2004 ൽ ഓസ്ട്രേലിയൻ മാസിക "ബസാർ" സെല്ലുലൈറ്റിനെതിരെയുള്ള പോരാട്ടത്തിൽ ഗോജി സരസഫലങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതകളെക്കുറിച്ച് ഒരു ലേഖനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. അന്നുമുതൽ, സരസഫലങ്ങൾ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വാദഗതികൾ ഇല്ലാതായിട്ടില്ല. ഇന്റർനെറ്റ് രസകരവും പ്രതികൂലവുമായ അവലോകനങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. Goji സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണോ എന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.
Goji സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമോ ദോഷകരമോ ആകുമോ?
ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ മരം പഴങ്ങൾ. ഈ രണ്ട് അടുത്തുള്ള വംശങ്ങളുമായുള്ള ബന്ധം ചൈനയിൽ നിന്നാണെങ്കിലും യൂറോപ്പിലെയും റഷ്യയിലെയും സാധാരണ വൃക്ഷം ഇന്ന് വ്യാപകമായി വ്യാപിക്കുന്നു. ഇതിനെ ജാമൂന അല്ലെങ്കിൽ വുൾബെറി എന്നു വിളിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, wolfberry എന്ന പദം ഒരു കൂട്ടം സസ്യങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടെങ്കിലും, അവയെല്ലാം വിഷബാധയുള്ളവയല്ല. അങ്ങനെ, വൃക്ഷത്തിന്റെ സരസഫലങ്ങൾ വിഷം അല്ല. തലമുടിക്ക് പരിഹാരമായി, കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ഒരു പുനർനിർമ്മിതവും ദഹനരീതിയും എന്ന നിലയിൽ ചൈനീസ് പരമ്പരാഗത വൈദഗ്ദ്ധ്യം അവർ ഉപയോഗിച്ചു.
ഒരു ജീവിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ പരമ്പരാഗത പാശ്ചാത്യ മരുന്നായ ഒരു മരുന്നിന്റെ സരസഫലങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഒരു ദിവസം 30 മി.ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മരുന്നിൽ ഒടിക്കാൻ പാടില്ല.
ഉപയോഗപ്രദമായ goji സരസഫലങ്ങൾ:
- വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (ഏതാണ്ട് 270 മി.ഗ്രാം);
- ധാരാളം ബി വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 1-11 മി.ജി, ബി 2 - 20.3 മി.ഗ്രാം, ബി 6 - 3 മില്ലിഗ്രാം, ബി 12 - 2.4 മില്ലിഗ്രാം);
- വൃക്ഷഫലം പഴങ്ങൾ ബീറ്റ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - 3.96 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫോസ്ഫറസ് - 6.7 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇരുമ്പ് - 3,4 മില്ലിഗ്രാം;
- കാത്സ്യം - 111 മില്ലിഗ്രാം;
- സെലിനിയം - 50 എംസിജി;
- പോളിസാക്രാറൈഡുകൾ - 45 മില്ലിഗ്രാം
വാസ്തവത്തിൽ, Goji സരസഫലങ്ങൾ ആഹാരത്തിന് നല്ല മൾട്ടി വൈറ്റിമം അനുബന്ധമാണ്. കൂടാതെ, പാശ്ചാത്യലോകത്ത്, സരസഫലങ്ങൾ വളരെ ഗൗരവമായി എടുക്കാത്ത ഗുരുതരമായ പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വൃക്ഷത്തിന്റെ ഫലം വൃക്കകൾ, പ്രമേഹം, രക്തപ്രവാഹം, ചില ക്യാൻസർ ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുമെന്ന് ചൈനീസ് ഡോക്ടർമാർ വിശ്വസിക്കുന്നു.
ഗോജി ബെറികളിൽ ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ( വിറ്റാമിൻ സി , ബീറ്റ കരോട്ടിൻ, ലൈക്കോപിൻ, സെലിനിയം), ശരീരത്തിൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും, വാർധക്യം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിനും, ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഗുജ്ജി സരസഫലങ്ങൾ എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നത് നിങ്ങൾക്കറിയാം, രണ്ട് മടങ്ങ് ഉത്തരം നൽകാം. അതെ, മരത്തിന്റെ പഴം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും, ആത്മാവിനെ ജീവനോടെ നിലനിർത്താനും, ഡയറ്റിനെ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും, കാരണം goji ലളിതമായ ടോണിക്ക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്. എന്നാൽ ദിവസം വീട്ടിനുള്ളിൽ കിടക്കുന്നവരെ സഹായിക്കുന്നതും കാൻഡി കിലോഗ്രാം കഴിക്കുന്നതും അവർ സാധ്യതയില്ല.
Goji സരസഫലങ്ങൾ ആനുകൂല്യങ്ങളും Contraindications
നിങ്ങൾ അവരെ 30-50 ഗ്രാം ശുപാർശ തുക ഉണക്കിയ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ Goji സരസഫലങ്ങൾ തീർച്ചയായും, പ്രയോജനം എന്നാൽ Contraindications ഉണ്ട്:
- ഗർഭസ്ഥ ശിശുക്കൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം അവർ അലർജിക്ക് കാരണമാകാറുണ്ട്, കൂടാതെ ചില വിവരങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഗർഭഛിദ്രത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും;
- മരത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ ചുവന്ന പഴങ്ങളോടും പച്ചക്കറികളോടും അലർജിയോടുകൂടിയ ആളുകളെ അലട്ടുന്നു;
- അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യത മൂലം കുട്ടികൾക്ക് അവരെ മൂന്നു വയസിന് താഴെയായി നൽകരുത്.
- ഭക്ഷണത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ ഒരു ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നതാണ്.
- രക്താതിസമ്മർദ്ദം, രക്തസമ്മർദ്ദം, രോഗശമനം തുടങ്ങിയ ഗുരുത്വാകർഷകളെ തടയാൻ സാധിക്കും.
Goji സരസഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
വൃക്ഷത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ ചായ പോലുള്ള ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കഴിക്കാം. നിങ്ങൾ പണ്ടേ അല്ലെങ്കിൽ തൈരിയിൽ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചാന്തതിൽ പൊടിക്കുകയും പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ടിബറ്റൻ ഭാഷയിൽ സൂപ്പ് ചെയ്യുക.
ടിബറ്റിലെ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത മരം ഫംഗസ് - 15 ഗ്രാം;
- ഡ്രാഗണുകളുടെ കണ്ണ് (പീതഹയ) - 15 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര 1/2 ടേബിൾ;
- ഗോജി സരസഫലങ്ങൾ - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പുഴുങ്ങുക പുഴുങ്ങുക. പിന്നെ സ്റ്റീം ബാത്ത് മരം കൂൺ ആൻഡ് goji സരസഫലങ്ങൾ പാചകം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ്. ഒരു വിദഗ്ധന്റെ പഴം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഡ്രാഗൺ കണ്ണ്, goji സരസഫലങ്ങൾ, മരവും കൂൺ പഞ്ചസാരയും വെച്ചു. 30 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണരീതി എന്താണെങ്കിലും, ഗോജി ബെറികളുടെ നേട്ടങ്ങൾ കുറയുന്നില്ല.