക്കണം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. നാം അവരെ ഒരു സെലഫേൻ ബാഗിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുകയും ഇരുവശത്തുനിന്നും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുകയും ചെയ്യും.
പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് അതിൽ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കും. നന്നായി കുഴിച്ചു കൊണ്ട് അവരെ അടിക്കുക ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എറിഞ്ഞു. തയ്യാറായ ഇറച്ചി മാവലിൽ ഉരുട്ടി തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട മിശ്രിതം മുക്കി ആണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക, ഇരുഭാഗത്തുനിന്നും അൽപം മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വയ്ക്കുക.