പുകകൊണ്ടു ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള സോലിയങ്ക

സോളിങ്കങ്ക (അല്ലെങ്കിൽ കർഷകഗ്രാമം ) ഒരു പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണമാണ്, ശക്തമായ ചാറു കലർന്ന തരത്തിലുള്ള ഒരു രുചിയുള്ളതും ഹൃദ്യവുമായ സൂപ്പ് ആണ് (മാംസം, മീൻ, കൂൺ സൂപ്പ്). സാധാരണയായി ഒരു മാംസം solianku വിവിധ മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ, വിവിധ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം, പക്ഷികൾ മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുകകൊണ്ടു.

പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ഒരു ബൂലോക എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറയുക. സുഗന്ധ ചിക്കൻ (അല്ലെങ്കിൽ അതിൻറെ ഓരോ ഭാഗങ്ങളും) ശ്രദ്ധിക്കുക. നിലവിൽ, അനിയന്ത്രിതമായ നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണ സാങ്കേതികവിദ്യ പോലെ ഒരു ചിക്കൻ പുകകൊള്ളുന്നില്ല: ഫലം ഫയലിംഗ്, ചിപ്സ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പുക, വിളിക്കപ്പെടുന്ന ലിക്വിഡ് പുകയിൽ തിളപ്പിക്കുക. അത്തരമൊരു ഉൽപന്നം ഉരുകിയാൽ മഞ്ഞനിറഞ്ഞതും, ഭാരം കുറഞ്ഞതും പ്രകൃതിവിരുദ്ധവുമായ തണലുമാണ്. ശരിയായി ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സ്വർണ്ണ നിറം കൂടുതൽ. അതിനാൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിർമ്മാതാക്കളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ സോസേജ് ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ സാലഡ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ (ലെഗ്, പുറം) പുകകൊണ്ടു - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
• എല്ലാം ചാറു വേണ്ടി (1 സവാള, laurushka, gvozdichka, മണി കുരുമുളക്);
• സോസേജ് (ഉദാഹരണത്തിന്, "ക്രാക്വ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബ്രൌൺസ്വിവേഗ്") - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കുഴികളല്ലാത്ത ഒലീവും - 20 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കൂൺ മാരിനേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ടത് - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മല്ലി).
• പുളിച്ച ക്രീം;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• നാരങ്ങ.

തയാറാക്കുക

വെവ്വേറെ "യൂണിഫോം" ആൻഡ് ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം . തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഓരോ മുട്ടയും 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കുഴികളിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടിയെടുത്ത ചിക്കൻ മാംസം മുറിച്ചു മാറ്റുക, വളരെ ശ്രമിച്ചു നോക്കരുത്. നാം അതിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. മാംസം അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് എല്ലുകൾ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ തുക വെൽഡ് (ചാറു നാം ആവശ്യമായ എല്ലാം ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ലിസ്റ്റ് കാണുക). അൽപ്പം വെളുത്തതും, തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ള ഒരു പാനിൽ വറ്റിച്ചതും ഒച്ച വെയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ സോസേജ് കഷണങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായി. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തായാലും, ഒലീവുകളെപ്പോലും സർക്കിളുകളായി മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്കത് പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കാം.

ഇപ്പോൾ ആഴമുള്ള പാത്രങ്ങൾ വെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ ഓരോ സ്സൈസ് കിടന്നു, കൂൺ (അവർ മുറിക്കാൻ കഴിയും), ഒലീവ്, ഇറച്ചി കഷായങ്ങൾ, സോസേജ്. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗവും ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. നാം 5-8 മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നാം ഒരു കള്ള് ശക്തമായ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി കഷായങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ, പട്ടിക സിൽറി ഒരു ഗ്ലാസ് സേവിക്കുന്നു.

ഒരു മൾട്ടിവർക്കിലെ പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ഒരു ഹോഡ്ജ്പ്ലോഡോ ഉണ്ടാക്കാം. പാചകം, തീർച്ചയായും, വ്യത്യാസപ്പെടും (നിർദ്ദിഷ്ട ഉപകരണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക). എല്ലാം വെവ്വേറെ പാചകം ചെയ്ത് പാത്രങ്ങളിൽ ശേഖരിക്കുക - അതിനാൽ അത് നന്നായി ആസ്വദിക്കും.