പോഷകാഹാരം, ഒറിജിനൽ, ഗംഭീരം എന്നീ കാര്യങ്ങളിൽ അതിഥികളെ ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പച്ച ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവയുടെ പാത്രങ്ങൾ വറുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ലഭ്യതയോടെ നിങ്ങൾക്ക് ആശ്ചര്യപ്പെടും, കൂടാതെ ഒരു വലിയ കൂട്ടം ഉത്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.
ഉള്ളി, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത patties പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 500 ഗ്രാം മാവ്;
- പശുവിൻ പാലിൽ - 350 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- യീസ്റ്റ് തൽക്ഷണം - 8 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പച്ച പുതിയ ഉള്ളി - 1 കുല.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 6 സെന്റീമീറ്റർ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പാൽ അല്പം മൈക്രോവേവ് ചൂടാക്കി, പിന്നീട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു. ശേഷം, അല്പം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു 20 മിനിറ്റ് സ്പോഞ്ച് വിട്ടേക്കുക. സമയം നഷ്ടപ്പെടാതെ, ഞങ്ങൾ അരിപ്പ വഴിയിലൂടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുട്ട എടുക്കുന്നു. വെണ്ണ, പാക്കേജിൽ നിന്നും നീക്കം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുതിർത്തു ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ന് സജ്ജമാക്കി. അത് ഉരുകി, പക്ഷെ ഒരു തിളപ്പിക്കുകയോ അതിന് തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. അപ്പോൾ മുട്ട ഡ്രൈവ്, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന വരെ whisk തല്ലി. അതിനു ശേഷം മുട്ട മിശ്രിതം ചേർത്ത് പാലിൽ ചേർത്ത് ശ്രദ്ധയോടെ ചേർക്കുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, മാവു ഏതാനും ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം യീസ്റ്റ് ദ്രാവകം പകർന്നു. ക്രമേണ എല്ലാ മാവു ബാക്കിയുള്ളവയും ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു കട്ടിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ഊഷ്മാവിൽ 1.5 മണിക്കൂർ എടുക്കുക.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, മുട്ട കൂടെ അർത്ഥം ഒരു നിറയുന്നത് ചെയ്യും. മുട്ടകൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് എടുത്തു, കഴുകി, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം. പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാണ് വരെ 10 മിനിറ്റ് അവരെ പാകംചെയ്തു, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി ദ്രാവകം ഊറ്റി ഐസ് വെള്ളം ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുളിച്ചു, ഇളകി, വറ്റിച്ചു. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അല്പം ഉപ്പ് എറിഞ്ഞു, നന്നായി കഴുകുക. തണുത്ത മുട്ടകൾ, ഷെൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater ന് പൊടിക്കുക ഉള്ളി കൂടെ കലർത്തി. നമ്മൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്ത് മാറ്റിനിർത്തി.
കൈകളായി മാവു തളിച്ചു, മാവ് തളിച്ചു, ഡെസ്ക്ടോപ്പിൽ സമീപം കുഴിച്ചെടുക്കാനുള്ള സമീപം. ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, പന്ത് വരയ്ക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒച്ച വെയ്ക്കുക. ഓരോന്നിനും നടുവിൽ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കുറച്ച് തവികൾ പ്രചരിച്ചു. ഞങ്ങളും അറ്റങ്ങൾ പാച്ച് ചെയ്യുന്നു. വറുത്ത പാൻ ൽ, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിക്കുക അതു ഞങ്ങളുടെ തിളച്ചു വെച്ചു അതിൽ റഡ്ഡി സംസ്ഥാന വരെ ഓരോ വശത്തും പലപ്പോഴും മിനിറ്റ് ചൂട് മുട്ടയും പച്ച ഉള്ളി കൂടെ patties ഫ്രൈ. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പേപ്പർ തൂവാല ഇട്ടു എല്ലാ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം വിട്ടേക്കുക. ചൂടുള്ള, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ശീതീകരിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മേശയിൽ പാകംചെയ്തു.
ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- പച്ച പുതിയ ഉള്ളി - 1 കുല.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഹാർഡ് തണുത്ത പ്രീ-വേവിച്ചു. ആഴമില്ലാത്ത ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സ് kefir ഒരുക്കുവാനും സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്പം പകരും. ഞങ്ങൾ സോഡ ഇട്ടു, മാവു പാത്രവും തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. മുട്ടകൾ ചെറിയ തുണിയിൽ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം അരിഞ്ഞത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കി ഉപ്പു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശയിൽ ഉരുട്ടിവെച്ച്, ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു ഞങ്ങൾ ഫ്ലാറ്റ് അപ്പ് രൂപം, അവരെ പച്ചക്കറി stuffing ചേർത്ത്. ചിക്കൻ പൊടിച്ചെടുത്ത് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു തൂവാല ഇട്ടു എല്ലാ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും.