വീട്ടിൽ ഷവർമ

ഷാവേമ ഒരു രുചിയുള്ള തൃപ്തികരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്തിലെ പലരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഗുണനിലവാരവും പുതിയതുമായ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ അത്ര എളുപ്പമല്ലെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതുകൊണ്ട് വീട്ടിലേക്ക് ഷേവർമ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പറയും.

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഷവർമ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 360 ഗ്രാം;
• lavash അർമേനിയൻ;
• ചീരയും ഇല - 105 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്ക - 80 ഗ്രാം;
• pickled വെള്ളരിക്ക - 55 ഗ്രാം;
• തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സോസ് വേണ്ടി:

• മയോന്നൈസ് - 45 മില്ലി;
• പുളിപ്പിച്ച പാൽ - 45 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ഉണക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അവരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. സമചതുര അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ fillet. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി ചൂടുപിടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു വലിയ സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനുട്ട് അതിൽ തവിട്ട് ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അത് നീക്കംചെയ്ത് നിരസിക്കുന്നു. സ്വർണ്ണനിറമുള്ള തയ്യാറാക്കിയ മാംസം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വീട്ടിലെ ഷവറേയ്ക്കായി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുളിപ്പിച്ച പാൽ മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക, അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ആൻഡ് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ ഇട്ടിരിക്കുന്നു.

Lavash ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കണം, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചീരയും പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഇലകൾ അത് വ്യാപിച്ചു. അതിനുശേഷം സോസ് കൊണ്ട് മാംസക്കഷണങ്ങളും വെള്ളവും സമൃദ്ധമായി വിതരണം ചെയ്യും. കട്ടിയുള്ള റോൾ ഉപയോഗിച്ച് വീടിനകത്ത് ഷേവ്മെന്റിന് മടക്കിക്കളയുകയും, അതിൽ നിന്നും പേപ്പർ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുക.

പിതാ റൊട്ടിലെ വീട്ടിൽ ഷവർമ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 405 ഗ്രാം;
• നേർത്ത lavash - 2 ഇല;
• പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 155 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 115 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്ക - 80 ഗ്രാം;
• കാച്ചപ്പ് അക്യൂട്ട് - 25 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 20 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ മാംസം കഴുകി ഉണങ്ങി തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. പൈൻ കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കീറിപ്പറിഞ്ഞ. കുക്കുമ്പർ കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു സമചതുര കടന്നു തക്കാളി വെട്ടി. വേവിച്ച മാംസം തണുത്തുറഞ്ഞ, നാരുകളിലേയ്ക്ക് പൊട്ടിച്ച് ഷേവാർമിക് രൂപത്തിലേക്ക് വരുക.

മേശയിൽ ലാവാഷ് ഒട്ടിക്കുക, വേണ്ടേ മയോന്നൈസ്, ഒരു വശത്തു നിന്ന് മാംസം തുല്യമായി പച്ചക്കറി വിതരണം: കോഴി, പെക്കിംഗ് കാബേജ്, വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി. ഒരു കറിക്കുള്ള റോളിൽ പണിസ്ഥലത്തെ പൊതിയുകയും ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു സെൽഫോണിലെ ബാഗ്.

വീട്ടിൽ ഒരു കുഴിയിൽ ഷവർമ

ചേരുവകൾ:

• പിറ്റാ - 2 പി.സി.
• വറുത്ത ചിക്കൻ - 155 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 85 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്ക - 85 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഗ്രിൽ ചിക്കൻ നന്നായി കത്തി കൊണ്ട് വെട്ടിയിട്ടു. പീറ്റ് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് നഷ്ടമായി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി വിരിച്ചു. തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക, പിറ്റാ എന്നിവ ചേർക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് മാംസം വിതരണം, അഭ്യർത്ഥന, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പരത്തി മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ 20 സെക്കൻഡിനുള്ള ഷവറിനെ ചൂടാക്കി മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ഷവർമ

ചേരുവകൾ:

• ആട്ടിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി - 315 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 315 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 115 ഗ്രാം;
• lavash - 1 ഷീറ്റ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ് - 105 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 155 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

മാംസം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പ്രോസസ്സ് പിരിഞ്ഞതാണ്. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, ചതച്ചതും വറുത്തതും ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ നേർത്ത വൈക്കോൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത എണ്ന ലെ, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഉരുകുന്നത് പച്ചക്കറി ചേർക്കുക ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രൈകൾ ചേർത്ത് അതിനെ ഇണചേർത്ത്, ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് ചലിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് തക്കാളി മുറിച്ചു.

പിറ്റ റൊട്ടി മയോന്നൈസ് കൂടെ വയ്ച്ചു പകുതി വെട്ടി ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി വായ്ത്തലയാൽ നിന്ന് പരന്നു. സൌമ്യമായി എല്ലാ വേണങ്ങളിലും കുലെക്കുന്നു, പിറ്റേടെ അപ്പം പൊതിയുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5 മിനിറ്റ് ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം ഒരു റെഡി ഷാവേമു ഫ്രൈ.