കടുക് ലെ ചിക്കൻ, തീർച്ചയായും, എല്ലാ സ്നേഹിതരും മസാലകൾ ഭക്ഷണത്തിലെ connoisseurs ആവേശം ലേക്കുള്ള ആയിരിക്കും. ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കടുക് സോസ് ഒരു അസാധാരണമായ സ്വാദും, ചിക്കൻ മാംസം ടെൻഡർ നൽകുന്നത്, ഏറ്റവും രസകരം gourmets ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി കീഴടക്കി ചെയ്യും. അതേ സമയം അത്തരം ഒരു വിഭവം വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അത് നിങ്ങളിൽ നിന്നും സമയം ഊർജ്ജം എടുക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, ചിക്കൻ, കടുക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.
ഫ്രൈൻ കടുക് കൊണ്ട് ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഫ്രഞ്ച് കടുക് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉണക്കണം, വറുക്കുക. അടുത്തത്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി നേർത്ത അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച്, മാംസം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഫ്രഞ്ചു കടുക് ഇട്ട് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിലോ മണ്ണിരയോ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തെ ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു.
കടുക് കൂടെ ചുട്ടു ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ഡിജോൺ കടുക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു നുള്ളു
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, റോസ്മേരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ - 2 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ചൗവ്വരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഡിജോൺ കടുക് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ കടുക്, തേൻ, റോസ്മേരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, എഴുത്തുകാരൻ, അല്പം ചെറുനാരങ്ങ നീര്, ഭക്ഷണം പ്രോജക്റ്ററിന്റെ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, പിന്നീട് ഒരു വലിയ വിഭവം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിശ്രിതം അവരെ ചവിട്ടി.
അടുത്തതായി, ഫുഡ് ഫിലിം മുഴുവൻ മൂടിക്കെട്ടി ഫ്രൈഡ്ജിൽ വെച്ച് പഠിച്ചിരിക്കണം. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച്, ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി ബേക്കിംഗിനായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി, ശേഷിക്കുന്ന പഠനോപകരണത്തെക്കാളും മുകളിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക. ചായയിൽ തേൻ , കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ മസാജ് ചെയ്യുക.
കടുക് വറുത്ത ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കടുക് - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിക്കൻ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ, അതിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കൊണ്ട് കടുക് ഇളക്കി പാകം ചെയ്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഒഴിക്കുക. പിരിച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ അടിച്ച് പൊടിച്ച മുട്ടകളിൽ മുക്കി, മാവു പൊടിച്ചെടുത്ത്, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വറുത്തത് വരെ. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ചേർത്ത് വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ഇളക്കുക, ചിക്കൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി അതു തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചൂട് അരപ്പ്.
അത്തരം ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം, ചിക്കൻ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യാം, പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചിക്കൻ പ്രീ-വറുത്ത ആയിരിക്കണം.
ആശംസകൾ!