സ്പ്രിംഗ് വരവിനൊപ്പം, കഴിയുന്നത്ര പുതിയതും നേരിയ വിഭവങ്ങളുമൊക്കെ മെനുവിൽ നിറയ്ക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സാലഡുകൾ സലാഡുകൾ ആകുന്നു. ഞങ്ങൾ ആവർത്തിച്ച് പ്രതിദിനം പാചകം ചെയ്തതു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ താഴെ ശ്രദ്ധാക്കും: ശോഭയുള്ള, അസാധാരണമായ, തീർച്ചയായും, രുചികരമായ.
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറി സാലഡ്
സാലഡ് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവും, രുചിയുള്ളതുമാക്കി മാറ്റാൻ, അതിന്റെ ഘടനയിലുള്ള പച്ചക്കറി വൈറ്റമിൻ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിനുപകരം ഉപയോഗിക്കാം. സസ്യഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ട് പാചകത്തിൽ, അവസാന ഓപ്ഷനിൽ ഞങ്ങൾ നിർത്തി.
ചേരുവകൾ:
സാലഡ് വേണ്ടി:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 240 ഗ്രാം;
- സാലഡ് മിക്സ് - 260 ഗ്രാം;
- ശതാവരി - 10-12 എണ്ണം;
- ഉണക്കിയ വിളമ്പി ഒരു പിടി;
- ചെറി തക്കാളി - 115 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി വാൽനട്ട്;
- ഫെറ്റ ചീസ് - 85 ഗ്രാം.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- നാരങ്ങ പീൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- സോയ് നാരങ്ങ - 55 മില്ലി;
- ഡിജോൺ കടുക് - 15 ഗ്രാം;
- തേൻ - 10 മില്ലി;
- താമ്രജാലം ഇലകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുത്ത രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യാം: പ്രീ-സീസണിൽ മറക്കരുത് ഇല്ലാതെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ന് ഹാജര്. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കാനും സാലഡ് മിക്സിൽ വിതരണം ചെയ്യാനും വേണ്ടത്ര തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം. അടുത്തത് ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങാ ആൻഡ് വാൽനട്ട് മുകളിൽ എല്ലാ തളിക്കേണം, ചെറി തക്കാളി ചീസ് ആൻഡ് ക്വാറേറ്റ് ചേർക്കുക. ശതാവരി വേവിക്കുക ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച്, തണുത്ത വെട്ടി, എന്നിട്ട് സാലഡ് ചേർക്കുക.
മിശ്രിതം രൂപീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡ്രസിംഗിന്റെ ചേരുവകൾ വിപ്ലവം ചെയ്യുക. ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് എമൽഷോൺ ലഘുഭക്ഷണം മുളച്ച് ഉത്സവ പട്ടികയിൽ തയ്യാറായ രുചികരമായ പച്ചക്കറി സാലഡ് സേവിക്കും.
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് താലിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 12 എണ്ണം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 65 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോളി യുവ പൂങ്കുലകൾ - 1 ഇനം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 115 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 115 ഗ്രാം.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 35 മില്ലിഗ്രാം;
- തേൻ - 10 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, courgettes ആൻഡ് അസംസ്കൃത കൂൺ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ, വെള്ളരിക്ക, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളും യുവ കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ ഇളക്കുക. ഡ്രസിംഗിന്റെ ചേരുവകൾ വിപ്പ് ആൻഡ് പൂർത്തിയാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ നേരിയ പച്ചക്കറി സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്ക - 130 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 280 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം പച്ച ആരാണാവരും പുതിനയും;
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്;
- പാപ്പാരിയുടെ നുള്ള്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പച്ച ഇലകൾ ചേർത്ത് പച്ചിലകൾ മുറിച്ചു എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, പപ്പിക്ക എന്നിവയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഡ്രസ്സിംഗും ഒഴിക്കുക. ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.