ചിക്കൻ കറി ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മസാലക്കൃഷിക്കാണ്. ഭൂപ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് ഏറെ അകലെ സ്നേഹവും ഭക്ത്യാദരവും. ഇത് അസ്വാഭാവികതയൊന്നുമില്ലാത്ത ഒരു വിഭവത്തെ ആസ്പദമാക്കിയുള്ള വിചിത്രമായ രുചി സ്വഭാവവും, വിവരിക്കാനാവാത്തതുമാണ്.
കറി സോസിൽ ചിക്കൻ
ചിക്കൻ കറി, പ്രദേശത്തിന്റെ ഉത്ഭവം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസമില്ലാതെ പാചകവിധികൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം, കൂടുതലും തയ്യാറാക്കിയ പ്രാഥമികവും ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമായ ശുപാർശകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ, തുടയിൽ, ചിക്കൻ പിണ്ണാക്ക്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
- പാചകരീതി മറ്റുവിധത്തിൽ നൽകിയില്ലെങ്കിൽ, മാംസം മുൻപ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക, തുടർന്ന് കൂടുതൽ ചേതനയ്ക്ക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുക.
- സാങ്കേതികതയെ ആശ്രയിച്ച്, സോസ് ഒരു തക്കാളി, ക്രീം, പുളിച്ച-പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ബേസ്, കറി സവാള, എണ്ണ-സംരക്ഷിത വറ്റല് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം.
- കറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പലപ്പോഴും അരി, പലപ്പോഴും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവചെയ്തു.
ചിക്കൻ കറി - ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇൻഡ്യൻ കറി ചിക്കൻ വെളിച്ചെണ്ണയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. അല്ലെങ്കിൽ അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ സ്വാഭാവിക തൈര് ഉണ്ടാക്കാം. വിഭവങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത്, കുരുമുളകിൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഒരു മണിക്കൂറോളം ചെലവഴിച്ചശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ആറ് ആളുകളോട് ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കോഴിയിറച്ചി drumsticks അല്ലെങ്കിൽ തുടയിലും - 12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി - 1,5 തലകൾ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1-3 കപ്പുകൾ;
- താളിക്കുക കറി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ലോറൽ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തൈര് - 350 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കായൽ എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- തൈരി രണ്ടു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ, ഇഞ്ചി സ്പൂൺ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവയിൽ കറിവേപ്പിലയുരുക്കണം. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും തക്കാളി, 3 മിനിറ്റ് തൈര്ക്കു ശേഷം.
- എണ്ണ വേർതിരിക്കാനുള്ള മുമ്പ് ഘടകങ്ങൾ പായസം, മാംസം തയാറാക്കുന്നതു വരെ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക സരസഫലങ്ങൾ ചിക്കൻ ഒഴിച്ചു ഉള്ളടക്കവും ഉളുക്ക് ചേർക്കുക.
തായ് കറി ചിക്കൻ
അടുത്തതായി, ഒരു തായ് ആക്സന്റോടെ ഒരു കറി ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കും. മിക്കപ്പോഴും ആക്സസ് ചെയ്യാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വീകരിക്കുന്നുണ്ട്, ഇവയിൽ മിക്കവർക്കും സ്റ്റോക്കില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ അവർ വലിയ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിലും വകുപ്പുകളിലും വാങ്ങാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഏത്തവാഴ ഇല - 50 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 80 മില്ലി;
- മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങ ഇല, നാരങ്ങ പുല്ല് - 5 ഗ്രാം;
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ചിക്കൻ പേസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- കഷണം അരിഞ്ഞത്, മുളക്, മല്ലിയില, അരപ്പൊടി, അരപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് അരപ്പൊടി ചേർക്കുക.
- എണ്ണയിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മാംസം, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്തു വയ്ക്കുക.
- അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു അതിന്റെ ബാഷ്പീകരണം ശേഷം ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി കിടന്നു 20 മിനിറ്റ് tantalize.
പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കറി - പാചകക്കുറിപ്പ്
പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കറിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി രുചി കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളുടെ ഇണചേരൽ പക്ഷിയുടെ ആർദ്രമായ മാംസം തികച്ചും മസാല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമായി യോജിപ്പിച്ച്, എല്ലാ വിധത്തിലും വിഭവങ്ങൾ യഥേഷ്ടം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- താളിക്കുക കറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- മാംസം വെട്ടി, അന്നജം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും വറുക്കുക.
- ഒരു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക, 3 മിനിറ്റ് ശേഷം മറ്റ് ചേരുവകൾ, കറി, കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക.
- തളരുമ്പോൾ 10 മിനുട്ടിന് ശേഷം, ചിക്കൻ, കറി, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാം.
തേങ്ങാപ്പാൽ ചിക്കൻ കറി - പാചകക്കുറിപ്പ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചിക്കൻ പലപ്പോഴും തേങ്ങാപ്പിന്റെ കൂടെ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെ വളർത്തുന്നു. ഈ പ്രകടനത്തിൽ, ഇറച്ചി, ഗ്രേവി എന്നിവ രസകരവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അലങ്കരിച്ചവയാണു് നൽകുന്നത്. അരമണിക്കൂറിനു മാത്രം ചെലവഴിച്ചശേഷം 6 ആളുകളുടെ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1 കിലോ;
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 200 മില്ലി;
- ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറി, മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ് സ്പൂൺ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, തവിട്ടു നിറമുള്ള ഇഞ്ചി എന്നിവ ഇഞ്ചി, ഇഞ്ചി എന്നിവകൊണ്ട് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- , 15 മിനിറ്റ് വെള്ളം പകരേണമേ, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, മാവു ഒഴിച്ചു പാൽ ഒഴിക്ക.
- സോസ് കട്ടിയുള്ള സമയത്ത് ചിക്കൻ, തേങ്ങാപ്പൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കറിവേപ്പില.
കറി ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ
ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ കറി എപ്പോഴും ലഭ്യമാണ് ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, അത് കുറച്ച് രുചിയുള്ള, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് appetizing മാറുകയാണെങ്കിൽ. ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും. പക്ഷി ശീലത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങൾ അല്പം കൂടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അവ രസകരം കൂടുതൽ പോഷകാഹാരമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 0,5 കിലോ;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ഫ്രൈ പച്ചക്കറി ഇഞ്ചി, മാംസം ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ക്രീം കഴിക്കുക.
- 20 മിനുട്ട് മുടിക്ക് ശേഷം കറി ചിക്കൻ തയ്യാറാകും.
ചിക്കൻ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കറി ഉണങ്ങുക
ചിക്കൻ, അരികൊണ്ട് കറിയുമൊത്ത് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ചിക്കൻ - യൂറോപ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലാവിക് ഭക്ഷണരീതി കൂടുതൽ പരിചയമുള്ള ഒരു ഇന്ത്യൻ ഉച്ചാരണത്തിൽ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഒരു വകഭേദം. 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയംപര്യാപ്തമായ ആഹാരം നൽകാം, അവർക്ക് നാല് ആഹാരം നൽകാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- അരി - 200 ഗ്രാം;
- ചാറു - 600 മില്ലി;
- ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കറുവപ്പട്ട - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ഫ്രൈറ്റ് ഫ്രൈ, താളിക്കുക കറി, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പ്രചരിച്ചു.
- സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരി, ചാറു എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തയ്യാറായ വരെ ലിഡ് കീഴിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, മാംസം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
- 7 മിനിറ്റിനു ശേഷം കറി ചിക്കൻ അരിയോടൊപ്പം തയ്യാറാകും.
പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ കറി
അടുത്തത്, പച്ചക്കറികളുമായി കറി ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ഒറ്റയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അരിയോ മറ്റേതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചത് കൊണ്ട് മാത്രമായിരിക്കും. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളും ലഭ്യതയും വഴി പച്ചക്കറി സെറ്റ് മാറ്റാൻ കഴിയും. ഘടകങ്ങളുടെ സൂചിപ്പിച്ച എണ്ണം മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് 4 ആഹാര സാധനങ്ങൾ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സെലറി എന്ന പായസം, വലിയ തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികൾ ചിക്കൻ, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ വറുക്കുന്നു.
- ചേരുവകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക, ചട്ടിയിൽ താലിക്കുക, വറ്റല് തക്കാളി, ലിഡ് കീഴിൽ ക്ഷീണിക്കും വിട്ടേക്കുക.
- 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാകും.
വാഴപ്പഴം ചിക്കൻ കറി - പാചകക്കുറിപ്പ്
വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കറി നമ്മുടെ വിശാലമായ ഒരു വിഭവമാണ്. എന്നാൽ ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിച്ചാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും അവന്റെ വിശ്വസ്ത ആരാധകരിൽ ഒരാളായിരിക്കും. അത്ഭുതകരമായ രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ മാത്രമല്ല, പാചകത്തിന്റെ ലാളിത്യം, അര മണിക്കൂറിലധികം എടുക്കുന്നതും, ആകർഷണീയമാണ്. നിശ്ചിത അളവ് ഉല്പന്നങ്ങൾ 6 ഭാഗങ്ങൾക്ക് മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1 കിലോ;
- വാഴ, ഉള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ക്രീം - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- കറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഫ്രൈ സ്പൂണ് ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ.
- ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, വാഴപ്പഴം, ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നേരം ചേർക്കുക.