യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഒരു കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ പാചക ട്രഷറി മറ്റൊരു പരിഹാരം ആണ്. ഇത് കൂടുതൽ അൽപം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും, പക്ഷേ ഫലം ഈസ്റ്റ് റെസിപ്പിറ്റിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല. ഇതുകൂടാതെ, പാചകത്തിലെ പുളിപ്പിന്റെ അഭാവം അനാവശ്യമായ പാഴ്വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റിനെ രക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, മെറ്റബോളിസത്തെ നോർമലൈസ് ചെയ്യാനും സഹായിക്കും.
യീസ്റ്റ്, മുട്ടകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 300 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ 4
- ഉണക്കമുന്തിരി - ഒരു പിടി;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ പീൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
നമ്മുടെ മാരിനരികിൽ പ്രക്രിയയ്ക്കോ ബേക്കിങ് കഴിഞ്ഞ് പോകാറില്ല. എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ പഞ്ചസാരയും എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ പൂർണമായും പിഴുതെടുക്കുന്നതുവരെ ഈ മിശ്രിതം തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉഴിച്ചിന് പകരം പൊടിച്ച പൊടി ചേർത്ത് ചൂട് തൈരിൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ചേരുവകൾ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും, ക്രമേണ പാൽ എണ്ണ എണ്ണ മിശ്രിതം മാവു പകര്ന്നു.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ കൊഴുപ്പ് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഫോമുകൾ, വോളിയത്തിൻറെ 2/3 പരീക്ഷണം നൽകുക. നാം കേക്ക് കേക്ക് എഴുന്നേറ്റു സ്റ്റിക്കിന്റെ 180 സെ.മീ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഏതാണ്ട് ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു ചുട്ടു വരെ ഞങ്ങൾ കേസുകൾ വെച്ചു പൂർണമായും ഉണങ്ങും.
യീസ്റ്റ് ആൻഡ് പാൽ ഇല്ലാതെ ഫലം ഈസ്റ്റർ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 180 മില്ലി;
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉണക്കമുന്തിരി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൊഞ്ചു ഫലം;
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബണ്ഡനം - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഒരു പരുക്കൻ വാഴപ്പൊടി തൊലവും വൃത്തിയാക്കലും ആണ്. വെണ്ണ, വെള്ളം, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് എന്നിവയുപയോഗിച്ച് ഫലമുളവാക്കുക. റെഡി മിശ്രിതം സ്റ്റൌ വെച്ചു, ഉറങ്ങുന്നതു പഞ്ചസാര വീഴും. പഞ്ചസാര പരലുകൾ പിഴുതുമ്പോൾ ഉടൻ ദ്രാവക തന്മാത്രകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും തണുപ്പിക്കാനും കഴിയും.
ഓക്സിജനുമായി ചേർത്ത് ഒരു ബേക്കിങ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഒരുക്കി, അത് സാധ്യമായ കുഴപ്പങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യും. മാവ് കൊണ്ട് ദ്രാവക ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒട്ടുന്നതും സങ്കലനം വേണം. ഉടനെ കലർത്തിയശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടനയിലേക്ക് പകർന്നു കഴിയും, 2/3 അവരെ നിറയ്ക്കുന്നത്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമയത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതി 220 ഡിഗ്രി താപനില ആയിരിക്കണം, പിന്നെ അത് 200 ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കാൻ വേണം വിഭവം ഒരു മണിക്കൂർ ഏകദേശം ചുടേണം.
തയ്യാറായ കേക്കുകൾ പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ്, പ്രീ-തണുപ്പിക്കൽ, ഉരുകിപ്പോകും ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം കഴിയും.
യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ തൈര് കേക്ക് പാചകരീതി
വൈറ്റ് പഞ്ചസാര നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കേടുവരാനാവാത്ത ദോഷമുണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഫ്രക്ടോസ്, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, അല്ലെങ്കിൽ സുദീർഘ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഈ പാചക രീതിയുടെ പിന്തുടർച്ച, ചുവടെ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്ന, കേക്ക് പാചകത്തിനായി ശ്രമിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- തേൻ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കഞ്ഞിയ പഴങ്ങൾ - 2 എണ്ണം;
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 1/2 sachets;
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്;
- വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
സ്റ്റൗവിൽ എണ്ന വെച്ചു അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. തേനും തേനും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തേൻ അസ്വസ്ഥമാക്കുന്നത് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എണ്ണ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള നാരങ്ങ നീര്, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിശ്രിതം തല്ലി, ക്രമേണ ബേക്കിംഗ് പൊടി മുമ്പ് sieved പകര്ന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ആരംഭിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ തവിട്ടുനിറമുള്ള പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും എല്ലാം ചേർത്ത് അവയെ എണ്ണ രൂപത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യും.
കേക്കുകളുടെ പാചക സമയം അവരുടെ വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മധ്യ വലിപ്പമുള്ള കുലിച്ച്കിയിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50-60 മിനിട്ട് എടുക്കും. റെഡ് ദോക്ക് ഒരു തൂവാലയത്തിൽ തണുക്കുന്നു, അതിന് ശേഷം അവർ പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലാസുകളാലോ ലളിതമായ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ അലങ്കരിക്കാം.