പാസ്റ്റില - നല്ലതും ചീത്തയും

വിവിധതരം മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ഡെസ്റ്റാര്ട്ട്, പാസ്തയില, മാർഷ്മാലോ, മാർമറഡഡിനൊപ്പം ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലമുണ്ട്. ഈ പാടൽ പഞ്ചസാര, തേൻ, മുട്ട വെള്ള പുറമേ പുറമേ പ്രകൃതി ആപ്പിൾ പാലിലും ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു വസ്തുത കാരണം.

പെസ്റ്റീലുകളുടെ നേട്ടങ്ങളും ദോഷവും

ഒരു പഴയ റഷ്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാസ്റ്റിളുകളിൽ പരമ്പരാഗത തയാറാക്കലിനെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് എങ്കിൽ അത്തരമൊരു ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഗുണം സമ്പന്നമായ ധാതുക്കളായ ഘടനയാണ്. റൈബോ ഫ്ളേവിൻ (ബി 2), നിക്കോട്ടിനമിഡ് (പി പി) എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ പേസ്റ്റില്ലിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സൂക്ഷ്മവും മാക്രോസമുളളതുമായ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം ഈ ഘടകത്തിന് അധികമായി നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നു. 100 ഗ്രാം പാടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പൊട്ടാസ്യം - 50 മി.
• കാൽസ്യം - 20 മില്ലിഗ്രാം;
• ഫോസ്ഫറസ് - 10 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ;
• സോഡിയം - ഏകദേശം 15 മില്ലിഗ്രാം;
• മഗ്നീഷ്യം - ഏകദേശം 7 മില്ലിഗ്രാം;
• ഇരുമ്പ് - 1.5 മി.
• ചെറിയ അളവിൽ - അയോഡിൻ, സിങ്ക്.

ശരീരത്തിന് പേസ്റ്റ്ലി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു ജംഗർ ഏജന്റ് എന്ന നിലയിൽ, കുടൽ മോട്ടലിൻറെ ഗുണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, മൃദുവായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രകൃതി ആപ്പിൾ പിച്ചുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില തരത്തിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ അയോഡിൻ സ്രോതസ്സായ അഗർ അഗർ ആൽഗകൾ ചേർക്കുന്നു.

പാസ്റ്റീലിനുണ്ടാകുന്ന നഷ്ടവും അതിന്റെ ഗുണഫലങ്ങളും കാരണം അതിന്റെ ഘടന കാരണം - ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം ഈ ഉത്പന്നത്തിന് 100 ഗ്രാം എന്നതിനേക്കാൾ 320 കിലോ കലോറിയുള്ള ഉയർന്ന കലോറിയുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള മുറികൾ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പശുപട്ടങ്ങൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. കാരണം, ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ധാതു സംയുക്തങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ഊർജ്ജം നൽകും.

ഒരു പാസ്റ്റളിയെ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ രൂപവും ഗന്ധവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആധുനിക ഉത്പന്നം പലപ്പോഴും പല സുഗന്ധങ്ങൾ, സിന്തറ്റിക് ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ, കളിക്കാർ എന്നിവ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഇത് വളരെ വർണശക്തിയും ശക്തമായ സ്വാദും സൂചിപ്പിക്കാം.