ഡക്ക് മുട്ടകൾ നല്ലതും ചീത്തയുമാണ്

30 ഗ്രാം കൊണ്ട് താറാവ് മുട്ടകൾ കൂടുതൽ ചിക്കൻ വലുപ്പത്തിൽ. 80 മുതൽ 100 ​​ഗ്രാം വരെ അവയുടെ ഭാരം ശരാശരിയാണ്. നിറം താറാവ് മുട്ടകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. അവ വെളുത്തതോ വെള്ളനിറമുള്ളതോ ആയ നിറമുള്ളതും, കടുംപച്ച നിറത്തിലും ആയിരിക്കും. ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയുമായുള്ള താരതമ്യത്തിൽ, താറാവ് മുട്ട കൂടുതൽ കലോറി ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 185 കിലോ കലോറിയും കൂടുതൽ പ്രോട്ടീനും കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കവും കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവുമാണ്.

എനിക്ക് താറാവ് മുട്ടകൾ കഴിക്കാമോ?

മുതിർന്ന മുട്ടകൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയ്ക്ക് അർഹിക്കുന്ന വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ആണെന്നാണ് നാഷണൽ പോഷകാഹാരക്കാർ പറയുന്നത്. അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അവരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കുക്ക് താറാവ് മുട്ടകൾ കുറഞ്ഞത്, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് സാൽമൊണല്ലയുമായി അണുബാധ കൂടാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്. മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ കർഷകർ നേരിട്ട് വാങ്ങാൻ ഈ മുട്ട നല്ലതാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് അവർക്ക് ലഭിച്ചത്, അത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകാനും അത്യാവശ്യമാണ്. താറാവ് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഈർപ്പം ഉള്ളതുകൊണ്ട്, ഡക്ക് മുട്ടകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കോഴികളെക്കാണുന്നതാണ്.

മുട്ട മിശ്രിതം താറാവ്

താറാവ് മുട്ടകളുടെ പ്രോട്ടീൻ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ കൊഴുപ്പിന്റെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതുകൊണ്ട് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നിരുന്നാലും താറാവ് മുട്ടകൾ പ്രയോജനപ്രദമായ സ്വഭാവങ്ങളില്ലെന്ന് അർത്ഥമില്ല. മിതമായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ താറാവ് മുട്ടകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്. ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ, ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ, അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ B6, B12, വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ കൂടുതലുള്ള താറാവ് മുട്ടകൾ കഴിക്കേണ്ടതില്ല.

താറാവ് മുട്ടകളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷവും

പ്രയോജകത്വമുള്ള ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കമാണ് താറാവിന് പ്രയോജനം ചെയ്യുന്ന ആദ്യ വസ്തു. ഈ പ്രോട്ടീനുകൾ സമതുലിതമായ ഘടനയായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അമിനോ ആസിഡുകൾ . പ്രോട്ടീൻ മുട്ട താറാവ് ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് ഉപാപചയ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ഈ മുട്ടകളുടെ ഘടനയിൽ മുകളിലുള്ള ധാതുക്കൾ പല്ലുകൾക്കും എല്ലുകൾക്കും സംരക്ഷണം നൽകുന്നു. ഈ ഉൽപന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിനുകൾക്ക് നന്ദി - ശരീരത്തെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഫോളിക്ക് ആസിഡ് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

താറാവിന്റെ മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ചുള്ള എതിരാളികൾ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതുകൊണ്ട് മാത്രം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ മുട്ടകൾ കുറച്ച് ആഴ്ചയിൽ ഒരു കഷണം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ - അവ ഏതെങ്കിലും ദോഷം ചെയ്യുകയില്ല.