ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ മിഴിവും കഴിക്കാൻ വളരെ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്! തീർച്ചയായും, അതു വിപണിയിൽ വാങ്ങാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും ഒരു യഥാർത്ഥ ലഘുഭക്ഷണം അതിഥികൾ ദയവായി. അതു വിവിധ സലാഡുകൾ, ആദ്യ രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അതു കുടൽ microflora normalizes കാരണം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഇത്തരം കാബേജ്, ആരോഗ്യം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ രുചികരമായ ശാന്തയുമുള്ള മിഴിഞ്ഞു പാചകം കുറച്ച് ലളിതമായ പാചക വാഗ്ദാനം.
മധുരവും മിഴിങ്ങിനുളള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 2 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്:
- ഉപ്പ് വലുതാണ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 1.5 L;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ശാന്തരായ മിഴിഞ്ഞു എന്ന തയാറാക്കലിനായി, നമുക്ക് ആദ്യം ഉപ്പുവെള്ളവും ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കാം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മേലത്തെ ഇല നിന്ന് കാബേജ് നീക്കം, പല കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു കത്തി കുലുക്കി. കാരറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, gratings ന് കരുതുമായിരുന്നു കാബേജ് കൂടിച്ചേർന്ന്. ഫലമായി പച്ചക്കറി പിണ്ഡം കൈ വൃത്തിയാക്കാൻ, ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ മാറ്റുന്നു. പാളികൾക്കിടയിൽ ഞങ്ങൾ ഏതാനും ലോറൽ ഇലകൾ ഇട്ടു, കുരുമുളക് പൊടിക്കാറുണ്ട്. ശേഷം പൂർണമായും കാബേജ് മൂടുന്നു അങ്ങനെ തിളയ്ക്കുന്ന ഒഴിക്കേണം. അടുത്ത, ഒരു ലിഡ് മൂടി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് വെച്ചു. കുറച്ചു ദിവസങ്ങളായി ഈ രൂപത്തിൽ വിടുക. ഇടയ്ക്കിടെ മിശ്രിതം മിശ്രിതം കൊണ്ട് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് വാതകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. പാചക സമയം താപനില ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉയർന്ന അത് വേഗത്തിൽ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാകും. പിന്നെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു, സാലഡ് ഡ്രസിംഗിനായി ഇത് ഉപയോഗിയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക, മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
ഫാസ്റ്റ് പാചകം kvassed കാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1 വിറകു;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- apple - 1 pc.
തയാറാക്കുക
മിഴിവാല്യം ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും? അങ്ങനെ, ഒരു വലിയ തല എടുത്തു സ്ട്പം മുറിച്ചു, മുകളിൽ ഇല നീക്കം, ക്യാബേജ് കഴുകുക, 4 ഭാഗങ്ങൾ കടന്നു മുറിച്ചു നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഓരോ കുലുങ്ങി. അതിനു ശേഷം ഒരു വലിയ ഉപ്പു ചേർത്ത് അതിനെ നിന്റെ കൈകൊണ്ട് ചവിട്ടുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് കാബേജ് ചേർത്ത്. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം നാം ജീരകം, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, ചതച്ചത് ആപ്പിൾ, ക്രാൻബെറികൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ബാങ്കിനെ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയാണ്: ഞങ്ങൾ അതിനെ കഴുകുക, വന്ധ്യംകരിക്കുക, ഉണക്കുക. പിന്നെ ഓരോ പാളി ചെറുതായി പ്രാഥമിക പച്ചക്കറികൾ, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി കിടന്നു. കാബേജ് മുകളിൽ പൂർണ്ണമായും അനുവദിച്ച ജ്യൂസ് മൂടി വേണം, അതു മതി ഇല്ലെങ്കിൽ, അല്പം ശീതീകരിച്ച് വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഒഴിക്കേണം. നെയ്തെടുത്ത കൂടെ തുരുത്തി മൂടുക ഒരു ആഴത്തിൽ സൂസെയിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ കാബേജ് സൂക്ഷിക്കുന്നു 4 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ, എല്ലാ ദിവസവും നീക്കം നുരയെ മുകളിൽ ഒരു നീക്കം മരം skewer കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ തുളച്ച് അങ്ങനെ വാതകങ്ങൾ രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യാതിരുന്നാൽ കാബേജ് കയ്പുള്ള രുചിയുണ്ടാക്കും, അസുഖകരമായ മണം ഉണ്ടാകും. ഞങ്ങൾ എല്ലാദിവസവും ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ശ്രമിക്കുകയാണ്, അത് ഒരു സുഖകരമായ രുചിയെടുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതിനെ തണുപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.
ശീതകാലം പുളിച്ച ശീതകാലം കാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 2 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി 9% - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഗ്രാമ്പൂ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മല്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് കേടുപാടുകൾ ഇലകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊട്ടിച്ചിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റ് പ്രോസസ്സ്, കഴുകി, അരച്ച് ന് പൊടിച്ച കാബേജ് കലർത്തിയ. സുഗന്ധത്തോട് സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറികൾ നാം കഴുകുക, കൈകൊണ്ട് നന്നായി കഴുകുക, മൂന്നു ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ തുരുത്തിയിലേക്ക് മാറ്റി, ഓരോ ലെയറിലും അൽപം അമർത്തുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കുവിൻ: ബക്കറ്റ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഇട്ടു മേശ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി കാബേജ് ചൂട് തിളയ്ക്കുന്ന ഒഴിച്ചു ഒരു ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ എത്രയായിരിക്കും അത് വിട്ടേക്കുക. രാവിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ തുരുത്തി വെച്ചു വൈകുന്നേരം സ്വാദിഷ്ടമായ ശാന്തയുടെ മിഴിങ്ങിയിരിക്കുന്നു തയ്യാറാണ്!