നമ്മുടെ മേശയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനവും ആവശ്യവുമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഫിഷ്. ഇത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, കൂടാതെ ശരീരത്തിൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. സമുദ്ര മത്സ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണവും ലഭ്യമായതുമായ ഇനം ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അലാസ്ക പോൾസ്ക്. പുളിച്ച ക്രീം പോൾകോക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു പറയും.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ stewed അലാസ്ക പോലാക്കി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.
തയാറാക്കുക
പൊട്ടാഷ് കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ സെമിക്കാർലുകളും വെന്തയും ഉള്ളി തളിക്കേണം. തുടർന്ന് പോളക്കിന്റെ ഉള്ളി ഫില്ലറ്റുകളിൽ കിടത്തുകയും, ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അതിനു ശേഷം, വറുത്ത് പാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട്, 20 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പൊട്ടിക്കുക മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ഉടനെ മേശ ഇട്ടു.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ അലസ്സാക്ക് പോളാക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പോളാക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 700 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- ഉള്ളി വലിയ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ.
തയാറാക്കുക
ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു pollock എന്ന fillet, pritrushivaem ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ കൂടെ സീസൺ ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം. ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുകയും, ഫില്ലറ്റിന്റെ കഷണങ്ങൾ പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു മീൻ തളിച്ചു. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഞങ്ങൾ 25 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്നു. മുകളിൽ പുളിച്ച ക്രീം പാളി കത്തുന്ന ഇല്ല, അതു ഫോയിൽ ഫോം മൂടി നല്ലതു, ഫോയിൽ നീക്കം തയ്യാറാണ് മുമ്പ് 5-10 മിനിറ്റ്.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് അലസ്സാക്ക് പോളാക്ക്
ചേരുവകൾ:
- അലസ്സാക്ക് വോട്ടെടുപ്പ് തണുത്തുറഞ്ഞത് - 3 പിക്ക.
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പൊട്ടാണി ശവശരീരങ്ങളെ മുൻകൂട്ടി പൊട്ടിക്കുക. മത്സ്യം തണുത്തു പുറത്തു വന്നു, ക്രമേണ defreeze അത്യാവശ്യമാണ് - അതായത്, ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള നീക്കാൻ അതു പൂർണമായും defrosted വരെ അതു വിട്ടേക്കുക നല്ലതു. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക, ചിറകുകൾ നീക്കം നന്നായി കഴുകുക. "ബേക്കിങ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രയിംഗ്" എന്നിവയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ മൾട്ടിവർക്കുക് ഉണ്ടെങ്കിൽ. നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള സമയം 40 മിനിറ്റാണ്. സസ്യ എണ്ണയിൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് ഇട്ടേക്കുക. പച്ചക്കറികൾ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ നാം മത്സ്യത്തെത്തും - വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധരോടൊപ്പം തളിക്കേണം. പച്ചക്കറികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത് multivarka കവർ അടയ്ക്കുക പാടില്ല, പക്ഷേ പച്ചക്കറികൾ സ്വയം കലർത്തി ഏതാനും തവണ ഒഴിച്ചു. പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം 25 മിനുട്ട് പ്രദർശനമാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു പൊളിറ്റിക്കൽ മൾട്ടിവർക്കിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അവരെ നിറയ്ക്കുക. മൾട്ടിവാര്ക്ക് അടച്ചിരിക്കുന്നു, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലാണ് പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പേ, അതായത്, സിഗ്നലിന്റെ മുന്നിലുള്ളത്.
പുളിച്ച ക്രീം പൊട്ടിച്ചെടുക്കാൻ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പോളിൽ - 500 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പിണം ഉപയോഗിച്ച് പോഷകാഹാരം കഴിക്കുക, സുഗന്ധദ്രവ്യം, ഉപ്പു, മാവു പൊടിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ സുവർണ്ണ പുറംതോട് വരെ മത്സ്യം വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്. മയോന്നൈസ് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, വെള്ളം 50 മില്ലി ലെ പകരും, ഉപ്പ് സുഗന്ധ രുചി ചേർക്കുക. ഉള്ളി ന് ഞങ്ങൾ വറുത്ത കഷണങ്ങളായി വെച്ചു, സോസ് അതു ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തീ കെടുത്തിക്കളയുകയോ കൂടെ ഒഴിക്കേണം.
പുളിച്ച ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ൽ പൊട്ടൽ പാചകം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വലിയ വോട്ടെടുപ്പ് - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നാം മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കി, ചിറകുകൾ മുറിച്ചെടുത്തു, പിളർപ്പിനെ ഭാഗം ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റും. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുത്ത് വെന്ത, പിന്നെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഒന്നിച്ച് ഒന്നിച്ച് ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം 2. സർക്കിളുകളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ച് തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്സ്യം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പകരേണമേ, 50 മില്ലി വെള്ളം, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലങ്കരിക്കുന്നു.