വെസാബി ജപ്പാനിൽ 600 വർഷക്കാലം വിവിധതരം വിഭവങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്ത ഒരു ചെടിയാണ്. വാഷി സോസോസ്, പ്ലാൻറിൻറെ തകർന്നടഞ്ഞ റൂട്ട് ആണ്. ജപ്പാനിൽ പ്രത്യേക മൌണ്ടൻ നദികളോടൊപ്പം, പ്രത്യേകിച്ച് വിലയേറിയതാണ് ഇത്. അതുകൊണ്ട് ജപ്പാനിലും കുതിര നിറം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വരാബിയുടെ അനുകരണം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ചെടിയുടെ ഉണങ്ങിയ റൂട്ട് മുളപ്പിച്ചെടുത്ത വരാന്നാപ്പൂവായി ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുന്നു.
Wasabi സോസിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ആന്റിസെപ്റ്റിക് ആൻഡ് ആൻറിഗുങ്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, ബാക്ടീരിയ വളർച്ച തടയുന്നു, അങ്ങനെ പലപ്പോഴും സോസ് അസംസ്കൃത മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ പ്ലാന്റിന്റെ വിദൂര റൂട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കി wasabi സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.
Wasabi സോസ് - വീട്ടിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ഞങ്ങൾ wasabi റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കി പിഴ grater അത് തടവുക. തത്ഫലമായി പിണ്ഡം പണിയുകയും, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നിലകൊള്ളുകയും വേണം. ബാക്കി റൂട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഭക്ഷണം ചിത്രം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പരമാവധി അക്വിറ്റി നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കിയ വരാതിയിലേക്ക് ഒരു നാരങ്ങയുടെ ഒരു കഷ്ണം ചേർക്കുക.
വീട്ടിൽ വാഷി സോസ് പാചകം എങ്ങനെ?
Wasabi റൂട്ട് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്, ഞങ്ങൾ ഈ പ്ലാന്റിന്റെ ഉണങ്ങിയ റൂട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പൊടി വാര്ഷിക - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം ചേർത്ത് വറുത്ത പൊടിക്കുക, സുഗമമായ സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ആകൃതി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഇട്ടു, പേസ്റ്റ് അല്പം ഉണക്കി, എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുക.
മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക എന്നത് വെറും സംഭരണത്തിന് വിധേയമല്ലെന്ന് മനസിലാക്കുക, കാരണം കാലാകാലങ്ങളിൽ അത് അതിന്റെ മൂർച്ച നിറയും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടും.
Wasabi സോസ് പാചകം എങ്ങനെ?
അതിൽ നിന്ന് ഒരു വിചിത്രകൃഷി അല്ലെങ്കിൽ പൊടി വേരിന്റെ അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും സാധാരണ ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് വാഷിസി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കടുക് വരണ്ട - 50 ഗ്രാം;
- വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ - 50 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണരീതി (പച്ച) - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കടുക് പൊടിച്ചതിന് ശേഷം വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പം കടുക് പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെള്ളം ഒരു തുള്ളി ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് സോസ് കൊണ്ടുവരിക. ക്ലാസിക് വാഷിസി പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഒരു ടിൻ ആയതിനാൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക ഭക്ഷണം നിറമുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഇത്തരത്തിലുള്ള മൂർച്ചയുള്ള പേസ്റ്റ് പരമ്പരാഗത ഏഷ്യൻ സൂപ്പ് , തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.