ഒറിജിനൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പ്രശ്നമില്ലെന്നും ചെലവേറിയതാണെന്നും പല വീട്ടമ്മമാർ കരുതുന്നു. ഇവിടെയില്ല! സ്പാഗെട്ടി പാകം ചെയ്ത് അൽപം അസ്തമിച്ചു - സോസ്. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഏതെങ്കിലും കഴിയും: ക്രീം, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ. ഞങ്ങൾ സ്പാചെട്ടിക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതും ഉത്സവകാലവുമായ ഒരു ലളിതമായ വിഭവം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും!
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ സ്പാഗെട്ടി സോസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചട്ടിയിൽ, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു ഒരു പൊൻ നിറം അതിനെ ഫ്രൈ. അടുത്തതായി, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക, മറ്റൊന്ന് 5 മിനിറ്റ് കൂടി കെടുത്തുക, അതിനു ശേഷം പച്ചമുളക് തക്കാളിയും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം 30 മിനിറ്റ് സ്പാഹെട്ടിക്ക് വേണ്ടി ലളിതമായ സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
സ്പാഘട്ടിയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 0.5 L;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
സ്പാഗെട്ടിക്ക് കൂൺ സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, പുതിയ കൂൺ എടുത്ത് അവരെ കഴുകുക, അവയെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, പാത്രങ്ങൾ ഇളക്കി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കൊണ്ടുപോകും. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി തകർത്തുകളയും, കൂൺ എല്ലാ തവിട്ടുനിറം അത് ഒരുമിച്ച് തയ്യാറായ വരെ. അപ്പോൾ മാവു കൊണ്ട് ടോസ്റ്റ് തളിക്കേണം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രീം ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഇളക്കുക വേഗം. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 7 മിനിറ്റ് സ്പാഗെട്ടി വേണ്ടി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പായസം പായസം, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഈ സമാന്തരമായി, പാസ്ത ഒരു എണ്ന തിളയ്ക്കും, തുടർന്ന് പച്ചക്കറി പിണ്ഡം അവരെ shift. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തി, ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട്, പാത്രങ്ങളിൽ സ്പാച്ചെട്ടി പുറത്താക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം മേശയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
സ്പാഗെട്ടിക്ക് ചിക്കൻ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഫിൽട്ട് കുളിച്ചു ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ആണ്. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക, സെമിക് അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി മാംസം ശേഖരിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടായ പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി, വെണ്ണ ഉരുക്കി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക, എല്ലാ മൂന്നു മിനിറ്റിലും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെള്ളം, ഉപ്പ്, ഇളക്കി അര ഗ്ലാസ് പകരും പിന്നെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു. മിനിറ്റ് 5-7 എന്ന പായസം മിശ്രിതം, തുടർന്ന് തിളപ്പിച്ച സ്പാഗെട്ടി ന് ഫിനിഷ് സോസ് വിരിച്ചു മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ആരാണാവോ തളിക്കേണം.
സ്ഗഗേട്ടിക്ക് ഒരു രുചികരമായ ചീസ് സോസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- കടുക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബജ്റയും ചീസ് മാവും മിനുസമാർന്ന വെണ്ണ ചേർത്ത്. കട്ടിയുള്ള ക്രീം ലഭിക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി മേടിച്ചെടുക്കുക, ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാൽ നേർപ്പിച്ച ഒരു തിളപ്പിക്കുക 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കടുക് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന, സ്പെയ്ഗട്ടിനുള്ള ഫിനിഷ്ഡ് സോസ് സോസ് പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
സ്ഗഗേത്തി വേണ്ടി ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- തൊലികളഞ്ഞത് - 100 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ക്രീം 33% - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പ്രോസസ് ചീസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ, വെന്ത, വറുക്കുക. പിന്നെ തൊലികളഞ്ഞ നാരങ്ങകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും, ക്രീം നിറക്കുക, പ്രോസസ് ചീസ് ആൻഡ് സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ. നാം ഭാരം ലഘൂകരിക്കുന്നു, നിരന്തരം ഒരു thickening ലേക്കുള്ള മണ്ണിളക്കി. ചെറി തക്കാളി രോമങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് ഒരു സോസിൽ കുളിമുറിയിൽ കുളിപ്പിക്കുന്നു.