ഉപ്പ് നല്ലതും ചീത്തയുമാണ്

അടുത്തിടെ, മീഡിയ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണ നിന്ന് അതിന്റെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കാൻ വാഗ്ദാനം, ടേബിൾ ഉപ്പ് ദോഷം സംസാരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ, ഒരു വ്യക്തിയുടെ സാധാരണ ജീവിത പ്രവർത്തനങ്ങൾ അസാധ്യമാണെന്ന് പറയാൻ പലപ്പോഴും മറന്നുപോകുന്നു.

ആനുകൂല്യങ്ങൾ

വളരെക്കാലം ഉപ്പ് സ്വർണ്ണത്തെ വിലമതിക്കുകയും വിലമതിക്കുകയും ചെയ്തു. ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക സ്പൂൺ രുചി കൊടുക്കുന്നത് അതിന്റെ സ്വത്തല്ല. ഉപ്പ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട മനുഷ്യാവശിഷ്ടങ്ങൾക്ക് ഹൃദയം, കരൾ, പാൻക്രിയാസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഉപകാരപ്രദമാണ്.

ഉപ്പ് ആനുകൂല്യം അതിന്റെ ഘടനയിലാണ്. സോഡിയം ക്ലോറിൻ - ഓരോ ഹോസ്റ്റസ് അടുക്കളയിലെ സാധാരണ ഉപ്പ്, രണ്ടു ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കോശങ്ങൾക്ക് ഓക്സിജനും പോഷകങ്ങളും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനും, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിനും, ഹൃദയം കൊണ്ട് രക്തം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനും, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമാണ് ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, സോഡിയം ശരീരത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അതിന്റെ കരുതൽ നിരന്തരം പുനർനിർമിക്കണം. ഉപ്പ്, അത്തരം ജോലിക്ക് കൂടുതൽ യോജിച്ചതല്ല.

ഹാനികരമായ

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഉത്തേജകവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്. അടുത്തിടെ വർഷങ്ങളിൽ, ഉപ്പ് ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് പ്രവണത വർധിച്ചു, അത് സ്റ്റോറിൽ ഉളള പല ഉൽപന്നങ്ങളും. ചിപ്സ്, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, സെമി-ഫിനിഷ് ഉത്പന്നങ്ങൾ , സോസുകൾ, മറ്റു പല ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപ്പ് വലിയ അളവിൽ ഉപ്പ് നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ വീട്ടിലെ ഉത്പന്നങ്ങൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് ചേർത്താൽ, സംഖ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വ്യക്തി ആവശ്യകതയേക്കാൾ കൂടുതൽ ആയിരിക്കും. ശരീരത്തിൽ സോഡിയം, ക്ലോറിൻ നിരന്തരമായ അധികമധികാരം എഡെമ, കാർഡിയാക് ഡിസ്ഫൻക്ഷൻ, ഡിഹൈഡ്രേഷൻ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ എന്നിവയും മുഴുവൻ ശരീരവും നൽകുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് കാലാകാലങ്ങളിൽ ടേബിൾ ഉപ്പയുടെ ഗുണവും ദോഷവും സംബന്ധിച്ച ചർച്ച തുടരുന്നത്.

ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് കൂട്ടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് കടൽ ഉപ്പുവെള്ള ശ്രദ്ധ കൊടുക്കണം. ഇതിന്റെ ഗുണം, ദോഷവും, അത് ടേബിൾ ഉപ്പു ഇടപെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഫലം നൽകുന്നു. സോഡിയം, ക്ലോറിൻ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമെ സമുദ്രത്തിലെ ഉപ്പ് പോലുള്ള ഘടകങ്ങളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• അയോഡിൻ;
• കാത്സ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• ഇരുമ്പ്;
• മാംഗനീസ്;
• സെലിനിയം.

തീർച്ചയായും, ഇത് പൂർണ്ണമായ ലൈനപ്പുകളല്ല. വിവിധ അളവിൽ, സമുദ്ര ഉപ്പ് അതിന്റെ പ്രത്യേകത വിശദീകരിക്കുന്നു ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ ആവർത്തനപ്പട്ടികയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അത്തരം ഉപ്പ് ഉപഭോഗം ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, hematopoietic സംവിധാനം സാധാരണ രീതിയിൽ വ്യായാമം, ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ നിന്ന്, നാഡീവ്യൂഹം ശാന്തമാക്കുക. മേശയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം നിലനിർത്തുന്നില്ല, മറിച്ച് അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുതെന്നാണ്. അവർ പറയുന്നത് പോലെ ഒന്നും തന്നെ വേണ്ട: "മേശപ്പുറത്ത് അത് മതിയാകില്ല, അത് പിന്നിലാണ്," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. അതുകൊണ്ടു, വിഭവങ്ങൾ ലേക്കുള്ള ഉപ്പ് ചേർത്ത്, ഭരണം ഉപയോഗിക്കുക: അതു പറ്റിച്ചു അധികം ഉപ്പു നല്ലതു.