ചീസ് ഇഷ്ടമല്ലേ? ചീസ് എല്ലാം പോലെയാണ്, അതേ അർത്ഥം പോലെ. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള വലിയ വെണ്ണയുള്ള കേക്കിനെക്കാൾ കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായേക്കാവുന്നത് എന്താണ്? ശരി - ഒന്നുമില്ല. അതുകൊണ്ടു, അനാവശ്യ വിശദാംശങ്ങൾ മാറ്റിവെച്ചു ഒരു അതിശയകരമായ ചീസ് വിഭവം ഒരുക്കം എടുത്തു.
ചീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈ വേണ്ടി പാചകം
നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒരു പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ലെങ്കിൽ പിന്നെ എന്തിന് ഇന്ന് തുടങ്ങാൻ പാടില്ല? അടുത്തതായി നാം ചീസ് ഒരു ലളിതമായ puff കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിക്കുക ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
- പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
- ground nutmeg - pinch;
- പാപ്പി - പിഞ്ച്;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
200 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ reheat ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാപ്പിക്ക, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റാത്ത ഹാർഡ് ചീസ് ഇളക്കുക. ഉരുളുകിയ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മാവു പൊതിയുക .
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് , വൃത്തിയുള്ളതും സർക്കിളുകളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാണ്. വഴി, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ കട്ടി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടി വരും എന്നു മാത്രം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ പാളി Lay, ചീര പിണ്ഡം ഒരു പാളി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി, കവർ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം. എല്ലാ ചേരുവകളും പുറത്തുവരുന്നതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ തുടരുക, എന്നാൽ അവസാന പാളി ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ആയിരിക്കണം.
ഉരുക്കി കുഴച്ച് ഒരു പാളി മൂടി പൂർത്തിയാക്കി കേക്ക് ഒരു അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട മുകളിൽ പിയർ. 10-15 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
സുലുഗുനി ചീസ് കൂടെ പൈ എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുളുഗുനി - 250 ഗ്രാം;
- പാൽ
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ഉപ്പ് മാവു കലശം വെണ്ണ കൊണ്ട് തടവുക വേണ്ടി. 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞുകട്ടയും, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചിത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
വെണ്ണയിൽ മൃദുവോളം ഇഞ്ചി വെണ്ണയെടുത്ത് വളയുക. 150 മില്ലിമീറ്റർ ഉള്ള ഉള്ളി നിറയ്ക്കുക. ഈർപ്പമുള്ളിടത്തോളം ഈർപ്പമുളവാക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു അസമത്വമുള്ള രചനകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഭാഗം ഉരുട്ടിവെച്ച് അടിവശത്തെ അടിയിലായി കിടക്കുന്നു. നാം വറ്റല് ചീസ് പകുതി, ഉള്ളി ഒരു പാളി ചീസ് രണ്ടാം പകുതി വിതരണം. കുഴിയുടെ രണ്ടാമത്തെ, ചെറിയ പാളി, പിയർ അടയ്ക്കുക. വിഭവം 40-50 മിനുട്ട് തയ്യാറാക്കണം.