കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗിച്ച് കറുവപ്പട്ട, കൊറിയൻ ക്യാബേജ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കൊറിയൻ ഭക്ഷണരീതിയുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റാൻ കഴിയാത്തതാണ്. ആകർഷണീയമായ തിളക്കമുള്ള നിറം, വെളുത്തനിറവും, വെളുത്തുള്ളിയുടെ സുഗന്ധവും, ക്യാബേജിലെ മനോഹരസമ്പുഷ്ടമായ സ്വഭാവവും സ്വയം അവശേഷിപ്പിച്ച് ഈ തണുത്ത ചൂടിനെ ഉണ്ടാക്കുക. നാം എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കാബേജ് പെട്ടെന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് പാചക ചർച്ച.
എന്വേഷിക്കുന്നതും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള മിഴി
ക്ലാസിക് മിഴിഞ്ഞു തയാറാക്കാൻ തയ്യാറാകാൻ ഇപ്പോഴും കഴിയില്ല, കുറച്ചു സമയം കടന്നുപോകുന്നു, എന്നാൽ marinated - ദയവായി. ഈ വിഭവം മധുരവും മിഴികളുമല്ല മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല, തയ്യാറാക്കാൻ അതിശയകരമായ എളുപ്പമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 580 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - ഒരു തല (വലിയ);
- കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 90 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 145 മില്ലിഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് പീസ് - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
അതു തണുത്ത ഇറങ്ങി കഴിയും ശേഷം, പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക ആരംഭിക്കുക. വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര പകർന്നു ഉപ്പ് ഒരു ദമ്പതികൾ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ലോറൽ മണി കുരുമുളക് വെച്ചു. ഉയർന്ന ചൂടിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, അതിനു പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക. വേവിച്ച പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
സമയം പാഴാക്കാതെ, പച്ചക്കറി എടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലെ രസമാണ് അഡിറ്റീവുകളും ചായങ്ങൾ പങ്ക് കാരണം - അവർ വലിയ brusochki മുറിച്ച് കഴിയും. ഒരേ കാബേജ് ചത്വരേ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി അല്ലെങ്കിൽ ക്യാനുകളിൽ ഭാഗിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വെള്ളമെന്നു ഓരോ ഓരോ മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. ഇപ്പോൾ അതു പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു തണുപ്പ് വിട്ടേക്കണം. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, എന്വേഷിക്കുന്നതും വെളുത്തുള്ളിയുമുള്ള പെട്ടന്നുള്ള ക്യാബേജ് തയ്യാറാകും.
എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ pickled ക്യാബേജ് പാചകരീതി
വിനാഗിരി ഇഷ്ടമല്ലേ? പിന്നെ വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കാബേജ് ഒരുക്കും. ലഘുഭക്ഷണം അവസാനം വളരെ മധുരവും പുറത്തു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്ക.
കാബേജ് ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചൊരിഞ്ഞ ആവശ്യം, ഒപ്പം തണുത്ത പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു ശേഷം ഈ വഴിയിൽ, ഒപ്പം ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ കടന്നുപോകും.
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 110 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 110 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 1,8 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 എണ്ണം;
- വെള്ളം 230 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 115 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 65 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കാബേജ്, മുമ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് എല്ലാ പച്ചക്കറി ഒരുക്കും. വലിയ ക്യാബേജ് വെട്ടിയിട്ടു, എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ ക്യാരറ്റ് ചെറിയ കുതിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകളെ ദളങ്ങളാക്കി തിരിക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. സിട്രിക് ആസിഡ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പിരിച്ചുവിടുകയും തുടർന്ന് ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളമായി പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു. 3-4 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, സേവനത്തിനു മുമ്പേ തണുപ്പിക്കുന്നതിന് ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് എല്ലാം നീക്കുന്നു.