ചിക്കൻ മാംസം വിലകുറഞ്ഞതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ചട്ടം പോലെ, ആരാധകർക്ക് കൂടുതൽ മതി. എല്ലാവരുടെയും വീട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഉള്ളിയും ക്യാരറ്റും കൂടാതെ, ഒരു ലളിതമായ ചിക്കൻ വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും ചായത്തോപ്പുള്ള വിഭവവുമാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം കാരറ്റ് ഉള്ളി ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സെലറി - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- മാവു - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബ്രോക്കോളി - കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വളയങ്ങൾ - വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചിക്കൻ, സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് കാരറ്റ്, ഉള്ളി. സെലറി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. നാം ബജ്ററിയിൽ കോഴിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും ഇട്ടു, ബേ ഇലയും കുരുമുളയും ചേർക്കുകയാണ്. വെള്ളത്തിൽ ചേരുവകൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നമ്മൾ അഗ്നിയിൽ തീകൊടുത്ത് മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. ഉടൻ ബ്രസീറ പരുത്തിയിൽ ദ്രാവകം പോലെ, തീ കുറച്ചു മാംസം, പച്ചക്കറി സ്റ്റഫ് 25-30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, പാചകം ചെയ്ത ശേഷമുള്ള ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു കളഞ്ഞു.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, വെന്ത, അതിൽ വറുക്കുക. പൊടിച്ചെടുത്ത മാവ് ക്രമേണ കട്ടിയുള്ള സോസിൽ ശേഖരിക്കും. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ബ്രോക്കോ പൂങ്കുലകൾ സോസ് ലെ പായസം. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം അടിച്ചു ക്രമേണ സോസ് കടന്നു പാൽ മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്തുക. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് സോസ് കഴുകുക. ബാക്കി വെണ്ണയിൽ പൊൻ തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്തതും ക്രീം സോസ് ഇടുക. തയ്യാറാക്കാൻ ഉടൻ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചിക്കൻ കഴിക്കും.
തക്കാളി സോസ് ലെ കാരറ്റ് ഉള്ളി ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സെലറി - 2-3 കാണ്ഡം;
- കാരറ്റ് - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 1 കഷണം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 1 ഇനം;
- പുതിയ ബാസിൽ - 1 കുല
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉണക്കിയ താമ്രം - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
- പയർ - 1 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ സെലറി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ ഒരു ബസ്ലിയറിൽ. ഉള്ളി വ്യക്തമായി ഒരിക്കൽ, ജ്യൂസ് കൂടെ തക്കാളി രുചി പകരും കുരുമുളക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു ഒഴിച്ചു ബേ ഇല, ബാസിൽ ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക. നാം ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. കൂടുതൽ ഉച്ചാരണം ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടേക്കാം. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പരുത്തിയിലെ ദ്രാവകം ഉടൻ തന്നെ തീ പടർന്ന് 25 മിനുട്ട് മുഴുവനും കറങ്ങുകയാണ്. കാലം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ബേ ഇല നീക്കം, ബസറി ബീൻസ് ചേർത്ത് അത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കെടുത്തിക്കളയുന്നു.