കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭക്ഷണമാണ്. ശാസ്ത്രീയ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യക്തമായി വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട് - നമ്മുടെ തലച്ചോറ് ഗ്ലൂക്കോസിൻറെ മുഖ്യ ഉപഭോഗവും, മധുരവും, മധുരവുമുള്ള, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുൻപ്, അദ്ദേഹം എല്ലായിടത്തും സന്തോഷത്തോടെ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ഹോർമോണുകളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. അതു പാൻക്രിയാളിക് ഭീഷണികൾക്കും അമിത ഭാരത്തിനും ഉണ്ടാവാതിരുന്നാൽ തൃപ്തികരമായ തലച്ചോറിന് തുടർച്ചയായി കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മാത്രമേ കഴിക്കുകയുള്ളൂ.
ചോദ്യം: ഒരു ആഴ്ച്ചക്ക് ഈ സുഖം തട്ടിയാൽ നിങ്ങളുടെ തലച്ചോർ എങ്ങനെ അനുഭവപ്പെടും?
ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൻറെ ആകർഷണീയമായ മെനു ആഴ്ചയിൽ, ഈ വിഷയം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം.
തത്വങ്ങൾ
ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രധാന തത്വം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ പൂർണ്ണമായ തിരസ്ക്കരണമാണ്. കൂടുതൽ കൃത്യമായി, നിങ്ങളുടെ ആശ്വാസത്തിന്, ഇത് ഒരു നിയന്ത്രണം എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണ ഭക്ഷണരീതി ഒരു 60% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ പ്രാധാന്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഞങ്ങൾ 250 കിലോ കലോറി അധികം കഴിക്കുന്നില്ല. 60% ത്തിനുപകരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 12.5% കുറവ് ഭക്ഷണമാവുന്നു (ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 2000 kcal ആണ്). ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു വ്യത്യാസം!
ഇപ്പോൾ പ്രസന്നമായ - നിങ്ങൾ ഏതാണ്ട് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയില്ല, ആത്മാവിന്റെ ആഗ്രഹങ്ങൾ പോലെ അവരെ ദഹിപ്പിക്കുന്ന. ഇതിന്റെ ഫലമായി 60-70% പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമം (ഒരു സാധാരണ സമതുലിത ഭക്ഷണത്തിൽ, പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് 25% കലോറി).
കൊഴുപ്പിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പമില്ല. കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, എന്നാൽ ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് അല്ല.
ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അത്യാവശ്യമല്ലെന്നത് സന്തോഷകരമാണ്.
ഇതുകൂടാതെ:
- ഭക്ഷണത്തിന്റെ എണ്ണം - 5-6 പ്രതിദിനം;
- ജല ഉപഭോഗം - 2 ലിറ്റർ;
- ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം വെള്ളം - 30 മിനിറ്റ് നേരല്ല;
- ഷൈൻ മുമ്പിൽ ഭക്ഷണം - 2-3 മണിക്കൂർ.
ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റിന്റെ മെനു പലപ്പോഴും അത്ലറ്റ് പ്രൊഫഷണലുകളിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറിച്ച് അത് ഉണങ്ങുന്നതിനെ വിളിക്കുന്നു - ചർമ്മത്തിലെ കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യുകയും ആശ്വാസത്തിന് കൂടുതൽ വ്യക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ, അത്ലറ്റുകളുടെ അത്തരം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സമയത്ത്, അവരുടെ അവസ്ഥ nutritionists, സ്പോർട്സ് ഡോക്ടർമാർ എന്നിവരുടെ നിരീക്ഷണത്തിലാണ്, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
മെനു
ശരിയായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണക്രമം, തീർച്ചയായും, മധുരവും, മാവും, പഴങ്ങളും ധാന്യവും, കാപ്പിയും എല്ലാം ഒഴിവാക്കുന്നു.
ഇവർ:
- പച്ചക്കറികൾ - കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതലായവ.
- sweeteners - ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ" ഉപയോഗിക്കുന്നു;
- ഭക്ഷണക്രമവും കൊഴുപ്പുമരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും - "ഭക്ഷണരീതി" യാണ് സാധ്യമാകുന്നത്, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉത്പന്നമല്ല, അന്നജം അവയവങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന് നന്ദി;
- മദ്യം;
- പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും (ഉൾപ്പെടെ) - അയ്യോ, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര;
- വ്യവസായ സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - ഉദാഹരണമായി, മരവിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും അർദ്ധ പൂർത്തീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
അനുവദനീയമായ സ്വാഗതം എന്താണ്?
മുകളിൽ പറഞ്ഞതനുസരിച്ച്, ചിലർക്ക് ഒരു ചോദ്യം ഉണ്ടായിരിക്കാം - നിങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ എന്ത് കഴിക്കും. ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകുന്നു:
- മാംസം
- മീൻ
- ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ
- സമുദ്രവിഭവം
- ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്;
- അഡിറ്റീവുകൾ, കഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ;
- നട്ടുകൾ: ദേവദാരു, ബദാം , വാൽനട്ട്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങകൾ;
- പുളിച്ച പഴങ്ങൾ: പച്ച ആപ്പിൾ, Propeeps ഒരു, currants;
- ഇലക്കറികൾ
അപകടമെന്താണ്?
നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കം മധുരം കൂടാതെ വളരെ മധുരമാകാതിരിക്കുവാൻ ഞങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു (തമാശയായി ക്ഷമിക്കുക).
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - എളുപ്പം ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ഉത്പന്നം ലഭിക്കുന്നത് ഇല്ലാതാകുന്നതിനാൽ ശരീരത്തിന് ഭാരം കുറയും. ഒരു കമ്മി, അതു സ്വന്തം കരുതൽ വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഈ ദഹനപ്രക്രിയ മസ്തിഷ്കത്തെക്കാൾ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു. ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ കാര്യക്ഷമത നഷ്ടപ്പെടും, നിങ്ങളുടെ മെമ്മറി, ശ്രദ്ധ, ഏകാഗ്രത, തലച്ചോറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാം നശിച്ചുപോകും എന്ന വസ്തുതയ്ക്കായി തയ്യാറെടുക്കുക.