ഇപ്പോൾ ലഭ്യമായ എല്ലാ പ്രോട്ടീന്റെയും പ്രോട്ടീൻ, മുട്ട പ്രോട്ടീൻ പരമാവധി കണക്കാക്കുന്നു, പരമാവധി ജൈവ മൂല്യവും മൊത്ത ഫലപ്രാപ്തിയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ അത്യാവശ്യമായ പോഷകഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഈ അതുല്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്.
മുട്ടയുടെ വെളുത്ത പ്രോട്ടീൻ
പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു മുട്ട മുഴുവൻ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒരു സമ്പൂർണ സങ്കലനം മാത്രമാണ് ലഭിക്കുക എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. എന്നാൽ, പ്രായോഗികമായി, അത്ലറ്റുകളും, ചട്ടം പോലെ, മുട്ട വെള്ള മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത് ഇത് ശരിയായ സമീപനമാണ്, കാരണം ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്നുണ്ടാവുന്ന ആനുകൂല്യങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും.
മുട്ട വെള്ളത്തിൽ 100 ഗ്രാമിന് 11 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം 110 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കേണ്ട അത്ലറ്റ് ഒരു കിലോഗ്രാം മുട്ട വെള്ള ഭക്ഷിക്കണം. ഇത് മുട്ടയിൽ ഇടപെടാനും ഡോക്ടർമാർ ദിവസത്തിൽ 3 കഷണങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നില്ല എന്ന വസ്തുത പരിഗണിക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രയാസമാണ്.
ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ പ്രോട്ടീൻ, ഒരേ പ്രോട്ടീൻ ആകുമ്പോൾ 50-60% മാത്രമേ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുള്ളൂ എന്നതിനാൽ, മനുഷ്യന്റെ ശരീരം 95% വരെ തിളപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ ലളിതമായ നിഗമനത്തിൽ - പാകം ചെയ്ത മുട്ടകൾ കഴിക്കുക, അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളല്ല.
ഭാഗ്യവശാൽ, മുട്ട പ്രോട്ടീൻ, സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാര സംഭരണിയിൽ കണ്ടെത്താവുന്നതും, മുഴുവൻ മുട്ടകളുമാണ്, അതിനാൽ ശരീരത്തിന് അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണം കണക്കാക്കാം.
വീട്ടിൽ മുട്ട പ്രോട്ടീൻ നിർമ്മിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
പല തൊഴിലാളികൾക്കും മുട്ട പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ആകാംക്ഷയുണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, അത് മുളപൊട്ടുന്ന (വെള്ളമില്ലാത്ത ഷെല്ലിൽ) തിളപ്പിച്ച്, അതിനെ "ഒറ്റപ്പെടുത്തി" എന്നു വിളിച്ചുപറയുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രകാരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ വേവിച്ച മുട്ട ലഭിക്കും.
ഒരു ഒറ്റപ്പെട്ട മുട്ട പ്രോട്ടീൻ നിർമ്മിക്കാൻ, കട്ടിങ്-എഡ്ജ് ടെക്നോളജീസ്, നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യയും അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒന്നിലധികം ശുദ്ധീകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് കൊഴുപ്പ് തന്മാത്രകളെ ഇല്ലാതാക്കി പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പൂരിതമാക്കുന്നു.
അതിനാൽ ലളിതമായ നിഗമനം: സമയം പാഴാക്കാതെ ഉൽപ്പന്നം വിവർത്തനം ചെയ്യരുത്. മുട്ട, മാംസം, മീൻ, കോട്ടേജ് ചീസ് , ഭക്ഷണത്തിലെ കോഴി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് പോഷകാഹാരം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ മേശയും, പോഷകാഹാരവും പ്രയോജനപ്പെടുത്തരുത്. എല്ലാ ദിവസവും ഇത് നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ദിവസേനയും വലിയ അളവിലും വേണം, കാരണം ദൈനംദിന നിരക്ക് അത് 1.5-2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആയതിനാൽ ശരീരഭാരം ഓരോ കിലോഗ്രാം.
മുട്ട പ്രോട്ടീൻ എങ്ങനെ എടുക്കാം?
ഒരു സ്പോർട്സ് പോഷണം എടുക്കുന്നതിനുള്ള അളവും സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ, ഡസൻ കണക്കിന് സൂക്ഷ്മസ്വഭാവം ഉണ്ട്, കൂടാതെ അവയെല്ലാം പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പരിശീലകന്റെ അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും മാത്രമേ മനസിലാക്കാൻ കഴിയൂ. നിരവധി ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം, നിങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ അളവ്, നിങ്ങളുടെ വർക്കൗട്ടുകളുടെ ലക്ഷ്യം എന്നിവയും അതിലേറെയും.
മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഓരോ കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിനും നിങ്ങൾക്ക് 1.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. 60 കിലോ തൂക്കമുള്ള ഒരാൾ പ്രതിദിനം 90 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ വേണം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു പൊതു നിയമമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരി അല്ലാതെങ്കിൽ,
മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ. എത്ര തവണ നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നുവെന്നത് കണക്കാക്കുക, തുറന്ന ഉറവിടങ്ങളിൽ അവയുടെ ഘടന, കലോറികൾ , പ്രോട്ടീൻ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്തുക. ലളിതമായ കണക്കുകൂട്ടലിലൂടെ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ എത്ര പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നു എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക, മൊത്തം തുകയിൽ നിന്ന് ഈ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഡോസ് കണക്കുകൂട്ടുകയും ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നമ്പർ 3-5 റിസപ്ഷനുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും മുട്ടയുടെ വെളുത്ത നിറം എടുക്കാം, നിങ്ങളുടെ വ്യായാമത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപകാരപ്രദമാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെട്ടതിനുപകരം.