ഈസ്റ്റർ റീത്ത് - പാചകക്കുറിപ്പ്

അതുകൊണ്ട് ഈസ്റ്ററിനു വേണ്ടി ഞാൻ എല്ലാം പാചകം ചെയ്യണം: ഞാൻ മുട്ടകൾ ചായച്ചും കേക്കുകളും ഉണ്ടാക്കണം, ഈസ്റ്റർ ഉണ്ടാക്കുക! ഈസ്റ്റർ റീത്ത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നു നോക്കാം. ഈ മഹത്തായ അവധി ദിവസങ്ങളുടെ ഒരു ചിഹ്നമായി മാറും മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളും അതുല്യവും സൌന്ദര്യവും കൊണ്ട് പ്രേക്ഷകരെ ആകർഷിക്കും.

ഈസ്റ്റർ റീത്തുകൾക്കുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 250 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം;
• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• നൂറ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• കഞ്ഞനിറഞ്ഞ പഴങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു ഈസ്റ്റർ റീത്ത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പാൽ അല്പം ചൂടുപിടിക്കുകയോ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റിലെ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യും. അപ്പോൾ മാവു പകുതി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടുക ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 30 മിനിറ്റ് വെച്ചു. ഞങ്ങളുടെ ഓപർ ഒരു തവണ ഇരട്ടിയാകണം. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ yolks ൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകളെ വേർതിരിക്കുന്നു. Yolks പഞ്ചസാര കൂടെ കരുതുമായിരുന്നു, ഒരു പെയ്ഡ് നുരയെ രൂപം വരെ വൈറ്റ് ഉപ്പു അടിച്ച്. തുപ്പുകടക്കുന്നതിനിടയിൽ, പതുക്കെ മഞ്ഞനിറം തുണികൊണ്ട് ഇളക്കുക. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ ഉരുകി വെണ്ണ വെച്ചു. പിന്നെ പ്രോട്ടീൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം, ക്രമേണ ബാക്കി മാവും ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക വീണ്ടും ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.

കുഴെല്ല് ഉയരുമ്പോൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ പരിപ്പുകളും കൊഞ്ചുചെയ്ത പഴങ്ങളും വെട്ടിയിട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നും 10 മുതൽ 50 സെന്റീമീറ്ററിൽ ഓരോന്നിനും ഇടുന്നു.ഒരു മുകളിൽ ഞങ്ങൾ പരിപ്പുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ഒരു റോളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അരികുകൾ കീറിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം ഉണക്കമുന്തിരി കരിമ്പിന്റെ പഴങ്ങളും ഒരേ ട്യൂബ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോളുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പിഗ് ടയിലിനെ മുറിച്ചു മാറ്റി ഒരു വേഷം ധരിക്കുന്നു.

വയ്ച്ചുവച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ അതിനെ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും മധ്യത്തിൽ ഒരു റാഗിടൂർ രൂപകല്പന ചെയ്യുകയും മട്ടുകളുടെ മുകളിലത്തെ മുട്ടകൾക്കായി ചെറിയ ഇംപ്രഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. 180 ° C ന് 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അത്രമാത്രം. ഉത്സവപ്പട്ടത്തിന്റെ അസാധാരണവും അസാധാരണവുമായ അലങ്കാരങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.