ഞങ്ങൾ ഒരു ടെൻഡർ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റില് നിന്ന് ഒരു വറുത്ത ഒരുക്കാന് നിര്ദ്ദേശിക്കുന്നു, അതു ശരിയായി ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ, നിങ്ങള് ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തില് നിന്ന് പഠിക്കും.
തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്നും, പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നും ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫെയ്ൽ വേവിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (ശീതീകരി) - 600 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുടിവെള്ളം - 350 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഒരു സ്പൂൺ 1/3 കപ്പ് മല്ലി;
- അടുക്കള ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയത്. പിന്നെ, ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, അത് ചെറുതായി മുറിക്കുക, വളരെ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളല്ല, വ്യക്തിഗതമായി ഇത് ആസ്വദിക്കാം.
ഒരു ടെഫ്ലോൺ പാനിൽ ഒരു ചൂടൻ-അപ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ, ബ്രൌൺ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതു വരെ എല്ലാ മാംസവും നന്നായി വറുത്തെത്തുക. ഇപ്പോൾ ഫിൽലെറ്റ് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ പാൻ ആയി മാറ്റുന്നു. അതിനുശേഷം വറുത്ത പാൻ ഇട്ടുവെച്ച എണ്ണ വളരെ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക പ്രസ് വഴി കടന്നുപോകുന്നു. ഉള്ളി സ്വഭാവം സുഗന്ധവും സുതാര്യതയും വരെ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം, മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം പച്ചക്കറികളിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് നിറയ്ക്കുകയും അരിഞ്ഞ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു മുഴുവൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഉപ്പ്, നിലത്തു മല്ലി, തീ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ സോസ് തളിക്കേണം, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പൃഥ്വിരാജ്. വറുത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു എണ്നസിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത പാൻ നിങ്ങൾ മാറ്റും. ഒരു സ്പാറ്റുകലയോടെ എല്ലാം ചേർത്ത് ഒരേ തീയിൽ മോഡിൽ 10 മിനുട്ട് വിഭവം പാചകം ചെയ്യുക.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ fillet
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിക്കൻ fillet - 700 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 260 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 70 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ fillet 3 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഏത് മുളകുകൾ വിവിധ തരം podsalivaem ആൻഡ് pritirushivaem മിശ്രിതം. ഈ മാംസം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ആഴമായ-വെന്തക്കുഴൽ പാൻ ഇട്ടു വേഗത്തിൽ ചൂടിൽ കഷണങ്ങൾ വറുത്തു, അതിന്റെ കഷണങ്ങൾ മണ്ണിളക്കിയിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ നന്നായി കഴിച്ചാൽ, ജ്വാലയ്ക്ക് ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക, എണ്ന സവാളയുടെ നാലിലൊന്ന് വയ്ക്കുക. ഒരിക്കൽ പച്ചക്കറി മൃദു, ഉടൻ അവിടെ എല്ലാ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു. ഇപ്പോൾ തീ പടർന്നുകയറുന്നത് ചുരുക്കത്തിൽ ചുരുങ്ങും. അക്ഷരാർഥത്തിൽ 5 മിനുട്ട് വിഭവം തയ്യാർ!