ഇറച്ചി കഴിച്ച ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമാണ് മീറ്റ്ബോൾ. ഒരു സപ്ലിമെന്റ് പോലെ, നിങ്ങൾ വേവിച്ച പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ stewed പച്ചക്കറികൾ സേവിക്കാൻ കഴിയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള രസകരമായ ചില മീ.
ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബാക്കുകൾക്കുള്ള പാചകം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി-നിലാവ് ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- പ്രഹസനങ്ങള് - 30 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- നട്ട് നട്ട് മീഗ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നാരങ്ങ പീൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ക്രീം 33% - 70 മില്ലി;
- ചാറു - 250 മില്ലിഗ്രാം.
സോസ് വേണ്ടി:
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം ക്രീം സോസ് കീഴിൽ ചീഞ്ഞ മീശയും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം, നാരങ്ങ പീൽ അല്പം ബോധവാനായി ഫ്ലേവർ കൂടെ. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ സസ്യത്തിന് ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, melko വൃത്തിയാക്കിയ പാചകം വൃത്തിയാക്കി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, നിലത്തു പ്രഹസനങ്ങള് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട തകർക്കാൻ, ജാതിക്ക, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ക്രീം വെണ്ണ, വറുത്ത ഉള്ളി ഇടുക. നാം എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൂട്ടിച്ചേർത്തു, മാംസഭോജനങ്ങൾക്ക് ആർദ്ര കൈകളാൽ നിർമ്മിക്കുകയും അവയെ ഒരു സസ്യാഹാരം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓവൻ പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക, 200 ഡിഗ്രി, ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസഭോജനങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റ്. സമയം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ പകര്ന്നു ഒരുക്കുവിൻ: ഒരു ചൂടുള്ള ക്രീം ചൂട് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, അവരെ ചൂട് ചാറു ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ബേക്കറി മീബിളുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാത്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക ഒഴിച്ചു സോസ് തയ്യാറാക്കുവാൻ മുന്നോട്ട്: ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവു ഒഴിച്ചു 1 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. ക്രമേണ ക്രീം നിറയ്ക്കൽ പകരും കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മീശയുള്ള സേവിക്കും.
അരിയോടു കൂടിയ മീറ്റ്ബാൾസ് പാചകം
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- അരി - 1 ഇനം;
- ചാറു - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള ചെടികളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 0.5 പട്ടിക;
- തക്കാളി സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചാറു - 1 ഇനം;
- ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ കൈകൾ കൊണ്ട് അപ്പം വയ്ക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു 10 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം ചൂടാക്കി സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വ്യാപിച്ചു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻഡ് ആരോമാറ്റിക് സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, ആർദ്രകൈകളാൽ, ചെറിയ ബോളുകൾ രൂപംകൊള്ളുകയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി, ശരാശരി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും. എല്ലാ വശത്തുനിന്നും സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത മീശയും, കഴുകി അരി ഒഴിച്ചു ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ തീജ്വാലനെ കുറച്ചുമാത്രം ചെറുതാക്കുകയും അത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കൺഡിക്കേറ്റിൽ പാകം ചെയ്യും. നാം രുചി ഒരു വിഭവം ചേർക്കുക. സോസ് വേണ്ടി, ചാറു ഒഴിക്ക തക്കാളി സോസ് കൂടെ പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിച്ച്, മിശ്രിതം ഇളക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. പ്രധാന വിഭവം അതു പകരും, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം മേശ അതു സേവിക്കും.
തക്കാളി സോസ് ലെ മീറ്റ്ബാൾസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- നിലം ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നിലത്ത് ഇഞ്ചി;
- സസ്യ എണ്ണ.
സോസ് വേണ്ടി:
- ബീഫ് ചാറു - 100 മില്ലി;
- ധാന്യം അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അരി വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തക്കാളി സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- സോയ പ്രകൃതി സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കി, മുട്ട ചേർക്കുക, നിലത്തു ഇഞ്ചി ഇടുക, വീഞ്ഞു, സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു അന്നജം ഒഴിക്കേണം. ഒരു മാറിയ ജനക്കൂട്ടത്തിലേക്ക് ഇളക്കുക. സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പരുവത്തിലാക്കി, ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ വറുക്കുക. ഒരു തളികയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന മീശ കഷ്ണങ്ങൾ, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ലെ സോസ് വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചാറു, വിനാഗിരി, സോയ സോസ് ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, തക്കാളി സോസ് ഇട്ടു. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, അന്നജം ഇട്ടു, മിശ്രിതമാക്കുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മൂടി, 5 മിനിറ്റ് വിഭവം അരപ്പിനൊപ്പം വയ്ക്കുക.